Pudingové koláče s chrumkavým cukrovým povrchom

Kysnuté koláče sú mojou slabosťou 😊 Rada ich pripravujem a velmi rada aj jem 😅😉 A práve preto vám teraz ponúkam ďalšie výborné koláče, ktoré si istotne obľúbite. Sú celkovo fantastické, ale najlepší je na nich ten cukrový povrch 😍 Mojim deťom velmi chutia 😊

__________________________________________________________________________________

Cesto:
1kg hladká múka, 250g cukor kryštál, 4dl mlieko, 2dl olej, 3pl kopcom smotana hustá, 1 bielok, 50g droždie čerstvé, 2 vanilkové cukre, 1kl soľ
Plnka:
1L mlieko, 2 ks čokoládový puding v prášku, cukor podla chuti, lekvár podla potreby
Na potretie:
1 žĺtok, 1pl smotana
Na posyp:
Cukor trstinový hrubozrnný

________________________________________________________________________________________


1. Múku, oba cukre a soľ premiešame najprv lyžicou. Potom pridáme jogurt, bielok, olej a v 3dl mlieku napučané droždie. Tých zvyšných cca.1dl mlieka pridávame postupne počas vypracúvania cesta, podla toho ako múka pije. Máme dostať polomäkké cesto, ktoré sa už začína oddelovať od misky. Následne ho pomocou múky ešte krátko vymiesime do bochníka a zakryjeme utierkou. Cesto necháme 1-1,5h kysnúť na teplejšom mieste.
2. Zatial kým cesto kysne si klasickým spôsobom podla návodu uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Ja som ho po uvarení zakryla fóliou , aby vrch neobschol 😊 Dalej si pripravíme aj nejaký hustý lekvár podla chuti. Ja som vybrala môj vlastnoručne robený višňový 😋 Kyslovkavý lekvár lepšie pasuje k pudingu.
3. Nakysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, vyformujeme valec a pokrájame ho na rovnaké kúsky. Kúsky cesta znova krátko zľahka vymiesime do tvaru bochníka.
4. Bochníčky bez podkysnutia už aj vyváľkame, dáme bohato plnku a podla fotiek uzatvoríme 😊 
5. Koláče nakladieme na plech s papierom a natrieme ich žĺtkom zmiešaným so smotanou. Nakoniec ešte posypeme vrch hnedým/trstinovým cukrom a dáme už aj piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190°C na cca.20-25 minút. Treba si to radšej sledovať 😊 
A tu sú už voňavé upečené koláče 😍
 Lahučké, velmi chutné cesto fantasticky ladí s chrumkavým cukrovým povrchom a sladkou pudingovou plnkou 😉😊
Neváhajte vyskúšať !!!

Prajem dobrú chuť !


Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍