Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu máj, 2020

Poğaça / Poača plnené syrom a zeleninou

Obraz
Poača sú obzvlášt obľúbené pečivo v Tureckej kuchyni 😊 a je ich veľa druhov.  Ponúkam vám velmi jednoduché, ktoré patria u nás doma medzi naše najobľúbenejšie 😉 Sú plnené celkom klasickými surovinami. ___________________________________________________________________________________ Cesto: 600g hladká múka, 1dl jogurt, 1dl olej, 1 bielok, cca.2,5dl mlieko, 25g droždie čerstvé, 1pl soľ, 1pl cukor kryštál Plnka: 3-4ks čerstvá paprika, Cherry paradajky podla potreby, cca.200g turecký syr Na potretie: 1 žĺtok Na posyp: Čierna rasca alebo iné semienka _______________________________________________________________________________________ 1. Najprv si zamiesime cesto. V miske zmiešame lyžicou múku, soľ a cukor. Pridáme bielok, olej, jogurt a v mlieku napučaný kvások, ktorý sme si zmiešali s 2 dl mlieka + droždie + 1KL cukru. Tú zvyšnú cca 0,5 dl tekutinu pridáme postupne podľa potreby pri hnetení. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Napokon ho pomocou

Sladké pery / Dudak tatlısı

Obraz
Ak zbožňujete Baklavu, tak neváhajte ochutnať aj toto malé pečivko v cukrovom sirupe 😋😍

Jemný kakaový koláč s jahodami

Obraz
Tento koláč je jeden z našich najobľúbenejších 😊 Je celkom bez vajec, cesto len z jogurtu. Je jednoduchý, rýchly a velmi chutný. Mäkučký, vláčny, s jemným cestom a čerstvým ovocím 😉😍 U nás ho deti zbožňujú!

Chutney / Čerešňové čatní

Obraz
Sezóna čerešní sa práve začína a ja by som sa velmi rada s vami podelila o tento skvelý recept na Čatní 😊 Robievam ho každý rok, chutí výborne 😉 Hodí sa napr. ako príloha k mäsu, podobne ako sladkokyslá dusená kapusta 😊 Ak máte možnosť, neváhajte vyskúšať! ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 3kg vykôstkované čerešne, 3 cibule, 5 strúčikov cesnaku, 200g hrozienka, 1Pl čerstvý nastrúhaný zázvor, cca.3,5dl cukor kryštál, 1Pl ocot hroznový (vínny), 0,5kl mletá škorica, 1kl kopcom kurkuma, 1kl chilli, 0,5kl soli _________________________________________________________________________ 1. Na čatní v prvom rade potrebujeme čerešne ☺ Keďže máme vlastný veľký čerešňový strom, tak si ich každoročne nazbieram sama 😊 2. Ďalej si pripravíme aj ostatné suroviny... Cibuľu a cesnak očistíme. Ja som tentoraz dala len 4 strúčiky cesnaku, lebo boli dosť veľké. Cukor môžte dať podľa vlastnej chuti buď biely alebo hnedý 😊 Dávam približne 3,

VYSMÁŽANÉ SLANÉ PAMPÚŠIKY

Obraz
Tieto posúšiky robievam ako obmenu klasických lángošov 😊 Sú velmi chutné a velmi obľúbené. Hodia sa najmä ako príloha k rôznym polievkam 😉😊 Namiesto petržlenovej vňate môžte použiť aj zelerovú vňať, alebo aj kombináciu oboch vňatí. Vlastne môžte použiť hociakú obľúbenú rastlinku😊 Sú skvelé vždy!  ________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg hladká múka, 4pl jogurt, 1ks bielok, 42g čerstvé droždie, cca.5,25dl voda vlažná, 1 veľký zväzok petržlanovej vňate, 1pl soľ, 1kl cukor, Olej na vysmážanie Prajem dobrú chuť !

Svieži piškótový dezert

Obraz
Fantasticky chutný, velmi jednoduchý dezertík  len z 3 surovín 😉😍 Tento p iškótový dezert je sviežej pomarančovej chuti a máte ho hotový za pár minút! Padne vhod najmä ked máte málo času, ale potrebujete na rýchlo pripraviť niečo sladkého😉👍

Jednoduché chlebové placky (kysnuté)

Obraz
Tieto skvelé chlebové placky robievam dosť často. Nie len ako jednoduchú náhradu chleba, ale k určitým jedlám sú vlastne už neodmyslitelnou súčasťou 😊😉 ____________________________________________________________________________ Cesto: 400g hladká múka, 1dl jogurt biely, 21g droždie čerstvé, 1kl soľ, 1kl cukor kryštál, cca. 2,25dl vlažná voda Na potretie: Kúsok Maslo 82%né ______________________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku,soľ a cukor. Pridáme jogurt a v 2dl vody rozmiešané droždie. Tých cca.0,25dl vody pridáme podla potreby počas hnetenia. Máme dostať polomäkké cesto, ktoré pomocou múky len krátko vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 30minút kysnúť . 2. Nakysnuté cesto rozdelíme na 4 časti a len zlahka ich upravíme do tvaru bochníka. Bochníčky následne vyváľkame na hrúbku cca.6mm. Hrúbku si vždy určíte sami, podla toho že aké tenké/hrubé chcete placky mať 😊 A tak i

Tvarohovo - marhuľové pité s čokoládovou polevou

Obraz
Takýmto jednoduchým spôsobom viete obohatiť obyčajné tvarohové Pité 😉😁 Stačí pridať ovocie z kompótu a poliať čokoládou polevou! A je hotový priam božský zákusok vhodný aj na oslavu 😍😉 ____________________________________________________________________________ Cesto: 600g hladká múka, 250g práškový cukor, 250g maslo, 2 vajcia, 0,5kl soľ, 1(15g) PDP/ prášok do pečiva, Citrónová kôra z 1 citróna Plnka: 5×250g tvaroh jemný krémový, 4dl cukor kryštál, 4Pl jogurt biely, 2ks vanilkový cukor, 1×38g vanilkový puding v prášku 7dl flaša zavárané marhule Na polevu: 150g čokoláda horká na pečenie, 100g maslo ________________________________________________________________________________ 1. V jednej miske najprv lyžicou premiešame múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a citrónovú kôru. Potom pridáme 2 celé vajcia a do polovice už rozpustené maslo. Vypracujeme jemné, mastné, polomäkké cesto. Cesto necháme 15 - 20 minútiek postáť 2. Zatial si pripravíme na plnku 5×250g jemnéh

Ispanak yemeği /Špenátový Eintopf

Obraz
Sezóna špenátu je v plnom prúde, tak to treba využiť a túto čerstvú zeleninu plnú železa zaradiť do jedálnička čo najviac 😊 A to kludne vo forme šalátu, alebo aj ako plnku do böreku. Ja nám ho často pripravujem aj takto, na spôsob Eintopfu 😊😋 Je to velmi jednoduché a chutné jedlo! ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg špenát čerstvý, 2 cibule, 2 zemiaky, 1-2ks párky údené, 7dl paradajky, 2Pl pretlak/pasta papriková, cca.3dl voda na podliatie, 0,5Pl ml.červená paprika, soľ a Isot podla chuti __________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetky potrebné suroviny. Cibulu si pokrájame na drobno, zemiaky na malé kúsky a párky na krúžky. Ked nechcete párky, nemusíte dať. Ja raz dám raz nie 😊 Dalej budeme potrebovať paprikovú pastu a za 7dl flašu zavárané paradajky.  2. Najprv si v hrnci na troche oleja zosklovatíme cibulu. Pridáme 2Pl paprikovej pasty, za 0,5Pl ml. paprik

Pitapizza

Obraz
Jedinečné spojenie Pita chlebu a Pizze 😉😍 Mali by ste chuť na dobrý Pita chlebík a aj na Pizzu?? Už sa nemusíte rozhodovať 😊😄 Ponúkam vám fantantastický receptík 2 v 1 😊 ktorý je u nás doma velmi oblúbený! Plnka sa môže obmienať podla chuti! __________________________________________________________________________ Cesto: 800g hladká múka, 2,5dl vlažné mlieko, 2dl vlažná voda, 4Pl jogurt kopcom, 4Pl olej, 42g čerstvé droždie, 2kl cukor kryštál, 2kl soľ Paradajková zmes: 140g paradajkový pretlak hustý, 2 strúčiky cesnak, 1kl oregano, trocha vody na zriedenie Plnka: Lubovolná podla chuti Na potieranie: 0,5 dl mlieko, 1Pl olej ___________________________________________________________________________ 1.  Pripravíme si potrebné suroviny na cesto.Toto cesto je na Pita chlieb, ktoré tiež nájdete tu medzi mojimi receptami 😊 2. Najprv si do misky dáme mlieko,vlažnú vodu,2kl cukor a kvasnice.Dobre to rozmiešame metličkou.Potom dáme olej, 4 kopcovité PL jogurtu,sol a zno