Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu apríl, 2022

Jemná hrachová polievka / Sarı bezelye çorbası

Obraz
Výborná a velmi jednoduchá polievka zo žltého suchého hrachu. Je to len jedna z mnohých chutných polievok, varených z tejto strukoviny🙂👍 __________________________________________________________________________ Potrebujeme: 250g žltý suchý hrach, 1 zemiak, 1 cibula, 1L kurací vývar, 1L voda, 2ks bobkový list, 1kl rímska rasca mletá (kimyon), 1/2kl mleté čierne korenie, Soľ podla potreby, citrón podla chuti, mäta sušená 2pl ___________________________________________________________________________ 1. Žltý hrach si vopred na pár hodín namočíme do vody, aby sa nám nevaril strašne dlho🙂 Dalej si pokrájame zemiak, cibulu na drobno, pripravíme 1L mäsového vývaru, ja som dala kurací. A prichystáme aj všetky potrebné koreniny. 2. Cibulu si zosklovatíme na oleji, pridáme hrach, zemiak,, zalejeme vývarom a aj dolejeme ešte aspoň 1L vody. Dáme bobkové listy, mleté korenie, kimyon, podla potreby soľ a necháme variť dovtedy, kým sa nám hrach už viditelne rozvára🙂 3. Uvarené rozmixujeme do hla

Supervláčne banánovo- čokoládové muffiny (v mlieku máčané)

Obraz
  Fantasticky chutné, rýchle koláčiky, ktoré zvládne každý👍 Tentoraz s banánom a čokoládou🥰🤩 Ich super vláčnosť im dodáva namáčanie do mlieka po upečení. Tento malý trik používam pri viacerích muffinoch a nedám naň dopustiť😉👍Sú jednoducho fantastické a naozaj ich vrelo odporúčam vyskúšať!  ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: Cesto: 200g hladká múka, 50g polohrubá múka, 250ml cukor kryštál, 2 vajíčka, 1/2dl olej, 1,5dl mlieko, 2ks van.cukor, 7,5g prášok do pečiva, 1/2kl soľ Okrem toho: Banány, čokoláda, cca.1,5dl mlieko na namáčanie ___________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si zrelé banány, podla velkosti 3 alebo 4 kusy a pokrájame ich. Čokoláda môžte bud len mliečnu, alebo aj bielu ako ja🙂 Ja som dala tentoraz mliečnu s drvenými orieškami🙂 Čokoládu si polámeme na kocky. 2. Na cesto si najprv všetko odvážime odmeriame a rozdelíme do dvoch misiek, do jednej suché prísady a do druhe

ŽIHĽAVOVÝ PRÍVAROK👌👌 ŽIHLAVA NA SPÔSOB ŠPENÁTU

Obraz
Skvelé jedlo zo zdravej Žihlavy na spôsob prívarku, alebo Špenátu. Žihlava je zdravá, liečivá rastlina, ktorú môžte použiť nie len na čaj, ale aj v kuchyni na varenie🙂 Používa sa rovnako ako napríklad špenát. U nás doma je každoročne od Jari na našom stole, zbieram ju v prírode, rastie najmä pri potokoch🙂 Pravdaže aj pichá, takže ju ludia zbierajú väčšinou v rukaviciach. Ja osobne ju zbieram len tak bez rukavíc😅 a ako je aj tu vo videu vidno, tak ju bez rukavíc aj krájam😊 Zbiera sa vždy mladá Žihlava a odstrihne sa vždy len tá vrchná pólka rastliny - tá je vždy čerstvá a mladá. Už staršiu, alebo rozkvitnutú Žihlavu na varenie nezbierajte. Staršie rastliny treba obstrihať a oni potom znova krásne vyženú😊 Neváhajte priatelia a vyskúšajte toto velmi jednoduché a aj lacné jedlo!!! Ten kto chce si môže do prívarku počas varenia pridať aj smotanu na varenie, alebo časť vody nahradiť mliekom🙂 Je to vaše rozhodnutie, celkom podla chuti. Budem velmi rada, ak mi po skúške dáte v komentáro

Mahlep - horúci mliečny nápoj

Obraz
  Sladký mliečny nápoj s úžasnou chuťou a vôňou podobnej marcipánu🥰 Jeho jemná a lahodná chuť sa vychutnáva ešte horúca po dúškoch. Týmto nápojom si napríklad môžte ohriať telo i dušu v upršaný chladný deň, alebo si spríjemniť večer po náročnom dni🥰👌 _______________________________________________________________________ Potrebujeme: 6dl mlieko, 1pl kopcovitejšia Mahlep, 0,5-1dl cukor kryštálový _______________________________________________________________________ 1. Pripravíme si všetko potrebné a odmeriame si potrebné množstvá. Príprava tohto nápoja je naozaj strašne jednoduchá a potrebujeme k nej len 3 suroviny👍🙂 2. D o menšieho hrnca nalejeme mlieko a dáme 1pl Mahlep prášku. Od bodu varu to spolu necháme za občasného miešania variť 10 minút. Následne pridáme cukor, 1-2 minutky ešte povaríme a nápoj máme hotový👍😉 Cukor si každý môže dať podla svojej chuti. Nápoj sa môže podla potreby precediť cez sitko, ak by vám ten uvarený prášok vadil🙂 Verím, že vám bude chutiť, ako aj

ŠPALDOVÉ LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY😍 PIZZALÁNGOŠE

Obraz
Nemôžete klasickú hladkú múku, ale lángoš zbožňujete?🥰 Nesmútte a pripravte si tento úžasne chutný lángoš zo špaldovej múky!!! Verte, že rozdiel medzi klasickým a špaldovým lángošom je fakt len minimálny😉👍 Ja tieto lángoše zbožňujem a pripravujem ich dosť často, ako obmenu oproti klasickému. Cesto kysne pomaly cez noc v chladničke, preto je príprava tohto lángoša aj velmi jednoduchá a praktická🙂 V jeden deň ked máte pár minút času tak zamiesite a druhý deň lángoše upečiete👍 Podávať ich môžte klasicky s cesnakom, syrom, kečupom...alebo aj obložený a znovu ohriaty ako Pizzu😉👌 Chutí jednoducho FANTASTICKY❗❗❗ Určite vyskúšajte❗ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Potrebujeme: Cesto: 1kg špaldová hladká biela múka cca.7dl voda studená 21g droždie čerstvé 1 vajce 5pl olej 1,5pl soľ 1kl cukor

Karamel / Slaný karamel

Obraz
  Karamel je výborná príloha k rôznym dezertom, alebo aj ako ozdoba na rôzne zákusky🙂 Ja mám karamel velmi rada a to klasický a aj slaný karamel. Rozdiel medzi nimi je vlastne len v pridaní soli🙂 Ak máte radi karamel, ale neviete ako ho pripraviť, ponúkam vám môj spôsob na velmi jednoduchý a chutný karamel🥰👍 ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 200ml cukor kryštál, 50ml smotana na šlahanie, 1/2-1kl soľ ___________________________________________________________________________ 1. Na prípravu budeme potrebovať 1x2dl pohár cukor, šlahačku buď sladenú alebo nesladenú a soľ. Keď mám, tak použijem morskú soľ, ale ak doma práve nemám, tak dám obyčajnú🙂 2. Do suchého hrnčeka, alebo hlbšej panvici nasypeme cukor a pomaly ho dáme spustiť. On začne hnednúť, karamelizovať. Ja ho zvyknem občas počas karamelizovania miešať, aby mi tak strašne nestmavol👍 On ten cukor velmi stmavne ak sa nemieša, lebo sa pečie vždy na rovnakom mieste a tým sa

SKVELÉ POGÁČE SO SYROM S MODROU PLESŇOU😍🧀

Obraz
Tieto úžasné Pagáče jednoducho musíte vyskúšať❗Chuť plesňového syra robí tieto Pagáčiky výnimočnými🤩  A keďže dobrých receptov na Pagáče nikdy nieje dosť, verím, že sa potešíte aj tomuto môjmu receptu😉 U nás doma ich zbožňujeme a miznú ešte teplé rovno z plechu👍👍 Určite neváhajte priatelia, najmä ak ste milovníci plesňového syra❗❗❗ Prajem dobrú chuť❗❗ -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Cesto: ∘ 500 g hladká múka ∘ 500 g polohrubá múka ∘ 1,5 pl sol' ∘ 2 pl cukor ∘ 10 g prášok do pečiva ∘ 2 žĺtky ∘ 100 ml olej ∘ 400 g jogurt 10% ∘ 400 ml mlieko + 42 g droždie Plnka: ∘ 300 g syr s modrou plesňou ∘ 125 g spustené maslo Na vyvaľkanie cesta: ∘ Kukuričný škrob Na vrchu: ∘ Bielok ∘ Akékoľvek semienka Okrem toho: ∘ Trochu soli ∘ Trochu oleja

Jarný žihľavový prívarok s medvedím cesnakom a vajíčkom (Žihlavový špenát)

Obraz
  Každoročne zavčas jari, ked narastie mladá čerstvá žihlava je už u nás doma zvykom pripraviť z nej buď raňajky, alebo nejaký ten špenát/prívarok na obed či na večeru🙂 Tentoraz som pripravila jedlo na spôsob špenátu/prívarku, kde som Žihlavu skombinovala aj s medvedím cesnakom🙂 Je to  velmi jednoduché, prosté a zdravé jedlo, ktoré nielen prospeje nášmu zdraviu, ale nás aj zasýti😉🥰 Ja z nej varím od jari až do zimy a pravdaže aj suším na čaj, aby sme si jej liečivé účinky mohli užiť aj cez zimu. ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 3 velké hrste žihlava čerstvá, 2 hrste medvedí cesnak, 1 cibula, 1pl kopcom kukuričná múka, Soľ a mleté čierne korenie podla chuti, 6dl voda na podliatie, 3-4 vajíčka, olej podla potreby ________________________________________________________________________ 1. Ako prvé si nazbierame čerstvú mladú Žihlavu🙂 Ja ju mám doma vo dvore, ale keď mi nestačí, tak idem niekam do prírody a tam si nazbieram tolko ko

Kysnuté koláče s trojitou plnkou a chrumkavou kôrkou

Obraz
Tvaroh, čokoláda a džem🤩🤩 Tri najobľúbenejšie plnky v jednom koláči s chrumkavou cukrovou kôrkou👌Výborné lahučké cesto, bohatá plnka a jemný chrumkavý povrch s nádychom karamelu🥰 Verte, že pri týchto kysnutých koláčoch si príde každý člen rodiny " na svoje"👍 Neváhajte priatelia a prekvapte týmito fantastickými koláčikmi vašu rodinku!!! Prajem dobrú chuť😉🥰 ______________________________________ Potrebujeme: Cesto: 500g hladká múka 100g maslo (spustené tekuté) 250ml mlieko 1 žĺtok 3pl práškový cukor 2pl med 1kl soľ 21g droždie čerstvé Plnka: 250g tvaroh jemný 2pl cukor práškový 1pl vanilkový puding v prášku 1 vanilkový cukor Čokoláda biela a mliečna Džem podla chuti/lekvár Na povrch : 100ml hnedý trstinový cukor 1 bielok

ÚŽASNÉ JAHŇACIE REBIERKA NA CESNAKU A OREGANE👌👌👌

Obraz
Voňavé, mäkučké, v ústach rozplývajúce sa jemné pečené mäsko🤩 Jahňacie rebrá pripravené na tento spôsob sú jednoducho FANTÁZIA👌 Doma ich zbožňujeme všetci a nevieme sa ich dojesť. Verte, keď raz vyskúšate, už inak ich robiť určite nebudete!!!!😉 -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: ∘ 1 ks jahňacích rebier (cca 1,5 kg) ∘ Soľ ∘ Oregano ∘ asi 8-10 strúčikov cesnaku ∘ cca 400 ml vriacej vody

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S JAHODOVOU🍓🍓 PUDINGOVOU POLEVOU/OMÁČKOU

Obraz
Fantastické buchtičky, ktoré zbožňujú nie len deti, ale aj dospelí🥰 Malé buchtičky, ktoré pripomínajú naše detstvo🙂 Moja mama nám ich robievala klasicky s vanilkovým pudingom, ale my doma ich zbožňujeme máme aj takto s jahodovým😊 Recept a ich príprava je velmi jednoduchá, nenáročná a nezaberie ani vela času. V tomto videu vám priatelia ukážem ako velmi jednoducho tieto buchtičky pripravujem ja doma🙂 Verím že ak ich vyskúšate, tak určite neolutujete! Prajem dobrú chuť❗❗❗ ______________________________________ Potrebujeme: 500g hladká múka 325ml mlieko 3pl cukor kryštál 3pl olej 21g droždie čerstvé 1/2kl soľ Na puding: 1,5L mlieka 80g jahodový puding v prášku (2×40g balenie) 250ml cukor kryštál 1 vanilkový cukor okrem toho: kúsok masla na namazanie buchtičiek

Hovädzí Eintopf s karfiolom, mrkvou a zemiakmi ( Hovädzí zeleninový guláš)

Obraz
Toto skvelé jedlo robievam už zo 20 rokov. Je to niečo ako guláš v kombinácii so zeleninou🙂 Najlepšiu a aj výnimočnú chuť tam dodá karfiol. Toto jedlo sa hodí na obed i na večeru😊 ___________________________________________________________________________ Potrebujeme: 1kg hovädzia nožina, 1 karfiol, 2-3 velké mrkvy, 2 zemiaky, 1 velkú cibulu, 1pl kopcom mletá červená paprika, 1pl kopcom paradajkové pyré/pretlak, 1kl mleté čierne korenie(alebo podla chuti), Soľ podla potreby, cca.3L vody na doliatie, olej ___________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si všetko potrebné na prípravu. Karfiol strednej velkosti, umyjeme a následne ho rozoberieme/pokrájame na menšie kúsky. Mrkvu pokrájame na tenšie kruhy/polokruhy, zemiaky tiež na menšie kusy a cibulu nadrobno. Mäso zvyknem nakrájať na menšie kúsky. Použila som hovädziu nožinu a aby tam bolo aj trocha mastnoty, tak som pridala aj kúsoček z rebra🙂 ale inak to nieje nutné, väčšinou robievam čisto