Chute mojej kuchyne

  Poača sú velmi jednoduché na prípravu a dajú sa plniť naozaj rôzne 😊 Sú vhodné aj na desiatu, niekam na cestu, alebo k obedu s dobrou polievkou 😉 ________________________________________________________________________ Cesto: 600g hladká múka, 4pl jogurt, 1/2dl olej, 1 bielok, 2,5-3dl mlieko, 1pl cukor kryštál, 1,5kl soľ, 21g čerstvé droždie Plnka: cca.250g syr kravský krémový v slanom náleve Na potretie: 1 žĺtok, 1pl olej Na posyp: Čierna rasca ( çörekotu) _____________________________________________________________________________________ 1. V jednej miske najprv lyžicou premiešame múku, cukor a soľ. Potom pridáme jogurt, bielok, olej a v 2 dl mlieka napučané droždie. Tých zvyšných cca 1 dl pridávame podľa potreby postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať polomäkké, jemné cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Cesto nakoniec pomocou trochy múky len krátko vymiesime do tvaru bochníka, poprášime vrch múkou a necháme 30 minút kysnúť 2. Kým nám cesto kysn...

Toto jedlo je jedno z mojich obľúbených zo slovenskej kuchyne 😊 Zakaždým keď ho uvarím, si tým pripomeniem svoje detstvo.  Je to proste velmi jednoduché a chutné teplé jedlo, ktoré vás zasýti 😊   ________________________________________________________________________ P otrebujeme: 250g šošovica tmavá, 1 cibula velká, 1L voda, 2-3 väčšie bobkové listy, 7-8 zrniek celé čierne korenie, 1/2-1kl mletá rasca, soľ podla chuti, trošku olej Na zátrepku: 3dl mlieko, 2Pl hladká múka  Na dochutenie: Pár kvapiek ocot alebo citrón ____________________________________________________________________________ 1. Šošovicu si už vopred namočíme na 2-3hodiny, aby trocha napučala a aby sa vám rýchlejšie uvarila 😊 Dalej si pripravíme aj všetko ostatné, čo budeme potrebovať . 2. Na troche oleja dáme zosklovatiť na drobno pokrájanú cibulu. Potom pridáme šošovicu, zalejeme 1 litrom vody, pridáme bobkové listy, korenie, mletú rascu a soľ podla potreby. Nakoniec necháme ...

Takto jednoducho si pripravíte aj vy toto skvelé jedlo 😉 U nás doma ho robievam už roky a verím, že sa udomácni aj u vás 😊 Je naozaj dobre ho mať v mrazáku po ruke, najmä vtedy, keď máte málo času na varenie, alebo jednoducho vám na vyváranie chýba nálada 😅😆 Takto len vyberete Kebab z mrazáku, odkrojíte kolko potrebujete a rýchlo opečiete. K tomu nejaký šalát, pečivo, alebo ryža či zemiaky 😉 A teplé jedlo je na stole ✔👌 _________________________________________________________________ POTREBUJEME: 20ks horné kuracie stehná Na marinádu: 10 pl jogurt 2 cibule 7 strúčikov cesnaku  4 pl paradajkový pretlak / pasta 2 pl ml. červená paprika 4 kl pulbiber / chilli vločky 2 kl ml. čierne korenie 4 kl kopcom oregano 4 pl olivový olej 4 pl rastlinný olej 2 pl soľ

  Takto ju pripravovala moja mama a takto ju pripravujem aj ja 😊 Je to velmi chutné a jednoduché jedlo, ktoré zvládne naozaj každý 😉 Podávať sa môže s cestovinou, alebo aj s knedlou 👍 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: 5-6ks horné kuracie stehná, 2 velké mrkvy, 2 väčšie petržleny, 1 velká cibula, Kúsok zeller, 7,5dl voda, 2-3 bobkové listy, mletá rasca, celé a mleté čierne korenie, soľ, trocha olej Na zahustenie: 2-3pl hladká múka, 2,5dl mlieko, 180ml smotana na varenie Na dochutenie: Ocot alebo citrón ______________________________________________________________________________________ U nás doma sa varí miešanou kuchyňou, ale väčšina jedál je tureckých 😊 Moje deti sú preto už od mala zvyknuté viac na tú "tureckú" chuť a menej na slovenskú. Pravdaže varím aj nejaké slovenské jedlá, ale aj to len tie, čo mi predtým aj doma chutili 😅 Niektoré detom chutia a niektoré nie. Táto omáčka patrí ale aj medzi ich obľúb...

Fajnové a voňavé kysnuté koláčiky, ktoré určite ocení vaša rodinka 😊 a ktoré už počas pečenia rozvoňajú celý dom 😍 Sú naozaj výborné, neváhajte ich vyskúšať. Verím, že aj tentoraz budete spokojný 😉 __________________________________________________________________________ Cesto: 700g hladká múka, 200g práškový cukor, 1dl olej, 1 žĺtok, cca.3,5dl mlieko, 30g droždie čerstvé, 1,5kl soľ Plnka: 80g maslo 82%né, Hnedý cukor, mletá škorica, džem podla chuti Na potretie: 1 bielok Na posyp: 1 vanilkový cukor _______________________________________________________________________________ 1. Múku, cukor a soľ premiešame v miske lyžicou. Pridáme olej, žĺtok a v 2dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca.1,5dl mlieka pridávame pomaly postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať polomäkké, trochu mastnejšie cesto. Cesto pomocou trochy múky len krátko vymiesime do bochníka a dáme na teplejšie miesto kysnúť na 45 minút . 2. Kým cesto kysne si pripravíme všetko ostatné čo b...

Tento koláčik je jeden z najjednoduchších čo poznám 😊 Je to výborná nenáročná rychlovka, do ktorej netreba dokonca ani vajce 👍 Namiesto kefíru môžte použiť aj sednuté mlieko, alebo obyčajný jogurt 😉 Ja použijem to, kedy čo mám doma v chladničke a vždy je velmi chutný. Lahučký a nadýchaný 👌 Moje deti ho majú velmi radi . ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 300g hladká múka, 100g kukuričná múka, 300g cukor kryštál, 2x450g kefír, 2dl olej, 4pl kakao, 2kl sóda bikarbóna ____________________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si najprv všetko potrebné.... Kukuričnú múku používam takú klasickú, nieje na nej napísané konkrétny druh / typ múky. Na hmat pripomína skôr polohrubú. Kefír je zasa ako sednuté mlieko 😊 Ale namiesto kefíru môžte kludne použiť aj klasický jogurt. 2. Obe múky, kakao a sódu bikarbónu si vopred premiešame v miske. Následne najprv vymiešame jogurt s ...

  Vajíčková nátierka je jednou z najčastejších v domácnostiach a pravdaže ani u nás tomu nie je inak 😊 Je velmi jednoduchá a suroviny na jej prípravu má človek stále doma 😉 Toto je tá moja verzia . _______________________________________________________________ Potrebujeme: 10 vajec, 120g mäkké maslo, 1 cibula, 3kl horčica plnotučná, 0,5-1kl kurkuma, Podla chuti mleté čierne korenie a soľ __________________________________________________________________________________ 1. Ako prvé si uvaríme vajíčka na tvrdo a očistíme ich. Dalej si pripravíme aj ostatné prísady. Cibulu si nastrúhame na hrubo . 2. Vajíčka popučíme vidličkou, pridáme postrúhanú cibulu, mleté korenie, kurkumu, horčicu a soľ podla chuti. Celé dobre premiešame a necháme podla možnosti aspoň 1/2 hodinku odstáť, aby sa chuti prepojili 😊 Ja som na konci ešte  trocha premixovala tyčovým mixérom  tú nátierku, aby bola jemnejšia 😊 Nátierka sa najlepšie hodí na raňajky, ale p...

Tento fantastický koláčik odporúčam nie len milovníkom citrónu, ale aj ostatným 😊 lebo tento koláčik je jednoducho jedinečný 😍😉 Je to jeden z najlepších citrónových zákuskov / koláčikov čo som kedy jedla 😊 Sladkosť a chuť citrónu sú absolútne dokonale vyvážené 😉 _______________________________________________________________________ Potrebujeme: 350g  hladká múka 350g cukor kryštál 350g maslo (margarin) 6 vajec 1 PDP 1  Vanilkový cukor Šťava z 1 velkého citróna Kôra z 1 citróna Na polevu: Šťava z 1 velkého citróna cca.350g cukor práškový

Mám velmi rada chuť ražnej múky a preto ju rada kombinujem s inými múkami, či už  na sladko alebo na slano 😊 Tieto kysnuté koláče sú tiež jedny z mojích oblúbených. Cesto je velmi dobré a koláče chutia naozaj skvelo 😉 ___________________________________________________________________________________ Cesto: 250g špaldová múka hladká biela, 250g ražná múka celozrnná, 150g cukor kryštál, cca.3-3,5dl mlieko, 1/2dl olej, 21g droždie čerstvé, Kôra z 1 citróna, 1pl kopcom smotana, 1 vanilkový cukor, 1kl soľ Plnka: Lekvár na pečenie podla chuti Na potretie: 1 žĺtok, 1pl olej ___________________________________________________________________________________ 1. Do misky dáme obe múky, oba cukre, soľ, citrónovú kôru a dobre premiešame. Potom pridáme v 2dl mlieku napučané droždie, smotanu a olej. Tých zvyšných cca. 1-1,5dl mlieka pridávame postupne pri vypracúvaní cesta.Máme dostať od polomäkkého o niečo mäkšie cesto, ktoré sa ešte trocha lepí. Cesto nakoniec pomocou trochy múk...