Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu 2022

Jemná Hokkaido polievka

Obraz
  Velmi chutná sladkastá krémová polievka. Práve teraz je čas Hokkaido tekvice, ktorá je najvhodnejšia na polievku🙂 Občas varím takúto polievku aj s muškátovým orieškom, ale mojim deťom tá moc nechutí. Táto verzia je bez orieška a je fakt výborná!!! Kludne vyskúšajte priatelia😍 _________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1 (650g) hokkaido tekvica , 2 mrkvy, 1 zemiak, 1 cibula, 2 strúčiky cesnak, 1/2kl mleté čierne korenie, Soľ podľa chuti, 1,5L voda na doliatie, trocha olej _________________________________________________________________________ 1. Hokkaido tekvicu len umyjeme,  vydlabeme stred a pokrájame. Hokkaido sa nečistí, má velmi jemnučkú šupku, ktorá sa tiež celkom rozvarí🙂 Mrkvu nakrájame na tenké krúžky, zemiaky na kúsky, cibulu nadrobno a cesnak len očistíme- ten sa neskôr nastrúha. Moja tekvica mala 650g takto neočistená. 2. Cibulu si zosklovatíme na oleji. Pridáme všetkú ostatnú zeleninu a zalejeme 1,5L vody. Osolíme a necháme

Pikantná jogurtová pomazánka

Obraz
  Výborná domáca pomazánka, ktorú si hocikedy a velmi jednoducho viete pripraviť aj vy🙂 Ja nám doma v poslednej dobe pomazánky tohto druhu pripravujem pravidelne, keďže v obchodoch sú tie ceny už nehorázne vysoké. Takto zaplatíte len za 1kg bieleho jogurtu a máte z neho 3x viac pomazánky ako v malom kelímku z obchodu👍😉  ________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg biely jogurt, 2kl mletá červená paprika, 2kl mletá rasca, 2kl chilli vločky, 1kl pretlak, 1/2kl mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnak, soľ podľa chuti _________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko potrebné na pomazánku. Jogurt môžte použiť aký chcete, ale čím je hustejší tým lepšie. Jogurty sú všeliaké a chutia tiež rozdielne, takže aj vaša pomazánka bude chutiť tak, aký jogurt použijete👍🙂 2. Jogurt si musíme dať najprv odkvapkať. Do väčšieho sitka dáme gázu, alebo tenučkú látku a vylejeme doňho jogurt. Necháme to takto aspoň 4-5 ho

Fantastické lúhované pečivo👌👌 ( v sóde bikarbóne )

Obraz
Krásne vyzerajúce a chuťovo úžasné pečivo, ktoré si viete jednoducho pripraviť aj vy doma😉 V tomto recepte cesto kysne klasicky a nie v chladničke, preto máte pečivo ovela rýchlejšie na stole. V tomto recepte sa lúhuje nekomplikovane v jedlej sóde, čiže sódabikarbóne /Natrium karbonat. V Rakúsku sa táto verzia väčšinou pečie doma🙂 V pekárniach sa robí tá druhá, v originálnom roztoku. Ja toto pečivo pečiem velmi rada, je úžasne chutné, mäkké, s chrumkavou kôrkou. Určite neváhajte priatelia!!! __________________________________________ Potrebujeme: Cesto: 600g hladká múka 400ml voda 50g maslo spustené 1 PL cukor kryštálový 1 PL soľ 21g droždie Na vodový kúpeľ: 1,5L voda 3 PL Natrium karbonat/ sóda bikarbóna ______________________________________ Krátky popis postupu: Vo vode rozmiešame cukor, soľ a droždie. Pridáme tekuté maslo a postupne pomaly pridávame do vody aj múku. Aby sme dostali pekné polomäkké cesto, musíme ho miesiť 2-3 minúty. Nakoniec necháme cesto 40 minút

Paradajkovo- tuniaková omáčka na cestoviny🤩🤩

Obraz
Výborná omáčka, ktorú si pripravíte rýchlo a jednoducho😉 Táto omáčka patrí medzi naše obľúbené. Kedže je rýchlo hotová, varím ju najmä vtedy keď mám málo času😊 Je to super riešenie na teplé jedlo pre celú rodinu. Určite omáčku vyskúšajte, verím že neolutujete!!! Prajem dobru chut !!!! ______________________________________ Potrebujeme: 1kg paradajky 5-6 paprík 1 cibula 2x 180g Tuniak v oleji 2 pl paradajková pasta ( pretlak) 1 pl ml. červená paprika 2 kl oregano 2 kl bazalka 2 struciky cesnak 1/2 kl ml.čierne korenie Soľ podľa chuti 1-2 pl škrob kukuričný + trocha vody ______________________________________ Krátky popis postupu: Na oleji si krátko podusíme pokrájanú cibulu a papriku. Pridáme mletú červenú papriku,  paradajkovú pastu a necháme krátko popiecť. Potom pridáme nakrájané paradajky, oregano, bazalku, čierne korenie a soľ. Premiešame a necháme variť do mäkka. Počas varenia si paradajky pustia šťavu, takže voda sa nepridáva. Keď je všetko už mäkké, trocha z

V rúre pečená kozľacinka s paprikou

Obraz
  Kozľacie mäso patrí u nás doma medzi obľúbené a to najmä pečené🙂 Vždy keď máme možnosť sa k tomuto mäsku dostať, tak ho pripravím aj na tento skvelý a pritom velmi jednoduchý spôsob😊 Ak máte tú možnosť, určite toto jedlo vyskúšajte priatelia!!! ________________________________________________________________________ Potrebujeme: Mäso kozľacie, Čerstvú papriku, soľ, oregano, mleté čierne korenie, vodu na podliatie, trochu olej _________________________________________________________________________ 1. Kozľacie mäso môžte použiť aké máte. Ja tu mám stehno a rebrá, tieto časti lúbime najviac pečené🙂 2. Pripravíme si aj všetko ostatné čo budeme potrebovať. Nieje toho naozaj veľa, použijeme okrem soli len mleté čierne korenie a oregano. Ako sa hovorí "menej je niekedy viac" 🙂 tak to platí aj tu v tomto recepte. Iné koreniny nie sú potrebné, jedlo bude fantasticky chutné aj takto👍 Dalej si pripravíme aj zopár paprík. 3. Mäso pozakrajujeme, aby všade zmäklo rovnako. Rebrá kr

SLIVKOVÉ GOMBÓCE PODĽA MOJEJ MAMY❤

Obraz
Najlepšie slivkové gombóce sú väčšinou tie od našich mám❤ U mňa to platí tiež, lebo lepšie som zatiaľ ešte nikde inde nejedla. Je to klasické múčne jedlo, ktoré pozná väčšina z nás a ktoré pripomína detstvo🙂 Teraz je najvhodnejší čas si ich pripraviť keďže je sezóna sliviek, ale pravdaže pochutnať si na nich môžte hocikedy aj počas roka👍 Určite vyskúšajte priatelia, sú naozaj úžasné!!!! _____________________________ Krátky popis postupu: Uvarené zemiaky si popučíme, trochu osolíme a zmiešame s múkou. Máme dostať polomäkké, jemné cesto. Slivky zmiešame s cukrom a kakaom. Cukor aj kakao si môžte dať podla chuti. Cesto vyváľkame na hrúbku cca.7mm a pokrájame ho na štvorce. Na každé cesto dáme 1,5 slivky a dobre uzavrieme. Máme dostať tvar gule /gombóca🙂 Gombóce dávame do vriacej, trocha osolenej vody. Keď gombóce vyplávajú na vrch, odvtedy počítame čas a varíme ich 10 minút. Hotové vyberieme z vody a premiešame s kúskom masla. V panvici si rozohrejeme olej, pridáme strúhanku a za

Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou🤩🤩

Obraz
Super jednoduchý a rýchly koláčik, ktorý si zamilujete😍👍 Kombinácia tvaroh, lekvár a čokoláda je jednoducho fantastická!!! Príprava vám zaberie naozaj len pár minút a výsledok stojí za to😉🤩 Tento koláčik je vhodný aj pre návštevu, alebo aj na sviatok alebo oslavu. Určite ho vyskúšajte!!! Prajem dobrú chuť 😉 _______________________________________ Krátky popis prípravy: Z uvedených surovín si vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 20 minút postáť. Medzitým si do hladka vymiešame tvaroh, jogurt, cukor a pudingový prášok. Oddýchnuté cesto vyváľkame na trochu väčšie než je velkosť pekáča. Cesto položíme na plech s papierom, popicháme vidličkou a rovnomerne rozdelíme tvarohovú plnku. Koláč pečieme vo vopred zohriatej rúre na 190°C cca.20-25 minút. Na vychladnutý koláč natrieme hrubú vrstvu lekváru a následne polejeme čokoládovou polevou❤ * veľkosť plechu je 35x25cm * ja som dala jahodový lekvár ______________________________________ Potrebujeme: Cesto: 300g hladká múka

Kakaové muffiny z jogurtu

Obraz
  Výborné koláčiky do ktorých nepotrebujete vajíčko🙂 Cesto je super jednoduché, velmi chutné a vláčne od jogurtu👍 _______________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g jogurt biely, 3dl polohrubá múka, 3dl cukor kryštál, 1/2dl olej, 1 vanilkový cukor, 1/2 prášok do pečiva, 3pl kakao, Trocha soli ________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko čo budeme potrebovať . Môj PDP má 12g a z toho som použila polovicu . 2. V jednej miske najprv lyžicou premiešame múku, cukre, soľ, kakao a kypriaci prášok. Následne pridáme jogurt a olej a dobre premiešame. Dostaneme husté, vláčne, kypré cesto👍 3. Cesto rozdelíme do muffinových košíčkov a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190°C  20 minút. 4. Hotové muffiny necháme vychladnúť🙂 Tieto muffiny sú velmi chutné. Zvrchu majú trocha chrumkavú kôrku, ktorá úplne výborne ladí s vláčnym cestom😉👌 Neváhajte vyskúšať, je to naozaj rýchlovka!

Jogurtovo - šošovicová polievka ( Yoğurtlu mercimek çorbası)

Obraz
Velmi chutná turecká jogurtová polievka, tentoraz v kombinácii s hnedou šošovicou🙂 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: 250g šošovica, 1L vývar mäsový, 8dl voda, 3dl jogurt biely, 1 cibula, 1 vajce, 1pl kopcom hladká múka, 3pl mäta sušená, Soľ a citrón podla chuti, malé niťovky/rezance ______________________________________________________________________ 1. Šošovicu si vopred namočíme na 3-4 hodiny do vody 2. Šošovicu zlejeme, opláchneme a dáme do hrnca. Zalejeme ju vývarom, 1/2L vody a pridáme celú cibulu. Podla potreby celé aj osolíme a varíme celkom do mäkka. Vývar môžte použiť kurací, alebo hovädzí. 3. Jogurt, vajce a múku si vymiešame do hladka a zriedime s 3dl vody. 4. Keď je už šošovica uvarená, vlejeme náš jogurt a za častého miešania privedieme polievku znova do varu. Pridáme sušenú mätu a ak máte, tak môžte aj pár lístkou čerstvej mäty🙂  5. Nakoniec pridáme aj našu cestovinu a polievku varíme ešte cca.15 minút. Vlastne treba p

Rýchly posúch bez kysnutia👍🙂

Obraz
Velmi jednoduchý a rýchly posúch, ktorý je síce s droždím, ale cesto sa nemiesi, neváľka a ani nekysne😉 Na prípravu vám postačí len varečka👍 Posúch je chuťovo výborný, zvonka jemne chrumkavý a zvnútra vláčny a mäkký. Bylinky si môžte dať aké chcete, môžte aj stále iné. Neváhajte priatelia recept vyskúšať, určite neolutujete🙂 Krátky popis prípravy: Z múky, soli, vody, oleja a droždia pripravíme riedke cesto. Miešame varečkou, cesto má byť ako na Nokedle/ Halušky. Cesto vylejeme na plech s papierom a rovnomerne ho upravíme. Na cesto nanesieme pokrájané čerstvé bylinky, ktoré sme zmiešali s olejom a so soľou. Na vrch naukladáme podla chuti malé paradajky a dáme ihneď piecť do rúry na 190°C cca.35 minút. Treba si to radšej sledovať, lebo čas pečenia závisí od vašej rúry🙂👍 Budem velmi rada, ak mi po skúške dáte v komentároch vedieť😉 Prajem dobrú chuť❗❗ -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Cesto: ∘ 600g hladká múka ∘ 3 pl olej ∘ 1,5 kl soľ ∘

Jahňacie mäso v paradajkovo-paprikovej zmesi ( Tepsi kebab)

Obraz
Fantastické jedlo, ktoré sa hodí na obed aj na večeru. Najlepšie na ňom je to mačkanie chleba do tej výbornej šťavnatej paradajkovo-paprikovej zmesi, v ktorej sa mäso pieklo👍😉  ____________________________________________________________________________ Potrebujeme: 2kg jahňacie mäso, 1kg paradajky, 7-8 paprík, 1kl mletá červená paprika, 1kl soľ,  Voda na podliatie cca.1/2L, cca.80g maslo, Oregano, Soľ, Mleté čierne korenie ____________________________________________________________________________ 1. Na toto jedlo som použila z chrbtovej časti- kríže/driek jahňaťa. Má to aj pekné bočné mäso/ časť🙂 Je aj krásne mastné, čo je pri pečení velmi dôležité a aj chuť je ovela lepšia ak je mäso mastnejšie👍 Kludne môžte použiť aj inú časť jahňaťa, napríklad stehno prepílené/pokrájané na 2cm hrubé plátky, alebo aj rebrá. 2. Keďže sa táto časť len tak nožíkom pokrájať nedá, manžel mi to sekerkou rozsekal na moje želanie na 4 hrubšie kusy🙂   3. Dalej potrebujeme len soľ, mleté čierne korenie