Chute mojej kuchyne

  Pomaly začína sezóna medvedieho cesnaku, ktorý mám velmi rada 😊 Chcem sa s vami podeliť o jedny z mojich obľúbených placiek , ktoré sú plnené práve touto skvelou rastlinkou 😉 ktorá nie len dobre chutí, ale je aj zdravá 💯👍 ____________________________________________________________________________ Cesto: 350g hladká múka, cca.2dl voda, 2pl jogurt, 1kl prášok do pečiva, 1kl soľ Plnka: 100g medvedí cesnak, 200g strúhaný syr, maslo 82%, soľ Na potretie: maslo 82%né ___________________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, soľ a PDP. Potom pridáme jogurt a vlažnú vodu. Vodu pridávajte radšej postupne podla toho, ako múka pije. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré ešte pomocou trochy múky vymiesime do bochníka. Cesto zakryjeme utierkou a necháme 20 minút oddychovať. 2. Zatial si pripravíme všetko ostatné. Medvedí cesnak si pokrájame a syr nastrúhame. Budeme potrebovať aj troška o...

Zbožňujem špargle a preto si v sezóne Šparglí vždy pripravím aj túto skvelú omáčku z bielej špargle 😉  Niekto si to nazve dokonca aj prívarkom 😊 Je to velmi jednoduché jedlo a má výbornú chuť. Prílohu si zvolíte už sami, mňe stačia len pečené zemiaky 😉😊  _______________________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g biele špargle, 3dl voda, 3dl mlieko 3,5%né, 1pl hladká múka, soľ a citrónová šťava podla chuti ______________________________________________________________________________ 1. Použijeme bielu šparglu, tá sa hodí na toto jedlo. Zelenú používam na polievku 😊 Šparglám najprv oblámeme ich spodky/konce, lebo tie sú väčšinou drevené. Netreba ich krájať nožíkom, lebo ako ich budete lámať, to sa odlomí presne tam, kde má 😉 Následne špargle ošúpeme, umyjeme a pokrájame na dlhšie kúsky. 2. Špargle zalejeme 3dl vody, pridáme soľ a uvaríme ich do mäkka. Keď sú špargle mäkké, prilejeme aj 3dl mlieka v ktorom sme ...

Velmi jednoduché👍 jednopekáčové turecké jedlo z mletého mäsa 😊 ktorého príprava vás stojí naozaj len pár minút a zvládne ho fakt každý😉 Je naozaj výborné, vrelo odporúčam vyskúšať. Pevne verím, že si ho zamilujete 😉 Prajem dobrú chuť ! ____________________________________________________________________________ POTREBUJEME : 1kg mleté hovädzie mäso 1 velká cibula 1 kápia 2-3 strúčiky cesnaku (záleží od velkosti) Za hrsť petržlenová vňať 1pl ml. červená paprika 1kl Isot Soľ Paradajková šťava : 1pl paradajková pasta/ hustý pretlak 1kl oregano 1/2 kl ml.čierne korenie 1dl voda trochu soli Okrem toho : Paradajky Paprika Trocha olej 1pl pretlak Cesnakový jogurt

Velmi jednoduché a pritom výborné jedlo pripravené za pár minút 😉 Tieto prsia robím velmi rada a možno sa necháte inšpirovať aj vy 😊 Čerstvý špenát, paprika a syr v kombinácii so šťavnatým mäskom, je jednoducho skvelý Tip na lahký obed, alebo večeru 😉 najmä v blížiacej sa sezóne špenátu! _________________________________________________________________________ Potrebujeme: Kuracie prsia, čerstvý špenát, čerstvá kápia, syr na strúhanie, olivový olej, maslo 82%né, soľ, mleté čierne korenie, voda na podliatie ___________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko čo budeme potrebovať. Neudávam v tomto recepte presné množstvá, lebo sa jednoducho treba riadiť počtom stravníkov a aj "od oka" že koľko plnky sa asi zmestí do pŕs 😊 kedže velkosť pŕs je tiež odlišná. Ja som z pŕs jedného kuraťa spravila 2 rezňe/plátky, čiže tu som použila 3 prsia a z toho som mala 6ks/ porcií. Špenát si nakrájame na tenko, papriku na d...

  Výborná obmena klasickej strúhanky na obalenie mäsa 😉 a to nie len pre bezlepkáčov 👍 Zvonka príjemne chrumkavý obal a zvnútra jemné, vopred marinované mäsko 👌 K tomu už len vhodná príloha a skvelý obed je na stole😉 ____________________________________________________________________________ Potrebujeme: 7ks kuracie stehná dolné Na marinádu: 5PL jogurt hustejší, 2PL olej rastlinný, 1,5kl soľ, 1kl mäta, 1kl oregano, 2 strúčiky cesnak Na obalenie: 4dl kukuričná múka, 1kl mletá červená paprika, 1/2kl mleté čierne korenie, 1/2kl soľ Na vyprážanie: olej podla potreby ___________________________________________________________________________ 1. Ja tu mám dolné kuracie stehná, ale inak je to na každom, že ktorú časť kuraťa vlastne použije 😊 Kuracie stehná som rozkrojila, aby sa marináda vedela lepšie vpiť a aby sa aj mäso skorej upieklo. 2. Z uvedených surovín si urobíme našu marinádu. Zmiešame jogurt, olej, nastrúhaný cesnak, soľ, mätu a oregano. ...

Výborná príloha k rôznym jedlám, ale najmä k mäsitým 😊 V tureckej kuchyni je to velmi obľúbená príloha , ktorá sa podáva podla chuti namiesto klasického šalátu. Príprava je naozaj velmi jednoduchá a výsledok výborný 😉  __________________________________________________________________________ Potrebujeme: Baklažán zrelý, Olej, soľ, jogurt biely, cesnak, voda na podliatie baklažánu ____________________________________________________________________________ 1. Neudávam množstvá, lebo každý si  spraví podla počtu stravníkov 😊 Baklažány musia byť zrelé, aby vám neboli horké. Ja vždy kupujem v obchode celkom čierne a nesmú byť tvrdé ako kameň. Vždy ich v obchode dobre pochytám 😅 Baklažán tvrdý ako kameň ešte nie je zrelý a bude horký.  Baklažány si najprv umyjeme a následne pozdĺž prepolíme a pokrájame na 5-6mm hrubé plátky. 2. V panvici rozhorúčime olej a pokladieme naň plátky baklažánu. Kladte ich tak šikmo, stačí keď sa o panvicu bude dotkýnať l...

"Dukátové buchtičky" klasika a sladkosť nášho detstva 😊 Vždy som ich mala rada a mám aj doteraz. Klasika je síce s vanilkovým pudingom, ale na obmenu sa fantasticky hodí aj jahodový puding 😉 Moje deti ich zbožňujú a verím, že sa necháte inšpirovať aj Vy 😊 __________________________________________________________________________ Cesto: 250g polohrubá múka, 250g hladká múka, 3PL kopcovité cukor kryštál, 3PL olej, 21g droždie čerstvé, cca.3,25dl mlieko, 1/2kl soľ Na poliatie buchtičiek: 2ks jahodový puding v prášku, 1,5L mlieko, 1 vanilkový cukor, podla chuti cukor kryštál Na mazanie buchtičiek: Olej podla potreby _____________________________________________________________________________ 1. V miske si najprv premiešame obe múky, soľ a cukor. Následne pridáme olej a v 2dl mlieku napučané droždie. Tých zvyšných cca.1-1,25dl mlieka pridávame postupne ako múka pije pri vypracúvaní cesta. Máme dostať jemné, polomäkké  cesto, ktoré sa už začína oddelovať...