Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu marec, 2020

Makové a škoricové lúpavé briošky

Obraz
Briošky sú stará dobrá klasika, ktorá nás zakaždým tak trocha vráti do detstva 😊 Sú vhodné na raňajky, na desiatu , alebo len tak ku káve 😊 _____________________________________________________________________________ Cesto: 1kg hladká múka, 200g cukor práškový, 250g maslo, 2 vajcia celé, 1 žĺtko, cca.3,25dl mlieko, 0,25dl olej, 3Pl med, 2Kl soľ kopcom, 50g droždie čerstvé Na potretie: 1 bielok Makový posyp: 1Pl mak celý, 1Pl cukor kryštál, 1 vanilkový cukor Škoricový posyp: 1Pl cukor kryštál, 2kl škorica mletá _______________________________________________________________________________ 1. V jednej miske najprv premiešame múku,cukor a soľ. Pridáme 2 celé vajíčka a 1 žĺtok, dopoly spustené maslo, olej, med a v 2dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca.1,25dl mlieka pridávame počas vypracúvania postupne potrošky podla potreby. Zakaždým tekutinu dobre vpracujeme do cesta. Naše výsledné cesto má byť mäkké, kypré a má sa oddelovať od misky. Cesto už len bez miesenia pomoc

Domáci posilňovač imunity

Obraz
Zdravie máme len jedno a preto sa pokúsme si ho udržať čo najdlhšie 😊 A aj práve preto, by som sa s vami rada podelila o tento úžasný, zdraviu prospešný receptík 😍  ______________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g med, 2kl kopcom mletá kurkuma, 1kl kopcom mletá škorica, Zázvor čerstvý Okrem toho: Orechy, Hrozienka, Marhulové jadierka a ešte dalšie podla chuti _______________________________________________________________________ V poslednom čase je velmi dôležité dbať na rôzne vitamíny a posilniť si imunitu. A ako rodičia musíme dbať nie len o svoje zdravie, ale aj zdravie našich detí  a vlastne celej  rodiny 😊 A kedže ja uprednostňujem prírodné/domáce prípravky namiesto kupovaných, u nás doma teraz nesmie chýbať tento prírodný posilňovač imunity, ktorý je k tomu ešte aj velmi chutný 😍😉  Každý z nás zje každý deň z neho za 1PL 😊 Malým školáčikom ale odporúčam len 1KL. Základom sú med, kurkuma, škorica a zázvor/ďumbier. Tieto 4 zl

Poača plnené mletým mäsom / Kıymalı poğaça

Obraz
Poača je jedno z najoblúbenejších pečív v tureckej domácnosti 😊 Dajú sa plniť naozaj rôzne. Tieto sú s výbornou mäsovou plnkou   😊😉 __________________________________________________________________________ Cesto: 600g Hladká múka, cca.2,5dl voda, 2Pl jogurt, 1 bielok, 0,5dl olej, 21g droždie čerstvé, 1kl soľ Plnka: 400g mleté mäso hovädzie, 1 velká cibula, 1 velký strúčik cesnaku, 2Pl Salça( paradajková pasta) , 1 hrsť čerstvá mäta, 1kl Isot, 1kl kopcom paprika mletá červená, 0,5kl čierne mleté korenie, 0,5dl olivový olej, 3Pl strúhanka, Sol podla chuti Na potretie:   1 žltok  Na posyp:  Rasca čierna / Černuška ____________________________________________________________________________ 1. V miske si najprv lyžicou premiešame múku a sol. Následne pridáme jogurt,bielok, olej a v 1,5dl vody rozmiešané droždie +1kl cukor. Zvyšnú vodu cca.1dl prilievame postupne počas vypracúvania cesta. Konečné cesto má byť polomäkké, jemné a má sa oddelovať od misky. Cesto ešte na konci

Gözleme / Gözleme plnené tvarohom a medvedím cesnakom

Obraz
Toto turecké múčne jedlo je už dosť známe a momentálne ho pripravujú nie len v tureckých domácnostiach. Je to celkovo strašne jednoduché jedlo, ktoré zvládne pripraviť každý 😊 Ja robievam niekedy  aj verziu z kysnutého cesta, ktorá je ale trocha zdĺhavejšia. Ponúkam vám tú jednoduchšiu a rýchlejšiu verziu, ktorá je z jednoduchého nekysnutého cesta. Takýmto spôsobom máte skvelé Gözleme hotové za pár minút 😉😊 A najlepšie na tomto jedle je to, že si ho môžte naplniť stále inými sezónnymi rastlinami, ako medvedí cesnak, špenát a rôzne vňate, ktoré sú v kombinácii s tvarohom velmi chutné 😍 ________________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 2Pl jogurt biely, 1kl sol, 1kl PDP/ prášok do pečiva, cca.3dl voda vlažná Plnka: 200g cesnak medvedí, 250g tvaroh hrudkovitý, Maslo 82%né podľa potreby, Sol podla chuti _________________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku s

Hráškový Pilav / Bezelyeli Pilav

Obraz
Velmi chutný a jednoduchý Pilav s hráškom. Robievam ho rada, je jeden z našich najobľúbenejších 😊 Kombinácia ryže a bulguru je chuťovo výborná a hodí sa ako príloha k rôznym mäsitým, aj zeleninovým jedlám 😊😉 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: Ryža 3dl, Bulgur 2dl, Hrášok mrazený 450g, Voda na podliatie 1L, Maslo 82%né 50g, Soľ 2kl ____________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si všetko potrebné a už vopred si odmeráme 3dl ryže a 2dl bulguru . Bulgur som použila celozrnný, ale aj na hrubo drvený je dobrý. 2. Na troche oleja si dáme najprv 2-3 minútky poškvrčať ryžu a bulgur. Následne pridáme hrášok a zalejeme dostatkom vody. Ja som dala 1L, ale kludne si môžte aj od oka, alebo ako ste zvyknutý 😊 Nakoniec dáme 2kl soli, premiešame a už len do stredu vložíme kúsok masla. Zakryjeme a necháme dusiť, celkom klasicky ako ryžu. Ja osobne zvyknem 1-2x počas dusenia aj premiešať . A

Syrové cestoviny / Peynirli makarna

Obraz
Velmi jednoduché, rýchle a chutné jedlo, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý 😊 Z jednej strany je to recept a z druhej strany je to vlastne taká inšpirácia pre tých, čo doteraz nevedeli, že sa turecký syr môže použiť aj na takýto spôsob 😊 _____________________________________________________________________ Potrebujeme: Cestoviny 500g, Turecký syr krémový cca.300g, olej podľa potreby _______________________________________________________________________ 1. Na toto jedlo sa používa väčšinou krémový turecký syr, čiže na jeho krabici je napísané "böreklik" - na börek. Aj ten tvrdší/drobivý sa dá síce použiť, ale tento je jemnejší a vhodnejší na cestoviny 😊 Čo sa týka cestovín si každý zvolí podľa chuti, ja zvyknem bud špagety, alebo tieto mašličky/motýliky.  2.Do hrnca si dáme trocha oleja a turecký syr ohrievame kým sa celkom nespustí do tekuta. Následne k nemu pridáme už vopred uvarenú cestovinu a dobre premiešame 😊 Ak treba, tak podla potreby ešte osolíme.

Špenátom a syrom plnené kuracie prsia v trojobale

Obraz
Vyprážané mäso, alebo kuracie rezňe sú všeobecne v domácnostiach velmi oblúbeným jedlom 😋  a sú už vlastne takou " klasikou" 😊 A práve preto, aby to nebolo vždy len také klasické, sa velmi rada s vami podelím o náš obľúbený receptík na fajnové šťavnaté kuracie prsia 😍 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: Kuracie prsia, čerstvý špenát, syr tvrdý Okrem toho: trojobal, olej na vysmážanie Na ochutenie: sol a mleté čierne korenie ____________________________________________________________________ Video k receptu nájdete na mojom kanáli: https://www.youtube.com/watch?v=tMMIjC2T_K4&t=12s Fotopostup 1. V tomto recepte treba použiť suroviny podľa počtu stravníkov. Ja tu mám 5ks kuracích pŕs, čiže z jedného kuraťa máte pre 2 osoby 😊 Dalej klasický tvrdý syr nakrájaný na hrubšie plátky a čerstvý špenát. Ja som použila za poriadne 2 hrste špenátu. 2.Aby sa nám do pŕs zmestilo čím viac špenátu, tak ho na pár

Tvarohové koláče s chrumkavým povrchom

Obraz
Tvarohových koláčov je naozaj mnoho a predsa ich nikdy nie je dosť 😊 Chcem sa s vami podeliť o ďalšie fajnové koláče, ktoré sú u nás doma velmi oblúbené.  Sú výnimočné ich strúhankovo-cukrovým, chrumkavým povrchom 😊😍  Verím, že tieto koláče s jemným cestom, šťavnatou tvarohovou plnkou a sladkým chrumkavým povrchom zachutia aj vám 😉😊 _______________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 100g polohrubá múka, 100g cukor kryštál, 2Pl jogurt biely, 0,5dl olej, 1 žĺtok, cca.3-3,25dl mlieko, 21g droždie čerstvé, 0,5kl soli Plnka: 500g tvaroh jemný krémový, 2 Pl vanilkový puding v prášku, 4-5Pl cukor kryštál, 1ks vanilkový cukor Na obalenie: 2dl strúhanka, 2Pl cukor kryštál, 1 bielok _______________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame obe múky, cukor a soľ. Následne pridáme olej, žĺtok, jogurt a v 2dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca. 1-1,25 dl mlieka pridávame