Chute mojej kuchyne

Katmer börek je vlastne börek z prekladaného cesta,väčšinou z kysnutého.V tomto recepte vám ponúkam jeden börek čisto len s maslom a druhý plnený mozarellou a olivovým olejom 😉 Obe chutia fantasticky.Z vnútra je cesto mäkké a jemné,ale z vonka je börek príjemne chrumkavý 😊 _____________________________________________________ Cesto: 12dl múka hladká, 2,5dl mlieko, 2,5dl voda, 21g droždie čerstvé, 1kl cukor kryštál, 1,5kl soli Plnka: Mozarella 200g, olivový olej Na potieranie cesta: 200g maslo 82%né,  3/4dl olej rastlinný Na potretie pred pečením: 1 žĺtok, 1Pl jogurt _______________________________________________________________ 1.  Pripravíme si potrebné veci na cesto..   2. Do misky nalejeme trocha teplú vodu a aj mlieko, dáme 1 kl cukru a rozdrobíme kvasnice. Premiešame lyžicou a pár minút počkáme kým kvasnice začnú pracovať. Až potom dáme soľ a začneme do tekutiny pridávať po pohári múku a prstami ju stále rozmačkáme, aby neostali hrčky. Dávame dovtedy múku, kým nám

Tieto plnené lángoše sú jedlom môjho detstva,mama nám ich často robievala. Zvykla zamiesiť cesto z kila múky,z jednej časti urobila klasické lángoše potreté cesnakom a z druhej časti spravila plnené kapustou. Recept pochádza ešte od jej babky / nagymami 😊 ona vraj plnila vnúčatám lángoše z časti s domácim slivkovým lekvárom zo súdka a z časti takto na slano s dusenou kapustou. ______________________________________________ Cesto: 1kg hladká múka, voda vlažná cca.6dl, 42g droždie čerstvé, 1,5kl soli Plnka: Hlávková kapusta čerstvá cca.2kg, Sol a mleté čierne korenie podla chuti, Voda pri dusení kapusty podla potreby Na vysmážanie: Olej podla potreby _____________________________________________________________________ 1.V jednej miske najprv lyžicou premiešame múku so solou.Následne pridáme vo vode rozmiešané droždie.Droždie si treba radšej rozmiešať len v 3dl vody a zvyšok tekutiny treba prilievat postupne počas vypracúvania cesta podla potreby.Niektoré múky pijú menej tekutiny

Výborné slané tvarohové cesto s príchuťou voňavých byliniek a posypané strúhaným syrom 😊 Hodia sa na zahryznutie k telke,alebo aj ako slané pečivko pre návšťevu 😉 _________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 250g tvaroh jemný, 100g maslo, cca.1,5dl mlieka, 1 vajce, 2,5kl tymian, 2,5kl bazalka, 3kl cesnak sušený prášok, 2kl sol, 1kl rasca mletá, 2kl prášok do pečiva Na posyp: Syr strúhaný podla chuti Na potretie: 1 žĺtok __________________________________________________________________________ 1. Najprv si už dopredu pripravíme všetko potrebné.. 2. Následne si najprv v jednej miske lyžicou premiešame všetky sypké suroviny.Potom dáme do polovici už spustené maslo,vajce,tvaroh a tolko mlieka,aby sme vypracovali od polomäkkého mäkkšie,jemné cesto.Ja som potrebovala cca.1,5dl mlieka.Ale to je rozdielne,takže ho prilievajte po trošky 😊 3.  Cesto dáme na trocha pomúčenú dosku a vyváľkame ho do tvaru obdĺžnika,hrubého cca.4mm.Následne posypeme rovnom

Velmi chutné sladké pečivo obohatené makovou posýpkou.Nie len krásne vyzeraju,ale aj skvelo chutia😉😍 _____________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 500g polohrubá múka, 200g cukor práškový, 1 balíček cukor vanilkový, 150g jogurt, 100g maslo, 1 žĺtok, cca.4,25dl vody, 30g čerstvé droždie, 1,5Pl soli, 3Pl melasa /pekmez Na potretie: 1 bielok, kúsok masla Na posypanie obalenie: 1dl mak celý, 2 balíčky vanilkový cukor, 1-2Pl hnedý cukor _________________________________________________________________ 1. Do misky dame obe múky, práškový cukor, vanilkový cukor, sol a celé premiešame lyžicou. Potom pridáme spustené maslo, jogurt,3 PL melasy (nemusí byť),1 žltok a droždie rozmiešané vo vode (v 3 dl vlažnej vody rozmiešame droždie s 1 KL cukru). Zvyšnú vlažnú vodu cca 1,25 dl dolievame postupne, ako vypracúvame cesto. Cesto má byť mäkké, čiže od polomäkkého mäkšie :-) Poprášime ho múkou a trochu premiesime do tvaru bochníka. Vrch poprášime múkou a necháme

Jeden výborný a jednoduchý svieži šalát s čerstvým kôprom. Je vhodný na raňajky, ale aj ako ľahká večera 😉 _______________________________________________ Potrebujeme: 10 vajec, 1 cibula, 1 velký zväzok kôpor čerstvý, 175g jogurt biely, 3-4Pl kopcom smotana hustá, 3Pl majonéza, 1Pl horčica klasická Podla chuti: sol,mleté čierne korenie a citrónová šťava __________________________________________________________________ 1. Pripravíme si suroviny. Kôpor dajte kľudne poriadny zväzok, netreba šetriť 😊 Vajíčka si uvaríme na tvrdo, kôpor pokrájame ako aj cibuľu na drobno..   2. Vajíčka pretlačíme cez mriežku, pridáme cibuľu, kôpor a premiešame. Dáme jogurt, zo 3 - 4 kopcovité PL smotany, podľa chuti horčicu, 3 PL majonézu, soľ a mleté čierne korenie. Celé dobre premiešame a ochutíme ešte citrónovou šťavou..   Výborný je aj hneď, ale keď trocha postojí je ešte lepší 😉                     Prajem dobrú chuť !

My doma to voláme "Hovädzia sviečková" 😊  Je to velmi jednoduché a výborne chutí ! __________________________________________________ Potrebujeme: cca.1,5kg hovädzej nožiny, 2 cibule, 5 mrkvy, 4 petržleny, 1/4ks zeleru, 1Pl paprika mletá červená, 7-8 zrniek čierneho korenia, 2 bobkové listy, mletú rascu podla chuti, Sol podla potreby, cca.2L vody na podliatie ________________________________________________________________________ 1. Potrebujeme cca 1,5 kg hovädzej nožiny.Ďalej potrebujeme 5 väčších mrkiev, 4 väčšie petržleny a 2 cibule. Ja som tentoraz mala veľmi hrubé mrkvy, tak som dala len 4. Petržlen mám zasa zo záhrady dosť malý a tenký, tak ten som dala o niečo viac. No a ešte 1/4 z 1 hlávky zeleru. Napokon si všetko pokrájame. Cibuľu na kocky, mrkvu, petržlen a zeler na menšie tenšie kúsky. Mäso si pokrájame na väčšie kusy...   2. Do hrnca dáme trocha oleja, na ktorom zosklovatíme trocha osolenú cibuľu. Pridáme 1 PL papriky, pár sekúnd posmažíme a hne

Jednoduchý, veľmi chutný dezertík, ktorý poteší nielen deti 😊 Kľudne ho môžete pripraviť aj pre návštevu...  _________________________________________________  Potrebujeme: 3dl múka kukuričná, 1l mlieko, 125g maslo 82%né, 3dl cukor kryštál, 2 velké šťipky soli, 5 jabĺk Na posyp: škorica mletá podla chuti  _______________________________________________________________________ 1.  Potrebujeme 5 väčších jabĺk, ktoré si ošúpeme a postrúhame na velkých slzách. Aby tak rýchlo nezhnedli, zakryla som ich zatiaľ tanierom. Pripravíme si aj ďalšie potrebné suroviny: mlieko, maslo, cukor a kukuričnú múku. Ja používam jedine túto na fotke, dá sa kúpit v Aldi aj v Tescu. Nie je síce napísané na nej, že aká je, ale na hmat pripomína skôr polohrubú než hladkú. Múky si odmeráme do pohára 3 dl. A ďalej jednu podlhovastú jenskú misu alebo môžte aj sklenené mištičky či poháre   2. V jednej panvici rozohrejeme 125 g masla 82 %, iné nedajte - to veľa robí na chuti. Pridáme múku a 2 štipky