Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu október, 2022

Bundášový chlieb / Chleba vo vajci

Obraz
  Stará klasika, ktorú pozná snáď každý😊 Ani u nás doma nemôže chýbať, máme to velmi radi. Robievam to väčšinou na raňajky, ale často aj ako rýchlu večeru s dobrou polievkou👍Je to aj výborný a chutný spôsob ako spotrebovať starší chlieb, alebo pečivo. _______________________________________________________________________ Potrebujeme: Chlieb / Pečivo , Vajíčka, Soľ, Mlieko, Mletá červená paprika, Olej na vysmážanie _______________________________________________________________________ 1. Pripravíme si tvrdší chlieb alebo pečivo, rohlíky, žemle, to je jedno-čo máte🙂 Môže byť biele aj hnedé. Ja tu mám teraz hnedý chlieb. Dalej potrebujeme vajíčka, mletú papriku pre lepšiu chuť, trochu mlieka a soľ. Aj keď vela ludí to robí, ja múku na obalovanie chleba pred namáčaním do vajca nepoužívam. Zabraňuje tomu aby vajce pekne zmäkčilo chleba🙂 Napokon si vyšlaháme vajíčka s trochou mlieka, papriky a soľou. Množstvo surovín neudávam, lebo si to každý môže prispôsobiť podla počtu stravníkov. 2

Klasická biela jogurtová pomazánka

Obraz
U nás doma máme pomazánky velmi radi. Takúto velmi chutnú pomazánku si pripravíte aj vy doma velmi jednoducho 😉 Potrebujete na to len jogurt a soľ. Ja už pomazánky v obchode nekupujem, robím ich už sama a velmi nám chutia. Na raňajky sú takéto pomazánky ako stvorené👍  ___________________________________________________________________ Potrebujeme: Jogurt biely, soľ ___________________________________________________________________ 1. Na túto pomazánku potrebujeme len jogurt, 1 väčšie sitko a plátno na pasírovanie. Ak nemáte také plátno, postačí aj obyčajná tenká látka cez ktorú pretečie tekutina z jogurtu🙂 2. Jogurt vylejeme do pripraveného sitka a necháme niekolko hodín odtiecť. Kludne môžte dať na noc do chladničky, aby odtieklo. Alebo treba nechať aspoň 4-5 hodín, záleží aj od toho, že aký riedky máte jogurt🙂 3. Takto krásne vyzerá po odtečení👍😉 4. Odtečený jogurt už len zmiešame so soľou.   Vaša jogurtová pomazánka bude mať príchuť podla toho, aký jogurt ste použili. Každý j

VÝBORNÉ CESNAKOVO- SYROVÉ KYSNUTÉ PEČIVO👌👌

Obraz
Fantasticky chutné slané pečivo, ktoré si velmi lahko pripravíte aj vy doma😉 Výborné je na raňajky, na desiatu, alebo aj k polievke na obed.  Určite vyskúšajte priatelia, chutí úžasne!!! Syr sa môže použiť celkom podľa chuti😉👍 ___________________________________ Potrebujeme: 400g hladká múka 300g polohrubá múka 400ml voda 50ml olej 2 žĺtky 21g droždie 1pl soľ 1kl cukor Plnka: 150g mozzarella 150g emental /eidam/gouda (syr podla chuti) 100g maslo 2 strúčiky cesnak Soľ Na vrch: 1 vajce Semienka podla chuti Prajem dobrú chuť !!!

Baranie/Jahňacie rebrá na cibuli s Bulgur Pilav

Obraz
  Výborné jedlo z tureckej kuchyňe, na ktorom si pochutí celá rodina🙂 Ja pripravujem doma často takéto jedlá, máme ich velmi radi. Toto patrí medzi naše obľúbené😍 Jemné mäkké mäso so šťavou, zvrchu krásne opečené a k tomu výborný Pilav❤👌 Ak budete mať možnosť, určite vyskúšajte, som si istá že neolutujete!!! ____________________________________________________________________ Potrebujeme: Jahňacie/ Baranie rebrá/kotlety v celku, 20ks malé cibule, 1/2L voda, čierne mleté korenie, oregano, soľ, cca.50g maslo Na Pilav: 3,5dl bulgur, 7dl voda, 1-1,5kl soľ, 50g maslo 82%né, 1 veľká cibula ______________________________________________________________________ 1. Na toto jedlo potrebujeme buď jahňacie, alebo baranie rebrá v celku. Najlepšie aj s chrbtovou časťou. Čiže sú to skôr už kotlety🙂 Ja tu mám chrbtovú časť mladého 1 ročného barana. Prekrojila som pri chrbtici na polovicu tak, že na jednej strane zostala tá chrbtová kosť.  2. Mäso dobre osolíme, posypeme čiernym korením a oreganom.

Jemný šlahačkový jablkový koláč🍎🍏

Obraz
Tento koláč krásne vyzerá a chutí fantasticky👍 Je velmi jednoduchý, ktorý zvládne upiecť naozaj každý. Smotana na šlahanie dá jablkám výbornú, krémovú chuť a spolu v kombinácii s citrónovou kôrou je to fantázia👌👌🤩 Určite neváhajte priatelia moji, verím že vám bude chutiť!!! Budem velmi rada, ak mi po vyskúšaní  dáte v komentároch vedieť😊 ______________________________________________________________ Potrebujeme: 250g hladká múka 100g polohrubá múka 250g cukor kryštálový 200ml mlieko 100g tekuté maslo 2 vajíčka 2 ks vanilkový cukor 10g prášok do pečiva Soľ 100ml smotana na šlahanie 1kg očistené jablká Kôra z 1 citróna ________________________________________________________________________ Krátky popis: Najprv si postrúhame jablká na tenké plátky. Múku, cukor, soľ a prášok do pečiva premiešame. Mlieko, vajíčka a maslo spolu vymiešame a prilejeme k múke. Vymiešame hladké cesto a 3/4 vylejeme na pekáč vytretý maslom a posypaný strúhankou. Na cesto dáme jablká, ktoré sme

SILNÁ HOVÄDZIA POLIEVKA S CESNAKOM👍BEEF BROTH | TURKISH GAR...

Obraz
Fantastická polievka, ktorá chutí najlepšie dobrá horúca a štipľavá👍 Stačí len chlieb, alebo pečivo a máte na stole obed alebo večeru pre celú rodinu! Je to jedna z našich najobľúbenejších polievok. Naučila som sa ju od manželovej rodiny🙂   ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg hovädzia nožina 800g mastné hovädzie rebro (2 hrubé kusy) 12 strúčikov cesnak 3,5L voda Soľ Isot alebo Chilli ___________________________________________________________________________ Do hrnca dáme kosťové hovädzie rebrá, na väčšie kusy pokrájanú nožinu, soľ a 8 veľkých strúčikov cesnaku. Zalejeme vodou a necháme takto variť celkom do mäkka. Môžte buď klasicky pomaly v hrnci, alebo dáte do kuchty a máte do 1 hodiny hotové🙂 Keď už mäso celkom zmäklo, postrúhame do polievky aj zvyšné 4 strúčiky cesnaku a ešte zo 15 minút povaríme.Polievku podávame dobre horúcu a najlepšie s Isot paprikou, alebo s Chilli.K tejto polievke je chlieb neodmyslitelný a preto je

MUHALLEBI- mliečny dezert s vôňou a chuťou ruže🌹🌹

Obraz
Mliečny dezert s chuťou a vôňou ruže🌹ktorý si pripravíte za pár minút. Je to niečo ako puding, len o veľa jemnejšie a lepšie😉 Táto sladkosť je v Turecku velmi obľúbená a často sa pripravuje. Svoju úžasnú vôňu a chuť dostane od ružovej vody, ktorú som v tomto recepte použila. Určite neváhajte priatelia a vyskúšajte!!! ___________________________________________________________________ Potrebujeme: 1L mlieko 250ml krištálový cukor 3 polievkové lyžice škrob (kukuričný) 1 polievková lyžica hladká múka 3 polievkové lyžice voda ruže Štipka soli 25g maslo Pistácie alebo mandľe, kokos.. ___________________________________________________________________ Krátky postup: V hrnci zmiešame studené mlieko, škrob, múku, cukor, soľ a ružovú vodu. Privedieme do varu a varíme 10 minút. Následne zoberieme dole z ohňa a primiešame kúsok masla. Horúce plníme do pohárov, posypeme vrch pistáciami a necháme vychladnúť. Po vychladnutí dáme na pár hodín do chladničky😊 Prajem dobrú chuť !!!

Výborné jedlo zo Slezu Nebadaného

Obraz
  Málokto vie, že niektoré liečivé rastlinky sa môžu v kuchyni využívať ako zelenina🙂 K takýmto patrí aj Slez, ktorý sa môže použiť rovnako ako Mangold, Portulaka, Kapsička, Žihlava a dalšie🙂 Ja varím rada a často jedlá z byliniek a jedným z nich je aj toto skvelé jedlo, ktoré som sa naučila od manželovej mamy. Je velmi jednoduché a chutné, stačí len kúsok chleba😊👍   ______________________________________________________________________ Potrebujeme: Slez nebadavý čerstvý, Kuracie mäso, paradajky, papriku, cibulu, zemiak, bulgur, mletú červenú papriku, soľ , vodu na podliatie, trocha olej ______________________________________________________________________ Slez rastie najmä v záhradách, kde som ho nazbierala aj ja🙂 Keď som videla, že nám pomedzi zeleninou rastú maličké Slezy, tak som ich nechala nech pekne dorastú. Je ich presne toľko, kolko stačí na 1 jedlo🙂 Zbierajte len pekné zelené a zdravé rastliny. Treba pozerať aj zadnú časť listov, lebo občas môžu chytiť nejakú chorobu,

Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom🤩 POAČA/AČMA

Obraz
Velmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté cesto som sa naučila od manželovej rodiny. V Turecku sa toto plnené pečivo " Poača" robí velmi často🙂 Je velmi chutné a zostane dlho mäkké. Plnky si môže každý obmieňať aj podla chuti, ale určite vyskúšajte aj túto mäsovú!!! Budem velmi rada, ak mi po skúške dáte v komentároch vedieť😉 Prajem dobrú chuť ❗❗ -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Cesto: ∘ 1 kg hladká múka ∘ 2 pl sol´ ∘ 2 bielky ∘ 250 ml olej ∘ 500 ml mlieko + 42 g droždie + 1 kl cukor Plnka: ∘ 500 g mleté mäso hovädzie ∘ 3 papriky ∘ 1 cibula ∘ 3 paradajky ∘ Petržlenová vňat´ ∘ 1.5 pl paprika červená mletá ∘ 1 pl pretlak ∘ 50 ml olej ∘ Sol´ ∘ 1 kl isot ∘ 1 kl chili ∘ 1/2 kl rasca mletá Na vrch: 2 žĺtky Čierna rasca -------------------------------------------------------- Krátky popis postupu: Najprv si pripravíme plnku. Nadrobno nakrájanú cibulu, papriky, parad