Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu apríl, 2021

GÖZLEME S CUKINOVO-SYROVOU PLNKOU ( TURECKÉ CHLEBOVÉ PLACKY)

Obraz
Výborné a velmi jednoduché turecké múčne jedlo, ktoré mám velmi rada🥰 👌 Skvelá cukinová plnka v tenkom ceste, opečeného za pár minút na panvici 😉👍 Toto Gözleme patrí medzi naše najobľúbenejšie a som si istá, že bude chutiť aj vám 😉 Neváhajte vyskúšať ‼️ Je jednoduché a rýchlo hotové. -------------------------------------------------------- POTREBUJEME : Cesto: 500g hladká múka cca. 3,25dl voda 2 pl jogurt 1 kl sol' 1/2 kl prášok do pečiva Plnka: 2 cukiny / cukety 1 velká cibula 100-150g syr Citrónová št'ava Sol' Okrem toho: Maslo 82% Trocha oleja

Köfte

Obraz
Köfte je v tureckej kuchyni velmi obľúbené a pomerne časté jedlo. Je ho hned zopár verzií, ktoré sa vždy niečím od seba líšia😊  Ja sa s vami podelím tentoraz s touto verziou, ktorá je výnimočná tým, že je v nej ovčie/jahňacie sadlo. A práve to sadlo dodá Köfte tú výnimočnú chuť a vôňu👌 Moji doma túto verziu jednoducho zbožňujú! ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg hovädzie mleté mäso, 200g jahňacie/ovčie sadlo, 2 cibule, 1 hrsť vňať petržlenová, 1 bielok, 2pl strúhanka, 2,5kl oregano, 1kl mleté čierne korenie, 1kl mletá rasca, 1,5kl sumak, 1/2kl sóda bicarbóna, 2kl soľ ___________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko potrebné čo budeme potrebovať. Najlepšie je použiť čím chudšie mleté hovädzie mäso, lebo ho budeme miešať s ovčím/jahňacím sadlom. Bud ho treba pomlieť, alebo celkom na drobno pokrájať.Sadlo môžte použiť ovčie, alebo jahňacie, proste aké viete zoh

Kysnuté kokosové koláče

Obraz
  Jemné kysnuté cesto, plnené vláčnou kokosovou plnkou🥰  Občas treba aj trocha zmeny oproti klasickým plnkám, ako je lekvár a tvaroh😊 A ak máte kokos radi, tak určite neolutujete ak vyskúšate aj tieto výborné koláče!  ___________________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 100g kryštálový cukor, 3dl mlieko, 3/4dl olej, 1 bielok, 21g droždie čerstvé, 1kl soľ, 1 balíček vanilkový cukor Plnka: 500g jogurt 3,5%, 200g kokos, 2dl práškový cukor, 1 vanilkový cukor Na potretie: 1 žĺtok ___________________________________________________________________________ 1. Ako prvé si zamiešame našu plnku. A to preto, aby postála kým nám cesto nakysne. V jednej nádobe zmiešame jogurt, kokos, vanilkový cukor a práškový cukor. Ja som dala 2dl, je to dosť sladké 😊 Celé dobre premiešame a necháme, aby kokos zatiaľ kým cesto kysne napučal 2. Na cesto si v jednej miske najprv lyžicou premiešame múku, cukor+van.cukor a soľ. Následne pridám

UZAVRETÁ PIZZA

Obraz
Skvelé slané múčne jedlo trocha v inej podobe👌🥰 Kombinácia syra, cesnaku, masla a bazalky je jednoducho úžasná! Neváhajte vyskúšať toto velmi jednoduché jedlo😉 ktoré si určite obľúbite. Plnky môžte obmieňať, alebo si spraviť hned 2 vaše obľúbené, kedže výjdu 2 Pizze😊 Výborne sa táto uzavretá Pizza hodí aj k polievke ako výdatnejší obed či večera. Ale aj samotná, alebo so šalátom je výborná👌🙂 U nás ju jednoducho rodinka zbožňuje! Prajem dobrú chuť ! -------------------------------------------------------- POTREBUJEME : Cesto: 500g hladká múka 2dl mlieko 1,25-1,5dl voda 21g droždie čerstvé 2 pl olej 1 pl cukor 1 kl sol' Plnka: 200g syr strúhaný 125g maslo 82% 6 strúčiky cesnak 2 pl olej Sol', Bazalka Na vrch 1 vajce, semienka -------------------------------------------------------- INGREDIENTS : Dough : 500g of smooth flour 200ml of milk 125-150ml of water 21g of fresh yeast 2 tbsp of oil 1 tbsp of sugar 1 tsp of salt Filling : 200g grated che

Dusená kapusta trocha inak

Obraz
Fantasticky chutná dusená kapusta bez pridaného cukru, ktorej sladkosť a jemnú ovocnú nôtu dodávajú hrozienka 😉 A ktorej na jej jedinečnej chuti dodá aj vopred opečený kurací tuk, s ktorým sa kapusta dusí 😊  Ja inak kapustu už ani nerobím, kedže táto je pre nás TOP ‼️👌 Verte, že skúšku neolutujete! ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg kapusta čerstvá červená, 250g  hrozienka sušené, 2 strúčiky cesnak, 3pl čerstvá šťava z citróna, 1kl mletá rasca, 1kl celá rasca, 1,5kl soľ, 1pl kukuričný škrob, 4dl voda na podliatie, 350g kurací tuk/ kože (alebo kačacie/husacie) ___________________________________________________________________________ 1. V prvom rade si pripravíme všetky potrebné suroviny.Namiesto cukru používam do kapusty hrozienka, ktoré jej dodajú potrebnú sladkosť a aj fantastickú ovocnú nôtu. Škrob slúži na zjemnenie kapusty, aby ste výsledok mali jemný, akoby trošičku krémový a nie vodový 😊 Na vyváženie kysl

SYPANÝ JABLKOVÝ KOLÁČ / GESTREUTER APFELKUCHEN

Obraz
 Bez vajec 💯 Bez tekutín 💯 Bez šlahania💯 Neuveritelne jednoduchý jablkový koláč, ktorý si zamilujete😉  Je fantasticky chutný a jemnučký, s chrumkavým cukrovým povrchom🥰 Vrelo ho odporúčam vyskúšať, určite neolutujete. Ako obmenu môžte do jabĺk zamiešať aj mletý mak, tiež bude koláč výborný👌 ---------------------------------------------------------- Potrebujeme: Cesto: 3dl  hladká múka 3dl krupica klasická 3dl práškový cukor 1 prášok do pečiva (15g) 1/2kl soľ Kôra z 1 citróna Plnka: 1kg  strúhané jablká 1pl mletá škorica 2ks vanilkový cukor Na vrch: 125g maslo 82% (alebo rastlinný margarin) 1dl trstinový cukor hrubozrnný --------------------------------------------------------- ZUTATEN: Teig: 300 ml glattes Mehl 300 ml Grieß 300 ml Staubzucker 1 Päckchen Backpulver (15g) 1/2 TL Salz geriebene Schale von 1 Zitrone Füllung: 1 kg geriebene Äpfel 1 EL gemahlener Zimt 2 Päckchen Vanillenzucker Oben drauf: 125 g Butter 82% (oder pflanzliche Margarine) 100

Mäkkučké jablkové koláče z cesta z chladničky

Obraz
  Lahučké, mäkké kysnuté koláče so šťavnatou jablkovou plnkou. Tentoraz sa s vami podelím o výborné koláče, ktorým cesto kysne pomaly v chladničke. A tým pádom si ich už dopredu v deň vopred môžte zamiesiť a až na druhý deň piecť. Takýmto spôsobom sa vám aj práca s nimi vlastne rozdelí a tak trocha ulahčí😊  Naozaj fantastický výsledok bez väčšej námahy 😉 ____________________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 100g cukor kryštál, 1dl biely jogurt, 1dl olej, 2dl mlieko, 1ks bielok, 1 vanilkový cukor, 1kl soľ, 21g droždie čerstvé Plnka: 4 jablká, 1pl vanilkový puding v prášku, 1/2kl mletá škorica, 3pl kryštálový cukor, 1 vanilkový cukor Na potretie: 1 žĺtok, 1kl jogurt ____________________________________________________________________________ 1. Na tieto koláče je najlepšie/najideálnejšie zamiesiť si večer. Kedže toto cesto musí kysnúť pomaly, v chladničke aj niekolko hodín, zvyknem ho nechať kysnúť vždy cez noc😊 Týmto spôsobo

ÚŽASNÉ DOMÁCE ROHLÍKY ( SALZSTANGERL )

Obraz
Kto by nemal rád čerstvé rožky na raňajky??!!😍 A ešte k tomu posypané soľou a rascou😋  Ponúkam vám super jednoduchý receptík na velmi jednoduché rožky s chrumkavou kôrkou a jemnou striedkou 😉 Už nikdy ich nebudete kupovať v obchode ‼️ U nás doma ich robievam velmi často, rodinka ich zbožňuje😊 A to nie len na raňajky, ale aj na obed k dobrej polievke, alebo ku gulášu😉  Skúšku určite neolutujete! __________________________________________________ Potrebujeme: Cesto: 1kg hladká múka 6,5-7dl  vlažná voda 50g tekuté maslo (82%né) 21g čerstvé droždie 1pl soľ 1kl cukor Na potretie: voda Na posyp: hrubozrnná soľ celá rasca __________________________________________________________________________ Zutaten: Teig: 1 kg Glatt Mehl 6,5-7 dl lauwarmes Wasser 50 g flüssige Butter (82%) 21 g frische Hefe 1 el  Salz 1kl  Zucker Zum Beschmieren: Wasser Zum Bestreuen: Grobes Salz ganzer Kümmel Prajem dobrú chuť !

Vláčny mramorový chlebíček

Obraz
Fantastický, krehký koláčik, vhodný nie len k čaju, alebo ku káve, ale aj na sviatočné dni, alebo na nejakú rodinnú oslavu 😊 Je to najlepší a najvláčnejší mramorový koláč, čo som doteraz jedla😍 My ho máme naozaj velmi radi a verím, že bude chutiť aj vám! Je jednoducho úžasne chutný😉   ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g hladká múka, 250g kryštálový cukor, 3 vajíčka, 200g maslo, 1/2dl olej, 3dl mlieko, Kôra z 1 citróna, 3pl citrónová šťava, 15g prášok do pečiva, 1ks vanilkový cukor, 1/4kl soľ, 100g kandizované ovocie, 2pl kakao, 1/2dl mlieko, 25g maslo na potretie ___________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetky potrebné suroviny. Múku si zmiešame už vopred s PDP 2. Do jednej misky dáme zmäknuté maslo, oba cukre, citrónovú kôru a celé spolu poriadne mixérom vyšľaháme. Následne zašlaháme po jednom aj všetky vajíčka. Napokon striedavo vmixujeme aj všetky o