Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu január, 2022

JEMNÝ KUKURIČNÝ TRHANEC🤩👌 BEZLEPKOVÝ CISÁRSKY TRHANEC💯

Obraz
Tento velmi jednoduchý a lacný dezertík, alebo aj sladký hlavný chod si jednoducho zamilujete😉 Keďže tento trhanec je z kukuričnej múky, tak ho odporúčam najmä bezlepkáčom, ako super alternatívu👌 Cesto je jemnučké a nadýchané, chuťovo výborné. To, že to je kukuričná múka ani nezbadať, lebo vdaka citrónu a kombinácii surovín sa jej chuť neutralizuje🙂 Kukuričná múka nieje ako pšeničná, je hrubšia a tvrdšia, potrebuje viac tekutiny a občas aj viac času na jej vstrebanie. Tak je to aj pri tomto recepte🤩 Cesto ktoré zamiešame sa nechá 1 noc stáť, aby múka vopred už trocha nabobnala. Tento proces je velmi dôležitý aby naše trhance boli jemnučké a nadýchané👍 Ja som cesto zamiešala okolo obeda a nechala v chladničke do druhého dňa rána. Vybrala z chladničky, nechala 1-2hodinky pri izbovej teplote a potom piekla😊👍 Verte, že skúšku neolutujete, tento dezertík chutí naozaj fantasticky😋🥰❗ -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: ∘ 200 g kukuričná múka(najl

Jemný medový koláčik s mrazeným ovocím

Obraz
  Toto je jeden z najlepších a najjednoduchších koláčikov čo poznám🙂 Med, ktorý sa použije namiesto cukru mu dodá úžasnú chuť a vôňu🥰 Ovocie zasa kyslovkavú nôtu👍Môžte si ho upiecť naozaj hocikedy. Je úžasný s čerstvým ovocím, ale aj cez zimu ked nieje čerstvé ovocie, tak je velmi dobrou alternatívou na pečenie aj mrazené. Najmä jahody, maliny, alebo nejaké bobulové ovocie🙂  ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 5vajec, 500g hladká múka, 500g med, 1/2kl soľ, 1(15g)Prášok do pečiva, 1pl kopcom škorica mletá, 1,5dl olej, 1dl mlieko, 500g mrazené jahody alebo iné ovocie ________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetky potrebné prísady. Mrazené ovocie môžte použiť podla chuti aj maliny, alebo čučoriedky. Ja som použila naše mrazené jahody zo záhradky🙂 V sezóne čerstvého ovocia môžte kludne použiť čerstvé ovocie👍 Čo sa týka medu, jeho udaného množstva sa nebojte😅 Ide o 1/2kila múky

Poğaça/ Pórovo-syrové Poača

Obraz
Poača patrí medzi najčastejšie a najobľúbenejšie pečivo v tureckej kuchyni🙂 Ak obľubujete pór, tak určite vyskúšajte túto skvelú kombináciu póru a syra v jemnom slanom ceste👍🤩 My máme túto kombináciu velmi radi🙂 _________________________________________________________________________ Cesto: 1kg hladká múka, 1,5dl olej, 2pl cukor kryštál, 1,5pl soľ, 1dl jogurt, 2 bielky, cca.4,5dl mlieko, 42g droždie Plnka: 2ks pór čerstvý, 200g syr kravský v slanom náleve(turecký syr) Na potretie: 2 žĺtky, trocha vody Na posyp: Černuška, Sezam biely _________________________________________________________________________ 1. V miske si najprv premiešame múku, soľ a cukor. Následne pridáme v 3dl mlieku napučané droždie, olej, bielky, jogurt a  vypracujeme si polomäkké, jemné cesto, ktoré sa už oddeluje od misky. Tých zvyšných cca.1,5dl mlieka pridávame postupne pri vypracúvaní cesta👍 Nakoniec pomocou trochy múky si cesto krátko vymiesime do tvaru bochníka a zakryté necháme 1hodinu kysnúť. 2. Pór u

RÝCHLY NADÝCHANÝ NEKYSNUTÝ LÁNGOŠ👌🤩

Obraz
💯Výborné lángoše, ktoré máte za okamih hotové😉 Bez kysnutia, bez kvasníc, bez čakania..jednoduchšie to už fakt nejde👍 Pravdaže nie sú ako tie moje kysnuté z chladničkového cesta, ktoré mám ja najradšej😍😋 ale ako rýchla náhrada, alebo rýchle riešenie sú naozaj skvelé. Ak zistíte, že nemáte doma kvasnice a nechce sa vám ísť do obchodu, sa už odteraz nemusíte vzdávať chuti na Lángoš😂😅 Lebo tieto lángoše vám poslúžia ako "záchrana"😉👌Hodia sa aj namiesto chleba k nejakému jedlu. Lángoše sú nadýchané, lahučké a vôbec niesú mastné👍 Kludne vyskúšajte, verím že sa vám zapáčia! -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: ∘ 500 g hladká múka ∘ 3 pl jogurt biely ∘ 1 vajce ∘ 2 pl olej ∘ 1,5 kl soľ ∘ 15 g prášok do pečiva ∘ cca. 3 dl voda

Köfte / Turecké hovädzie karbanátky

Obraz
  Výborné Köfte tentoraz trocha v inej verzii s kápiou a voňavým oreganom👌 Verím, že vám bude chutiť🙂 U nás doma je klasické Köfte velmi obľúbeným jedlom, ale myslím že zmena nikdy nezaškodí a obmeny sa tiež zídu👍  _______________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg hovädzie mleté mäso, 1kápia, 1ks cibula, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1bielok, 2kl sumak, 2kl oregano, 1/2kl sóda bicarbóna, soľ podla potreby, 2-3pl strúhanka _______________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme naše prísady... 2. Cibulu, papriku a vňať si v sekáčiku mixneme na drobno. Pomixované pridáme k mäsu, ako aj koreniny a bielok. Nakonie dáme aj zo 2pl strúhanky a dobre celé premiešame/premačkáme👍 3. Z masy mokrými rukami formujeme tenké placičky/ Köfte🙂 4. Köfte upečieme v panvici na dostatočnom množstve oleja z oboch strán. Nepečie sa príliž dlho aby zostalo vo vnútri ešte dobré šťavnaté👍 Ak ho budete piecť pridlho, tak sa len z

Zapečené tvarohovo-syrové cestoviny

Obraz
Tieto cestoviny patria u nás medzi velmi chutné a jednoduché jedlá. Robievam ich väčšinou ak mám málo času na varenie, alebo nemám náladu vyvárať😅😁 Sú velmi dobré, takže rodinka sa im vždy poteší👍 ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g cestoviny, 500g tvaroh hrudkovitý, 500g jogurt biely, 1 velký zväzok petržlenová vňať, 2 vajíčka, soľ Na vrch: Syr na strúhanie, 100g maslo 82%né ________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetky potrebné suroviny. Cestovinu použite akú chcete, je to na vás, ale podla mňa sa na toto jedlo hodí viac taká väčšia cestovina🙂  2. V jednej miske si zmiešame tvaroh, jogurt, vajíčka, posekanú vňať a soľ. Osoliť treba trocha viac, lebo cestovina počas pečenia popije trocha soli👍Ak chcete, môžte pridať aj pár kvapiek citrónu🙂 Cestovinu si klasicky uvaríme, scedíme, ale oplachovať nemusíte. Dalej si nastrúhame aj syr podla chuti. 3. Uvarené cestoviny zmie

Nadýchané kysnuté rohlíčky plnené nutellou a lekvárom

Obraz
Ľahučké a jemné kysnuté koláče plnené výborným slivkovým lekvárom a nutellou🥰 Sú fantastické napríklad na raňajky s pohárom mlieka, horúceho kakaa, alebo s klasickou meltou🙂 Ale pravdaže chutia vždy skvelo, či už na desiatu, alebo len tak, ked dostanete chuť na sladké👍 Neváhajte vyskúšať, sú naozaj výborné!!! -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Cesto: ∘ 750 g hladká múka ∘ 150 g cukor kryštál ∘ 100 g maslo 82% ∘ 2 vajíčka ∘ cca. 3,5 dl mlieko ∘ 42 g droždie čerstvé ∘ 1 kl soľ Na plnenie: ∘ Nutella ∘ Lekvár slivkový Na potretie: ∘ 1 vajce ∘ 1 pl olej

KOLKÖY⛰🇹🇷YAYLA🧡ALMUZ/TOKAT/ TÜRKIYE /TURECKO/ TURKEY

Obraz
Milý priatelia🥰 dovolte aby som sa s vami zo srdca podelila aj s iným videom a to nie o varení, ale o prírode a velmi milej malej tureckej dedinke v horách a kopcoch❤⛰ Dedinka menom KOLKÖY kde sa môj muž narodil a vyrastal🥰  Pre mňa prenádherné miesto kde sa vždy rada vraciam a užívam tú krásu, čistý vzduch a neopakovatelnú atmosféru😊 Ak aj vy máte radi prírodu, určite vám odporúčam nahliadnuť do videa , ktoré vás aspoň na chvílku odnesie v mysli do dalekého Turecka❤⛰ Video síce nieje ako od profesionála, ale aj tak dúfam, že sa vám bude páčiť🥰⚘

Köfte so šťavnatou ryžou a zemiakmi z jedného plechu

Obraz
Úžasne chutné jedlo, ktoré vám odporúčam vyskúšať👌😉 Kombinácia ryže, zemiakov a köfte, zaliata vývarom je jednoducho niečo fantastické! Verte, že budete výsledkom velmi prekvapený🙂 Ak máte radi jednopekáčové jedlá, neváhajte a prekvapte rodinku týmto skvelým a pritom málo pracným jedlom👌🥰 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: Na köfte: 1kg hovädzie mleté mäso, 1 velká cibula, 1 vajce, 1 žemla, 1pl mäta sušená, 2kl paprika mletá červená, 2kl Sumak, 1kl mleté čierne korenie, 1,5kl soľ Okrem toho: 3dl ryža, 1L vývar hovädzí (alebo bujón) 3 velké zemiaky _______________________________________________________________________ 1. Ako prvé si namočíme ryžu na 1hodinu. Následne zmiešame všetky udané prísady na naše köfte. Žemlu si namočíme do vody, vyžmýkame a rozdrobíme do mäsa. Cibulu si postrúhame, použijeme bud 1 velkú, alebo 2 menšie. Hotovú masu na köfte necháme 1hodinu postáť kým sa nám aj ryža močí🙂 2. Po uplynutí času vytvarujeme men

Yalancı Tarhana çorbası / Falošná Tarhana polievka

Obraz
  Skvelá turecká polievka, ktorú má rád najmä môj väčší syn🙂 Je to taká zjednodušená verzia/náhrada tej originálnej "komplikovanejšej" Tarhana polievky🙂 Je velmi jednoduchá a rýchlo hotová, z obyčajných surovín ktoré máte doma po ruke👍 Som si istá, že ak máte turecké polievky radi, tak vám bude chutiť aj táto polievka🥰   _________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1 cibula, 2 strúčiky cesnak, 1/2pl mletá červená paprika, 3pl hladká múka, 2pl kopcom salça/paradajkové pyré, 3-4pl mäta sušená, 200g jogurt biely, 2L voda, 2kl pul biber, 50g maslo 82%né, Soľ a olej podla potreby _________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko potrebné. Cibulu a cesnak si očistíme a nakrájame nadrobno👍 Jogurt použite hladký, jemný.  2. V hrnci si na dostatočnom množstve oleja zosklovatíme nadrobno nakrájanú cibulu a cesnak. Následne pridáme papriku, salça a necháme spolu minutku poškvrčať. Potom