Ovocný závin v cukrovom sirupe / Şerbetli dut tatlısı



Ovocie a lístkové cesto ☺ je snád tá najjednoduchšia a najrýchlejšia možnosť upiecť niečo sladkého. Ale aby to nebolo vždy len tak "klasicky", ponúkam vám aj jednu inú variáciu na skvelý závin 😉😊

__________________________________________________________________

Potrebujeme:
2x 500g lístkové cesto, 1,5kg moruše, 3dl strúhanka, 2 bal. vanilkový cukor
Na sirup:
6dl cukor kryštál, 5dl voda, 1pl citrónová šťava
Na potretie:
1 žĺtok
____________________________________________________________________

Mám velmi rada toto obdobie ☺ Je čas jahôd, čerešní aj čiernych moruší. Kedže máme to štastie si z vlastnej úrody nazbierať tohto ovocia, tak zvyknem každý rok upiecť aj takýto sladučký závin z čiernych morúš 😍 Tento závin bol môj vlastný nápad a je takpovediac na "Turecký spôsob" 🙄😅  kedže je v cukrovom sirupe. Odporúčam, je naozaj výborný! 


1.Ako prvé si dáme variť sirup..
Do hrnca dáme 6 dl cukru a 5 dl vody a dáme variť. Keď začne vrieť, pridáme 1 PL citrónovej šťavy a necháme 20-25 min. na strednom plameni variť

2. Medzitým si od stopiek očistené moruše v jednej miske opatrne premiešame so strúhankou a vanilkovým cukrom

3.Lístkové cesto si vyválkame na primeranú veľkosť (tak na veľký závin)  Dáme polovicu morúš, ktoré prikryjeme najprv jednou stranou cesta a následne druhou. Záviny napokon dáme vedľa seba na plech

4.Potrieme ich žĺtkom, ktoré sme rozmiešali s pár kvapkami vody a upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista. Pečieme na 180 °C cca 40-45 minút. Preto toľko, lebo to trvá tiež nejaký ten čas, kým sa to množstvo ovocia vôbec prehreje ☺

Po vybratí z rúry počkáme cca 5 minút a nalejeme na záviny vlažný sirup. Takto necháme niekoľko hodín stáť, aby sirup vsiakol. Môžte naliať najprv len 3/4 sirupu a potom neskôr podľa chuti a potreby ten zvyšok 😊😉

Závin je výborný, sladučký a šťavnatý 😍 Podla mňa nieje až tak presladený, kedže do morúš sa zvlášt cukor nepridáva. Vlastne len ten sirup osladí celý závin 😊 Naozaj odporúčam podla možnosti vyskúšať, chutí fantasticky! Je to v podstate velmi jednoducho a rýchlo pripravený ovocný závin, z ktorého pridaním sirupu vytvoríte "nový" dezertík 😍😉
Prajem dobrú chuť !

Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍