Chute mojej kuchyne

  Toto fajnové pečivo robievam velmi rada. Je to v ýborné kysnuté pečivo s jemne citrónovou chuťou 😊 Vhodné na desiatu alebo na raňajky, ako aj k čaju alebo ku káve s priatelmi 😊 ____________________________________________________________________________________________ Cesto: 600g špaldová múka hladká biela, 2pl cukor kryštál, 2dl mlieko, 1-1,5dl voda, 3/4dl olej, 1bielok, 2pl med, 25g čerstvé droždie, 1kl soľ Plnka: Šťava a kôra z 1 citróna, 100g cukor práškový, 100g cukor kryštálový Na potieranie: 125g maslo, 0,5dl olej Na vrch na potretie: 1 žĺtok ____________________________________________________________________________________________ 1.  Múku, cukor a soľ najprv dobre premiešame lyžicou. Potom pridáme bielok, olej, med a v mlieku napučané kvasnice. Zvyšnú tekutinu, čiže vlažnú vodu pridávame postupne podľa potreby, ako múka saje. Vypracujeme si polotuhé cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Cesto ešte pomocou trochy múky krátko vymiesime do bochníka, ktorému vrch poprášime múk

Takýto babičkovský koláč, plný sladkého šťavnatého ovocia, je pre mňa v letnom období tá najsamlepšia kombinácia 😉😋 Je velmi jednoduchý a ovocie môžte podla sezóny obmieňať, alebo podla chuti pomiešať aj s makom, alebo orechami 😉😊  My ich máme najradšej len posypané trochou škorice, alebo kakaom. Vrelo odporúčam vyskúšať. Kombinácia lahučkého, mäkkého cesta a sladkého ovocia je jednoducho výborná!!!   Prajem dobrú chuť !

Toto chutné turecké pekáčové jedlo robievam velmi rada. Zvyknem plniť aj pólky baklažánu, čo je tiež výborné ☺ ale tento spôsob sa mňe osobne viac páči 😉 Je akosi pohodlnejší . 

Plnené hroznové listy. Je to výborné jedlo, aj ked trochu pracnejšie ☺ Takto robievam Sarmu ja doma, takto ju máme najradšej 😊 __________________________________________________________________________________________ Potrebujeme : 100ks hroznových listov Na plnku : 200g ryža, 150g bulgur, 1 mladá cukina, 1 velká cibula, 1 čerstvá paprika, 1 štiplavá paprika, 2 kopcovitejšie PL Salça/paradajkové pyré, 1Pl ml.červená paprika, 1kl Isot, 1kl mäta, 1kl bazalka, 1 plochá kl ml.čierne korenie, 2 kopcovitejšie kl soľ Na omáčku : 1 cibula, 1pl Salça, 1kl ml.čer.paprika, cca.2,5dl vody, 0,5kl mäta, 0,5kl Isot, trocha soli a trocha oleja Okrem toho : 9dl vody na podliatie , 0,5dl oleja na poliatie sarmy _______________________________________________________________________________________ Spôsob prípravy na Sarmu pochádza samozrejme od manželovej rodiny ☺ Čo sa týka plnky, tú som si už pred rokmi upravila podla svojej chuti a odvtedy ju robievam vždy rovnako 😊 Z manželovej strany ju každá moj

Fantasticky chutné turecké múčne jedlo 😉😊 Je jednoduché na prípravu a zvládne ho každý. Je to jedno z našich najobľúbenejších jedál a pripravujem ho velmi rada 😊Podávam s ním bud za tanier dobrej polievky, alebo pohár studeného Ayranu 😊 Tak či onak, chutí VŽDY !!! 

Jemné kysnuté cesto a čerstvé šťavnaté ovocie 😍 Moje deti túto kombináciu zbožňujú a vždy sa potešia takémuto koláču 😊 Odporúčam vyskúšať, je naozaj výborný!  ____________________________________________________________________________ Cesto : 1kg hladká múka, 300g cukor kryštál, 150g maslo, cca.5,5dl mlieko, 42g droždie čerstvé, 1 balíček vanilkový puding v prášku, 1 bielok, 2pl citrónová šťava, 2kl sol Plnka: 1,5 kg čerstvé vykôstkované čerešňe, 1 balíček kakaový puding v prášku, 3pl kopcom kakao tmavé, Cukor kryštál podla chuti, cca.1dl strúhanka Na potretie : 1 žĺtok , 3pl mlieko  ___________________________________________________________________________ Kysnuté cesto a sladké čerstvé ovocie je snáď tá najlepšia letná kombinácia akú poznám 😊 U mňa platí " čím viac ovocia tým lepšie" , takže pri ovocných koláčoch nimi nikdy nešetrím 😉 Čerešne sú jedny z prvých ovocných stromov z ktorých si viete upiecť úžasné koláče 😉😊 1. V jednej miske najprv lyžicou premiešame múk

Domáce džemy a lekváre sú s obchodnými neporovnatelné 🙄 A práve preto ich pre rodinku velmi rada pripravujem každoročne sama z čerstvého sezónneho ovocia 😊 Tento je jeden z našich oblúbených 😉😍   ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 5kg moruše, 2kg cukor kryštálový, 2x25g Džemfix/ Gelfix , 2Pl citrónová štava ________________________________________________________________________ Moruše máme velmi radi. Je to velmi chutné a zdravé ovocie 😊 A čo sa mi na Moruši velmi páči je aj to, že sa jest dajú nielen plody, ale aj jej listy ☺ ktoré sú velmi osožné najmä pri cukrovke, lebo pomáhajú znižovať hladinu cukru. Dá sa z nich robiť čaj, alebo sa použijú ako špenát 😉 Na lekvár používam celé moruše aj spolu s celou stopkou 😊 Namiesto čiernych morúš môžte kludne použiť aj biele. 1. Dalej, na prípravu lekváru budeme potrebovať cukor.Ja dávam 2kg, tolko ho podla mňa na to množstvo ovocia treba dať ☺ Ale záleží pravdaže aj od sladosti ovo

Ovocie a lístkové cesto ☺ je snád tá najjednoduchšia a najrýchlejšia možnosť upiecť niečo sladkého. Ale aby to nebolo vždy len tak "klasicky", ponúkam vám aj jednu inú variáciu na skvelý závin 😉😊 __________________________________________________________________ Potrebujeme: 2x 500g lístkové cesto, 1,5kg moruše, 3dl strúhanka, 2 bal. vanilkový cukor Na sirup: 6dl cukor kryštál, 5dl voda, 1pl citrónová šťava Na potretie: 1 žĺtok ____________________________________________________________________ Mám velmi rada toto obdobie ☺ Je čas jahôd, čerešní aj čiernych moruší. Kedže máme to štastie si z vlastnej úrody nazbierať tohto ovocia, tak zvyknem každý rok upiecť aj takýto sladučký závin z čiernych morúš 😍 Tento závin bol môj vlastný nápad a je takpovediac na "Turecký spôsob" 🙄😅  kedže je v cukrovom sirupe. Odporúčam, je naozaj výborný!   1. Ako prvé si dáme variť sirup.. Do hrnca dáme 6 dl cukru a 5 dl vody a dáme variť. Keď začne vrieť, pridáme 1 PL citrónovej šť