Tvaroh z jogurtu
Veľmi chutný doma vyrobený
hrudkovitý tvaroh z gréckeho
jogurtu.Tento spôsob prípravy tvarohu som sa naučila od mojej Svokry. Používam ho väčšinou do Böreku,lebo mne Tvarohový Börek chutí s týmto tvarohom najlepšie 😊
_____________________________________________
Potrebujeme:
1kg Grécky jogurt, 1Pl čerstvá citrónová šťava, 1kopcovitejšia KL soli
1kg Grécky jogurt, 1Pl čerstvá citrónová šťava, 1kopcovitejšia KL soli
_______________________________________________________________________
1. Pripravíme si grécky jogurt. Ja kupujem tieto dva z Lidla, jeden má kilo
a druhý len 400 g. V chuti sa troška líšia, na jedenie mám radšej ten v
kelímku. Použijete, ktorý chcete, hlavne nech ho je 1 kg. Ja som
robila tvaroh teraz z toho 1 kilového kýblika.
![Tvaroh z jogurtu (fotorecept) - obrázok 1](https://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-postup34291_1552288780.jpg)
2. Jogurt dáme do jedného hrnca, pridáme 1 PL citrónovej šťavy a 1
kopcovitú KL soli. Premiešame a na malom ohni za častého miešania
privedieme do varu. Keď sa už jogurt začal pomaly variť, už ho miešať
netreba, fakt len 2-3x opatrne po celý čas varenia. Takto pomaličky
varíme cca 15-20 minút. Potom celé scedíme do jednej čistej utierky a
necháme troška ochladnúť. Keď už nie je také horúce, tak ho skrútime a
troška z neho ešte vytlačíme tekutinu.
![Tvaroh z jogurtu (fotorecept) - obrázok 2](https://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-postup34291_1552288855.jpg)
Z 1 kg jogurtu vyjde 300 g tvarohu. Tvaroh chutí výborne, je taký slano-kyselkavý a je o trocha suchší než tie hrudkovité z obchodu. Ale ja mám práve tú konzistenciu na tomto tvarohu najradšej 😊 Ale pravdaže ten,kto chce mať tvaroh vláčnejší si ho menej vyžmýka,alebo ho nevyžmýka vôbec 😊
![Tvaroh z jogurtu (fotorecept) - obrázok 3](https://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-postup34291_1552288879.jpg)
Pre jeho skvelú slano-kyselkavú chuť, ho používam ako plnku len do böreku. Börek chutí s týmto tvarohom výborne😉
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizThk2oFwWXyu2vbXimYjTWIjQCyrstHawKTB80AsvArZJKfkZlbhSSiF8lWYdZ_tI5vT3a7eT4-0KOwPwPm2e1z39ZS3R22Cb-N7PAUh4IDcAx_3a9BL3ILgwsit6Hqo4Oxq-yy8Wgv8/s400/IMG_20191211_150707%255B1%255D.jpg)
Prajem dobrú chuť !
Komentáre
Zverejnenie komentára