Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu marec, 2020

Makové a škoricové lúpavé briošky

Obraz
Briošky sú stará dobrá klasika, ktorá nás zakaždým tak trocha vráti do detstva 😊 Sú vhodné na raňajky, na desiatu , alebo len tak ku káve 😊 _____________________________________________________________________________ Cesto: 1kg hladká múka, 200g cukor práškový, 250g maslo, 2 vajcia celé, 1 žĺtko, cca.3,25dl mlieko, 0,25dl olej, 3Pl med, 2Kl soľ kopcom, 50g droždie čerstvé Na potretie: 1 bielok Makový posyp: 1Pl mak celý, 1Pl cukor kryštál, 1 vanilkový cukor Škoricový posyp: 1Pl cukor kryštál, 2kl škorica mletá _______________________________________________________________________________ 1. V jednej miske najprv premiešame múku,cukor a soľ. Pridáme 2 celé vajíčka a 1 žĺtok, dopoly spustené maslo, olej, med a v 2dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca.1,25dl mlieka pridávame počas vypracúvania postupne potrošky podla potreby. Zakaždým tekutinu dobre vpracujeme do cesta. Naše výsledné cesto má byť mäkké, kypré a má sa oddelovať od misky. Cesto už len bez miesenia pomoc

Domáci posilňovač imunity

Obraz
Zdravie máme len jedno a preto sa pokúsme si ho udržať čo najdlhšie 😊 A aj práve preto, by som sa s vami rada podelila o tento úžasný, zdraviu prospešný receptík 😍  ______________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g med, 2kl kopcom mletá kurkuma, 1kl kopcom mletá škorica, Zázvor čerstvý Okrem toho: Orechy, Hrozienka, Marhulové jadierka a ešte dalšie podla chuti _______________________________________________________________________ V poslednom čase je velmi dôležité dbať na rôzne vitamíny a posilniť si imunitu. A ako rodičia musíme dbať nie len o svoje zdravie, ale aj zdravie našich detí  a vlastne celej  rodiny 😊 A kedže ja uprednostňujem prírodné/domáce prípravky namiesto kupovaných, u nás doma teraz nesmie chýbať tento prírodný posilňovač imunity, ktorý je k tomu ešte aj velmi chutný 😍😉  Každý z nás zje každý deň z neho za 1PL 😊 Malým školáčikom ale odporúčam len 1KL. Základom sú med, kurkuma, škorica a zázvor/ďumbier. Tieto 4 zl

Poača plnené mletým mäsom / Kıymalı poğaça

Obraz
Poača je jedno z najoblúbenejších pečív v tureckej domácnosti 😊 Dajú sa plniť naozaj rôzne. Tieto sú s výbornou mäsovou plnkou   😊😉 __________________________________________________________________________ Cesto: 600g Hladká múka, cca.2,5dl voda, 2Pl jogurt, 1 bielok, 0,5dl olej, 21g droždie čerstvé, 1kl soľ Plnka: 400g mleté mäso hovädzie, 1 velká cibula, 1 velký strúčik cesnaku, 2Pl Salça( paradajková pasta) , 1 hrsť čerstvá mäta, 1kl Isot, 1kl kopcom paprika mletá červená, 0,5kl čierne mleté korenie, 0,5dl olivový olej, 3Pl strúhanka, Sol podla chuti Na potretie:   1 žltok  Na posyp:  Rasca čierna / Černuška ____________________________________________________________________________ 1. V miske si najprv lyžicou premiešame múku a sol. Následne pridáme jogurt,bielok, olej a v 1,5dl vody rozmiešané droždie +1kl cukor. Zvyšnú vodu cca.1dl prilievame postupne počas vypracúvania cesta. Konečné cesto má byť polomäkké, jemné a má sa oddelovať od misky. Cesto ešte na konci

Gözleme / Gözleme plnené tvarohom a medvedím cesnakom

Obraz
Toto turecké múčne jedlo je už dosť známe a momentálne ho pripravujú nie len v tureckých domácnostiach. Je to celkovo strašne jednoduché jedlo, ktoré zvládne pripraviť každý 😊 Ja robievam niekedy  aj verziu z kysnutého cesta, ktorá je ale trocha zdĺhavejšia. Ponúkam vám tú jednoduchšiu a rýchlejšiu verziu, ktorá je z jednoduchého nekysnutého cesta. Takýmto spôsobom máte skvelé Gözleme hotové za pár minút 😉😊 A najlepšie na tomto jedle je to, že si ho môžte naplniť stále inými sezónnymi rastlinami, ako medvedí cesnak, špenát a rôzne vňate, ktoré sú v kombinácii s tvarohom velmi chutné 😍 ________________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 2Pl jogurt biely, 1kl sol, 1kl PDP/ prášok do pečiva, cca.3dl voda vlažná Plnka: 200g cesnak medvedí, 250g tvaroh hrudkovitý, Maslo 82%né podľa potreby, Sol podla chuti _________________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku s

Hráškový Pilav / Bezelyeli Pilav

Obraz
Velmi chutný a jednoduchý Pilav s hráškom. Robievam ho rada, je jeden z našich najobľúbenejších 😊 Kombinácia ryže a bulguru je chuťovo výborná a hodí sa ako príloha k rôznym mäsitým, aj zeleninovým jedlám 😊😉 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: Ryža 3dl, Bulgur 2dl, Hrášok mrazený 450g, Voda na podliatie 1L, Maslo 82%né 50g, Soľ 2kl ____________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si všetko potrebné a už vopred si odmeráme 3dl ryže a 2dl bulguru . Bulgur som použila celozrnný, ale aj na hrubo drvený je dobrý. 2. Na troche oleja si dáme najprv 2-3 minútky poškvrčať ryžu a bulgur. Následne pridáme hrášok a zalejeme dostatkom vody. Ja som dala 1L, ale kludne si môžte aj od oka, alebo ako ste zvyknutý 😊 Nakoniec dáme 2kl soli, premiešame a už len do stredu vložíme kúsok masla. Zakryjeme a necháme dusiť, celkom klasicky ako ryžu. Ja osobne zvyknem 1-2x počas dusenia aj premiešať . A

Syrové cestoviny / Peynirli makarna

Obraz
Velmi jednoduché, rýchle a chutné jedlo, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý 😊 Z jednej strany je to recept a z druhej strany je to vlastne taká inšpirácia pre tých, čo doteraz nevedeli, že sa turecký syr môže použiť aj na takýto spôsob 😊 _____________________________________________________________________ Potrebujeme: Cestoviny 500g, Turecký syr krémový cca.300g, olej podľa potreby _______________________________________________________________________ 1. Na toto jedlo sa používa väčšinou krémový turecký syr, čiže na jeho krabici je napísané "böreklik" - na börek. Aj ten tvrdší/drobivý sa dá síce použiť, ale tento je jemnejší a vhodnejší na cestoviny 😊 Čo sa týka cestovín si každý zvolí podľa chuti, ja zvyknem bud špagety, alebo tieto mašličky/motýliky.  2.Do hrnca si dáme trocha oleja a turecký syr ohrievame kým sa celkom nespustí do tekuta. Následne k nemu pridáme už vopred uvarenú cestovinu a dobre premiešame 😊 Ak treba, tak podla potreby ešte osolíme.

Špenátom a syrom plnené kuracie prsia v trojobale

Obraz
Vyprážané mäso, alebo kuracie rezňe sú všeobecne v domácnostiach velmi oblúbeným jedlom 😋  a sú už vlastne takou " klasikou" 😊 A práve preto, aby to nebolo vždy len také klasické, sa velmi rada s vami podelím o náš obľúbený receptík na fajnové šťavnaté kuracie prsia 😍 ______________________________________________________________________ Potrebujeme: Kuracie prsia, čerstvý špenát, syr tvrdý Okrem toho: trojobal, olej na vysmážanie Na ochutenie: sol a mleté čierne korenie ____________________________________________________________________ Fotopostup 1. V tomto recepte treba použiť suroviny podľa počtu stravníkov. Ja tu mám 5ks kuracích pŕs, čiže z jedného kuraťa máte pre 2 osoby 😊 Dalej klasický tvrdý syr nakrájaný na hrubšie plátky a čerstvý špenát. Ja som použila za poriadne 2 hrste špenátu. 2.Aby sa nám do pŕs zmestilo čím viac špenátu, tak ho na pár sekúnd dáme do vriacej vody, aby zmenšil svoj objem. 3. Kuracie prsia narežeme tak, aby sa nám

Tvarohové koláče s chrumkavým povrchom

Obraz
Tvarohových koláčov je naozaj mnoho a predsa ich nikdy nie je dosť 😊 Chcem sa s vami podeliť o ďalšie fajnové koláče, ktoré sú u nás doma velmi oblúbené.  Sú výnimočné ich strúhankovo-cukrovým, chrumkavým povrchom 😊😍  Verím, že tieto koláče s jemným cestom, šťavnatou tvarohovou plnkou a sladkým chrumkavým povrchom zachutia aj vám 😉😊 _______________________________________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 100g polohrubá múka, 100g cukor kryštál, 2Pl jogurt biely, 0,5dl olej, 1 žĺtok, cca.3-3,25dl mlieko, 21g droždie čerstvé, 0,5kl soli Plnka: 500g tvaroh jemný krémový, 2 Pl vanilkový puding v prášku, 4-5Pl cukor kryštál, 1ks vanilkový cukor Na obalenie: 2dl strúhanka, 2Pl cukor kryštál, 1 bielok _______________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame obe múky, cukor a soľ. Následne pridáme olej, žĺtok, jogurt a v 2dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca. 1-1,25 dl mlieka pridávame