Chute mojej kuchyne

Špecialita z dediny môjho manžela, z okolia tureckého mesta TOKAT. Dedinka KOLKÖY😊🇹🇷 Tenké cesto, orechy a maslo je fantastická kombinácia, ktorú určite vyskúšajte!!! 🧡 Ja toto jedlo zbožňujem. Je síce trochu prácne, ale verte že tá námaha stojí za to. Nedajte sa odradiť!!!  Vo videu vám ukážem " 2 spôsoby" ako si Gömbe pripravíte. Vyberiete si ten, ktorý vám viac vyhovuje🙋‍♀️🙂  Potrebujeme: Na cesto: 500g hladká múka pšeničná 200ml mlieko  125ml voda 50ml olej 2 čajové lyžičky soľ 30g droždie čerstvé Ešte potrebujeme : 200g maslo 80-100ml olej 120g mleté vlašské orechy 120g kusavé vlašské orechy Soľ 1 vajce + mlieko Semienka nigelly * Maslo, olej a orechy si treba rozdeliť tak, aby vám stačilo na celé Gömbe.  * Gömbe je najlepšie a najchutnejšie v kombinácii masla a oleja. Keď dáte len maslo, tak má inú chuť a keď len olej, tak má zasa inú chuť. Druh tuku zmení aj konzistenciu upečeného cesta. Ja robím toto jedlo už vela rokov jedine takto ❤️👍

Táto polievka patrí k môjmu detstvu, tak isto ako fazuľová polievka🙂 Moja mama nám ju často varila, lebo je chutná, lacná a je jej plný velký hrniec. K jednému tanieru polievky stačí 1-2 krajce chleba a brucho je plné😅😅👍 Potrebujeme : 250g hnedá šošovica 3-4 mrkvy 2 koreňe petržlenu 1 zemiak 1 kúsok kaleráb 1 cibula 1 zelená paprika Petržlenová vňať 3L voda + 300ml studená voda 2pl hladká múka pšeničná 1pl mletá červená paprika Olej 2kl mletá rasca 8 zrniek čierne korenie Mleté čierne korenie Čili vločky podla chuti Sušená zeleninová zmes (vegeta) Soľ * sušenú zeleninovú zmes nemusíte dať ak nechcete. Moja mama dáva vždy, lebo dá tejto polievke ešte lepšiu chuť. Je to sušená zmes koreňovej zeleniny🙂

Priatelia , dovolte aby som vás na pár minút zaviedla do Turecka, mesta Eskišehir 🧡🧡🇹🇷

Rýchly, jednoduchý a velmi chutný vajíčkový šalát. Hodí sa na raňajky, obed alebo aj na večeru. Chutí dobre s chlebom, alebo aj s inou prílohou. Napríklad s mäsom, rybou, alebo vyprážaným syrom🤩🧡 Tento šalát sa hodí aj na novoročný stôl, na sviatky alebo na rodinnú oslavu ako malé občerstvenie🙋‍♀️ Potrebujeme: 10 vajec  200g majonéza 200g jogurt 1/2- 1pl chren strúhaný (klasický ochutený vo flaškách z obchodu) 1kl mleté čierne korenie Čerstvá pažítka Soľ

Rýchly, jednoduchý a fantasticky dobrý❤️ Kombinácia orechy, čokoláda a džem je úžasná!!! Tento koláčik sa pečie na oslavu, alebo na sviatky, lebo vydrží velmi dlho čerstvý. Čím dlhšie stojí, tým má lepšiu chuť❤️ Potrebujeme: Na cesto: 500g polohrubá múka pšeničná 100g hladká múka pšeničná 100g cukor kryštálový 250g maslo 250g kyslá smotana 2 žĺtky 1/2kl soľ 15g kypriaci prášok 1 vanilkový cukor Na plnku: 700g lekvár  200g mleté vlašké orechy Nastrúhaná kôra z 1 citróna Na vrch: 200ml smotana na šlahanie (sladká) 200g tmavá čokoláda (min.50%) * lekvár dajte aký chcete, ale najlepšie je ak je trochu kyslý.  * suroviny na plnku sa rozdelia na polovicu, lebo máme 2 cestá, ktoré treba plniť * môj pekáč je 38x28cm a urobila som 3 cestá. Ak chcete urobte 4 cestá a dajte do menšieho plechu👍 * smotanu na šlahanie zohrejeme len trochu, nesmie byť horúca!

Velmi chutný klasický šalát, ktorý sa hodí k mäsu, rybe, k vyprážanému syru alebo len tak s kúskom chleba👍🤩 Každý z nás ho robí trocha inak a preto sa chcem s vami podeliť o ten môj.  Potrebujeme: 1,5kg zemiaky 300g varená mrkva 300g varený hrášok 180g kyslé uhorky ( sladkokyslo zavárané) 5 varených vajec (nemusia byť) 2 cibule 500g jogurt 300g majonéza ( ja som dala s 80% tuku) 2 PL horčica 2 ČL soľ ( alebo podla chuti) 1,5 ČL mleté čierne korenie ( alebo podla chuti) Trocha šťavy z kyslých uhoriek (50ml) Mlieko podla potreby