Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu december, 2022

Jogurtovo - zelerová polievka ( Kereviz - yoğurt çorbası)

Obraz
Táto skvelá polievka je jedna z mojich obľúbených z tureckej kuchyne 😊 Je jednoduchá a velmi chutná. Hodí sa k nej kúsok chleba, ale aj börek, poaça, pide 🙄 ale pravdaže aj slovenské klasiky ako je lángoš a posúch 😉😊 __________________________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1,5l mäsový vývar, 5dl voda, 1 cibula, 2 čerstvé červené papriky, 1 velký zväzok zelerová vňať čerstvá Jogurtová zátrepka: 500g jogurt, 2 PL kopcom hladká múka, 1 vajce, 3dl voda Na ochutenie polievky: Sol a citrónová šťava podla chuti __________________________________________________________________________________________ 1. Najprv si prichystáme všetko potrebné na polievku. Zelerovú vňať ( stonky nie) posekáme, cibulu a papriku pokrájame na drobnučko. Vývar dajte aký máte, ja zvyknem dať bud kurací, alebo hovädzí. Ale hovädzí je chutnejší, výraznejší 😊 2. V hrnci na troche oleja necháme chvílku poškvrčať ( zosklovatiť) cibulu aj s paprikou spol

VEGETKY - dvojaké slané syrové kolieska

Obraz
  Ako sa hovorí " slaného pečivka nikdy nie je dosť" 😅 a práve preto sa chcem s vami podeliť o jedno moje najobľúbenejšie slané drobné pečivo🙂 Je naozaj úžasne chutné, pekne vyzerá a vydrží dlho, takže si ho môžte pripraviť aj do zásoby👍🙂Kludne aj 2-3 týždne vopred. Hodia sa na Silvestra, na sviatky alebo aj oslavy🙂  _______________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 500g polohrubá múka, 3dl mlieko, 1 vajce, 375g maslo (rastlinný margarín), 4kl soľ, 2kl práškový cukor, 1 prášok do pečiva(15g) Plnka: 375g maslo (alebo rastlinný margarín), 400g syr, 3kl mletá červená paprika, 2kl vegeta, 2kl oregano, 2kl soľ _______________________________________________________________________ 1. Ako prvé si pripravíme naše plnky. Ako základ, zmiešame zmäknuté maslo a najemno postrúhaný syr. Masu rozdelíme na polovicu, do jednej pridáme mletú papriku a vegetu. Do druhej polovici oregano a soľ. Obe plnky dobre premiešame👍 Čo sa týka syra, môž

Vanilkové keksíky ( trvanlivé pečivo )

Obraz
Takýchto sladkých trvanlivých keksíkov/koláčikov nikdy nie je dost 😊 Je velmi praktické si vo volnom čase narobit z takýchto keksíkov do zásoby, kedže nie je problém ich hoci aj 2 mesiace skladovat v krabici ☺ Sú nie len velmi chutné,ale aj velmi efektné ! __________________________________ Cesto: 400g hladká múka, 100g škrob, 300g maslo, 150g práškový cukor, 2 balíčky vanilkový cukor, 0,5kl soli, 1kl prášok do pečiva Na obalenie: práškový cukor _________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko potrebné na keksíky 2.V jednej miske najprv lyžicou premiešame múku,škrob,práškový a vanilkový cukor,sol a PDP.Napokon pridáme už dopoli tekuté maslo.Vypracujeme polomäkké mastné,jemné cesto, ktoré rozdelíme na cca.4-5 častí a ušúlame z nich valčeky. Valčeky zakryjeme fóliou a dáme na cca.1h do chladničky postáť, nech trocha stuhnú.Ak máte naponáhlo môžte dat aj do mrazáku na cca.20 minút 😊 Ide vlastne len o to,aby sa dali pekne krájať a formovať . 3.N

Výborné syrové paličky

Obraz
Recept na toto skvelé slané pečivko som si bola vypýtala od mojej susedky, patrí to medzi jej každoročné vianočné stálice. Je strašne jednoduché a naozaj skvelé 😉 Skúšku určite neolutujete, je to úžasné slané trvanlivé pečivo. _______________________________________________________________ Cesto:  425 g hrubá múka, 425g polohrubá múka (alebo čisto Rétesliszt 850g) 300g Maslo, 4 žltky, 450g smotana hustá, 100g strúhaný syr (Eidam,Gouda,Emental), 42g droždie čerstvé, 2,5-3kl soli Na potretie: 1 žltok, 1kl mletá červená paprika Na posypanie: 50g syr strúhaný _____________________________________________________________ 1.Najprv si pripravíme všetko potrebné na cesto.V recepte od susedky sa používa Rama,ktorá sa tu v Maďarsku dosť často používa do podobných pečív. Ja som tieto tyčinky skúsila aj s Ramou a aj s klasickým maslom.S oboma to chutilo velmi dobre,takže je to vlastne každého vlastné rozhodnutie že čo použije 😊 Čo sa týka smotany,sa používa červená 20%ná nasladlá hu

Sladké pery / Dudak tatlısı

Obraz
Ak zbožňujete Baklavu, tak neváhajte ochutnať aj toto malé pečivko v cukrovom sirupe 😋😍 Jeho príprava nieje taká komplikovaná a výsledok naozaj stojí za to!!!! Pečivko sa hodí na oslavy, na sviatky, alebo len tak ku káve či čaju s rodinou a priatelmi❤

KYSNUTÝ MEDOVO - ORECHOVÝ VENIEC / CEVIZLI BALLI ÇÖREK

Obraz
FANTASTICKY chutný koláč ‼️ S jemným cestom a vláčnou plnkou😊 Kombinácia medu a orechov je naozaj úžasná😉 Je jednoduchý a pritom velmi efektný. Na obmenu si ho môžte upiecť aj s makovou plnkou 😉  Neváhajte túto dobrotu vyskúšať, som si istá, že neolutujete!! Vaši stravníci budu nadšení 😉👌 ___________________________________________________________________ POTREBUJEME : Cesto: 600g hladká múka 100g kryštálový cukor cca. 3,25dl mlieko 4pl olej 2pl jogurt 21g čerstvé droždie 1kl soľ Plnka: 200g ml.vlašské orechy 250g med 1,5dl olej Na potretie: 1 vajce

Mramorované čajové pečivo

Obraz
  Sladké trvanlivé keksíky, ktoré nie len výborne chutia, ale aj pekne vyzerajú😍😍 Tieto koláčiky sa hodia aj ako pohostenie ku káve, alebo čaju. Odložené v krabici vydržia aj niekolko týždňov. Je dobré mať takéto pečivo v zálohe, najmä pre nečakanú návštevu😉😉 ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 600g hladká múka, 250g práškový cukor, 250g maslo, 1/2dl olej, 1 vajce, 5pl škrob, 1dl mlieko, 3pl kakao, 1 vanilkový cukor, 1kl prášok do pečiva, trocha mlieka do kakaového cesta ________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme naše suroviny 2. Múku, cukor a prášok do pečiva si najprv premiešame v miske. Pridáme vajce, zmäknuté maslo, olej a zapracujeme všetko do múky. Nakoniec pridáme mlieko a vypracujeme jemné, kypré, polomäkké mastné cesto. Hotové cesto rozdelíme na 2 časti. 3. Jednu polovicu necháme bielu a do druhej zamiešame kakao. Treba pridať aj trocha mlieka, lebo od toho kakaa cesto t

Údené slané trvanlivé pečivo - KOLIESKA

Obraz
  Úžasné slané pečivko, ktoré nie len pekne vyzerá ale aj skvelo chutí👍 Svoju skvelú chuť a peknú farbu dostane od údenej papriky. Odporúčam toto trvanlivé pečivo každému, kto má rád údenú chuť. Tieto kolieska si určite zamilujete!🥰 _______________________________________________________________________ Potrebujeme: 600g hladká múka, 250g maslo, 1dl olej, 2 vajíčka, 2pl mletá údená paprika, 1pl mletá červená paprika, 1pl soľ, 1pl práškový cukor, 1pl ocot 20%ný, 1balíček prášok do pečiva(15g)  Na vrch: 1 žĺtok, Semienka podla chuti ________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetky suroviny čo budeme potrebovať. Ja kupujem 20%ný ocot z ktorého som dala za 1pl, ale ak máte 8 alebo 10%ný, tak jednoducho dajte 2pl octu🙂 2. V jednej miske si premiešame múku, cukor, soľ, prášok do pečiva, údenú a aj riadnu mletú papriku. Teraz pridáme zmäknuté maslo, olej, vajíčka a ocot. Z tohto máme po vypracovaní dostať polomäkké cesto. Ak sa vám to