Príspevky

Paradajková omáčka na zimu ( základ na omáčky Bolognese/ Tuniaková)

Obraz
  Výborná omáčka z letných surovín, plná pravej chuti voňavej zeleniny, na ktorej si môžte pochutnať v takejto podobe aj v zime🥰👍Túto omáčku robievam ako ZÁKLAD na Bolognese omáčku, alebo Tuniakovú omáčku. Pravdaže môžte z tohto základu vykúzliť aj nejakú inú, vašu obľúbenú omáčku🙂 Okrem Leča, je to jedna z mojich zaváraných každoročiek👍Nieje nič lepšieho, než si zavariť do zásoby zopár flašiek, aby aj cez zimu boli vaše jedlá plnohodnotné a chutné🥰👌 ______________________________________________________________________________ Potrebujeme: 5kg paradajky, 2kg paprika, 1kg cibula, 3dl olej, 2dl cukor kryštál, 4pl Salça/paradajková pasta, 3pl kopcom mletá červená paprika, cca.3pl soľ, 1pl mleté čierne korenie, 10g bazalka drvená, 10g oregano ______________________________________________________________________________ 1. Zeleninu si najprv dobre umyjeme. Papriku pokrájame na malé tenké kúsky, cibulu na drobno a paradajky tiež na menšie kusy. Je to chutnejšie a aj oku lahodiace, ke

Pečené Ančovičky (HAMSI TAVA)

Obraz
💯Fantastické, velmi jednoduché jedlo z malých rybičiek😉 V Turecku je to najmä teraz v sezóne velmi populárne a žiadané jedlo, ktoré sa pripravuje vonku na uliciach hneď za čerstva👍 Ja vám v tomto videu ukážem, že ako jednoducho si tieto fantastické rybičky pripravíte aj vy doma👌 My ich naozaj zbožňujeme! Môžu sa jesť s chrbtovou kosťou, ale aj bez. Turci ich väčšinou pripravujú a jedia s kosťami/s chrbticou😅 no ale to už je vec zvyku🙂 Mňe osobne chutia viac vykostené a preto vám vo videu ukážem môj jednoduchý spôsob ich vykostenia😉 Toto jedlo naozaj vrelo odporúčam každému, kto má ryby rád a má možnosť dostať sa k rybičkám. A v žiadnom prípade nevynechajte tú prílohu s ktorou sú tieto rybky jednoducho úžasne chutné😋👌 Táto cibulová príloha je vhodná nie len k rybe, ale sa podáva aj k mäsitým jedlám👍 Budem velmi rada, ak mi po skúške dáte v komentároch vedieť 😉 Prajem dobrú chuť‼️ P.S- Kukuričná múka sa používa preto, lebo neprihorí a upečie sa pekne do chrumkava. Nepoužíva

Kysnutý jablkový koláč s jahodovým nádychom

Obraz
  Trocha iný spôsob prípravy kysnutého koláča, ktorý určite neolutujete😉👌Mäkučké cesto so šťavnatými jablkami v kombinácii s jahodovým pudingom🥰🍓 Naozaj úžasná chuť, ktorú vrelo odporúčam vyskúšať! Som si istá, že neoľutujete😉 __________________________________________________________________________ Cesto: 600g hladká múka, 100g cukor kryštál, cca.3,5dl mlieko, 1/2dl olej, 1 vajce, 21g čerstvé droždie, 1/2kl soľ Plnka: 1kg očistených jabĺk, 1ks jahodový puding v prášku, 2dl cukor kryštál, 1ks vanilkový cukor Na potretie: 1 vajce, kúsok masla po upečení __________________________________________________________________________ 1. Ako prvé si môžme pripraviť plnku. Jablká si očistíme a následne pokrájame na tenučké lupienky👍 Takto pripravené jablká zakryjeme napríklad tanierom, aby neohnedli dovtedy, kým ich budeme používať, kedže plnku zmiešame neskôr👍 Ak chcete, tak si jablká môžte očistiť aj medzi kysnutím cesta, ale ja som tak urobila už vopred🙂 Treba očistiť tolko jabĺk, ab

Lahodný tuniakovo-zeleninový šalát

Obraz
  Skvelý raňajkový, alebo desiatový šalát ku ktorému vám stačí len kus pečiva🥰👍 Pravdaže je vhodný vždy a všade, keď má človek naň chuť😉 Vrelo odporúčam, je výborný👌😉 __________________________________________________________________________ Potrebujeme: 2 veľké mrkvy, 1 cibula, 400g smotana, 1velká flaša hrášok sterilizovaný, 2x180g konzervy tuniakové filé v oleji, 3pl jogurt biely Na ochutenie: 1-2kl horčica klasická, 1pl worcesterovská omáčka, mleté čierne korenie a soľ podla chuti, citrónová šťava __________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si potrebné suroviny. Mrkvu očistíme a nahrubo postrúhame. Tú nepoužijeme surovú, ale ju budeme dusiť. Dusená mrkva vypustí svoju sladkosť a chuť, ktorá výborne ochutí a osladí šalát👌😉Cibulu si taktiež postrúhame. Ak chcete, cibulu môžte aj nadrobno pokrájať, ale postrúhaná pustí viac chuti a ani vám nebude chrumkať pod zubami😉  2. Do panvici rozohrejeme trocha oleja, dáme mrkvu, osolíme a zak

Tvarohové koláče

Obraz
Výborné kysnuté koláče, ktoré vám trocha osladia upršaný chladný víkend😉🥰   _______________________________________________________________________________ Cesto: 700g hladká múka, 150g cukor kryštál, cca.3dl mlieko, 1dl olej, 3pl jogurt, 1 bielok, 1kl soľ, 42g droždie čerstvé Plnka: 500g tvaroh jemný krémový, 2pl vanilkový pudingový prášok, 1dl cukor, 2ks vanilkový cukor, Hrozienka podla chuti Na potretie: 1 žĺtok ____________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv premiešame múku, cukor a soľ. Následne pridáme jogurt, olej, bielok a v 2dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca.1dl mlieka pridávame postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať od polomäkšieho trocha mäkšie cesto, ktoré sa už oddeluje od misky👍 Cesto následne pomocou trochy múky ešte krátko vymiesime do tvaru bochníka a necháme cca.45 minút kysnúť👍 2. Kým nám cesto kysne si pripravíme všetko potrebné na našu plnku👍 Plnku zamiešame ale len tesne pred plnením, aby nám ju

KÖFTE😋 / TURECKÉ MÄSOVÉ PLACKY- FAŠÍRKY👍

Obraz
💯Výborné a velmi jednoduché placky z mletého mäsa, ktoré máte na stole za pár minút😉 Tieto takpovediac klasicke, jednoduche Turecké fašírky, sú v tureckej kuchyni velmi obľúbeným jedlom. Köfte sa pripravuje najmä na víkendové raňajky, ked si rodinka väčšinou dlhšie pospí a vy máte tú česť im pripraviť  "pravdaže s láskou" takéto fajné raňajky a tou skvelou vôňou ich vylákať z posteli😉😅👍  Aj tieto klasické, najjednoduchšie Köfte majú zopár variácií, ktoré sa môžu trochu od seba líšiť, ale to záleží nie len od krajiny, ale aj od každej domácnosti, ale fakt tie rozdiely zvyknú byť len minimálne😊 Napríklad v jednom korení, alebo či niekto dá strúhanku a niekto nie. Základ klasického, domáceho Köfte zostáva vždy rovnaký a to je hovädzie mäso, cibula, sol a petržlenová vňať👍 Ja sama ich robím doma hned niekolko velmi chutných verzií, ale tento recept ktorým sa dnes s vami podelím, patrí medzi tie najjednoduchšie😊👍 Korenina Sumak, ktorú som v tomto recepte použila, je možno

Černicovo - tvarohový koláčik

Obraz
  Čerstvé, šťavnaté kyslovkavé ovocie v kombinácii s tvarohom v jemnom ceste😍 Takémuto koláčiku naozaj málokto odolá👍 Sezónne koláčiky s čerstvým ovocím sú naozaj velmi vďačné a obľúbené. Sú jednoduché, rýchle a velmi chutné🙂 Ani u nás doma tomu nieje inak😊 deti zbaštia takýto koláč do pár hodín . ______________________________________________________________________________ Cesto: 250g hladká múka, 250g polohrubá múka, 250g cukor kryštál, 5 vajíčka, 1dl olej, 2dl mlieko, 2 ks vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva (15g) Plnka: 500g tvaroh jemný krémový, 1 vanilkový cukor, 3pl práškový cukor 350g černice, 2pl cukor práškový ______________________________________________________________________________ 1. Celé vajíčka s cukrom a van.cukrom vyšlaháme do penista. Následne pridávame striedavo olej, múky zmiešané s bicarbónou a mlieko. Zakaždým dobre prešlaháme, aby sme dostali hladké cesto🙂 2. Tvaroh si zmiešame s van.cukrom a cukrom podla chuti. Černice pomiešame s 2pl práškovým cukrom,