Chute mojej kuchyne

Klasická kysnutá knedla, ktorá je už v slovenskej kuchyni jednoducho neodmyslitelná. No medzi obchodnou a domácou je rozdiel ako "Nebo a zem"😅 Ja knedlu z obchodu nikdy nekupujem. Takto robievala knedlu moja mama a takto ju robievam aj ja 🙂 Je nadýchaná, jemná a taká zostane aj na druhý deň. Podávať sa môže s rôznymi omáčkami , alebo s pečeným mäsom a dusenou kapustou🙂 Z tejto dávky vyjdu 2 väčšie knedle čo vidíte vo videu. Potrebujeme : 250g hladká múka 250g polohrubá múka 200ml mlieko 150ml voda 21g čerstvé droždie 1/2 lyžička soľ * ak vo vašej krajine nie sú také múky čo som použila, tak môžete použiť 500g univerzálnej múky ( všestranná múka) 

Tento spôsob prípravy zemiakových pagáčov pochádza z maďarskej kuchyne. Moja stará mama robila tieto pagáče väčšinou zo starších zemiakov, ktoré už trebalo zúžitkovať. Okrem vyprážania na oleji, sa môžu piecť aj rúre na plechu. Budú chrumkavejšie🙂 Ak nechcete cesto odštipkávať, tak ho môžete aj vyváľkať na pomúčenej doske a pokrájať na štvorce. Je to velmi chutné, lacné a jednoduché ! Ak cesnak nechcete, tak nemusíte dať. Chutia skvelo s cesnakom ale aj bez neho!!! Potrebujeme : 1kg zemiaky surové cca. 500g polohrubá múka pšeničná (množstvo múky sa dáva podla druhu zemiakov) 6 strúčiky cesnaku 1 vajce 1,5 lyžica soľ 100ml mlieko 21g čerstvé droždie * ak vo vašej krajine nieje polohrubà múka, tak použite univerzálnu múku Prajem dobrú chuť ❤️

Špecialita z dediny môjho manžela, z okolia tureckého mesta TOKAT. Dedinka KOLKÖY😊🇹🇷 Tenké cesto, orechy a maslo je fantastická kombinácia, ktorú určite vyskúšajte!!! 🧡 Ja toto jedlo zbožňujem. Je síce trochu prácne, ale verte že tá námaha stojí za to. Nedajte sa odradiť!!!  Vo videu vám ukážem " 2 spôsoby" ako si Gömbe pripravíte. Vyberiete si ten, ktorý vám viac vyhovuje🙋‍♀️🙂  Potrebujeme: Na cesto: 500g hladká múka pšeničná 200ml mlieko  125ml voda 50ml olej 2 čajové lyžičky soľ 30g droždie čerstvé Ešte potrebujeme : 200g maslo 80-100ml olej 120g mleté vlašské orechy 120g kusavé vlašské orechy Soľ 1 vajce + mlieko Semienka nigelly * Maslo, olej a orechy si treba rozdeliť tak, aby vám stačilo na celé Gömbe.  * Gömbe je najlepšie a najchutnejšie v kombinácii masla a oleja. Keď dáte len maslo, tak má inú chuť a keď len olej, tak má zasa inú chuť. Druh tuku zmení aj konzistenciu upečeného cesta. Ja robím toto jedlo už vela rokov jedine takto ❤️👍

Tento chlieb pečiem doma každý týždeň. Je jednoduchý, krásne mäkký a za 1/2 hodinu upečený🤩 Tento zemiakový chlebík vám bez problémov zostane mäkký aj 1 týždeň !!! 🙋‍♀️❤️ Potrebujeme: 250g hladká múka pšeničná 250g polohrubá múka pšeničná 300g zemiaky  25ml olej 2kl soľ 1pl cukor 21g čerstvé droždie cca. 250ml voda ( záleží od zemiakov) 100ml voda z uvarených zemiakov * Do cesta ide celkom približne 350ml vody. Môžete dať 100ml vody zo zemiakov, alebo ak máte tak 350ml vodu z varených zemiakov. * ak potriete upečený chlieb slanou vodou, tak bude mať mäkšiu kôru. Ak chcete mať chrumkavejšiu, tak upečený chlieb už nenatrite vodou * chlieb sa pečie 15 minút na 220°C a potom 15-20 minút na 200°C. Chlieb po 15 minútach pofŕkame v rúre vodou, otočíme a až potom znížime na 200°C🔥 * ak vo vašej krajine nemáte takúto múku, tak použite 500g univerzálnej múky👍

Takéto Pagáče ste ešte určite NEJEDLI priatelia💕🔥 Lístkujúce cesto, plnené v strede úžasným syrom !!! Príprava je velmi jednoduchá a rýchla. Syr si každý môže dať podla chuti. Plnku môžete dať aj inú, napríklad zemiakovú, alebo zeleninovú🙂 Neváhajte upiecť toto skvelé pečivo, rodinka sa určite poteší !!!  Potrebujeme: Na cesto: 600g jemná múka pšeničná 200g polohrubá múka pšeničná 400- 450ml mlieko 100ml olej 1 vaječný žĺtok 3 PL smotana kyslá 2 PL práškový cukor 1,5 PL soľ 1 PL ocot 20% (alebo 2PL 10%) 30g čerstvé droždie Na plnku: 100g mozzarella 100g syr v slanom náleve ( alebo feta syr, grécky syr, syr s modrou plesňou) Na potieranie : 100g mäkké maslo 1 vaječný bielok

Pizza je velmi obľúbeným jedlom a je len málo ludí, ktorý ju nemajú radi🙂 Dobrá Pizza sa ale dá pripraviť aj z inej múky, nielen z bielej pšeničnej. Výborne chutí aj z ražnej múky a v tomto recepte sa s vami velmi rada podelím o jej prípravu👍  ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Potrebujeme: Na cesto: 500g ražná celozrnná múka, 100g kukuričná múka, 100g kukuričný škrob, 1 vajce, 3dl mlieko, cca.3dl vody, 1/2dl olej, 30g droždie čerstvé, 1pl cukor, 1kl soľ Na pizzu okrem vašich obľúbených surovín: Jogurt na potretie cesta, 1 vajce na potretie ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. Najprv premiešame lyžicou všetky suché suroviny. Potom pridáme vajce, olej a v 300ml mlieku napučané droždie. Zvyšok tekutiny, čiže cca. 3dl vody pridávame postupne a vždy sa snažíme tekutinu poriadne vpracovať do cesta. Možno sa vám to bude zdať niekedy nemožné, lebo cesto sa...

Malé slané pečivo, ktoré musíte vyskúšať❗️ Doma deťom tak zachutili, že ich v poslednom čase musím piecť každý víkend. Sú také dobré, že ten jeden plech prejde hned naraz po upečení. Naozaj doporučujem vyskúšať tieto  Pagáčiky🧡 Neváhajte a vyskúšajte priatelia! ☆Dobrú chuť🙋‍♀️🧡☆ {_POTREBUJEME_} ■ 300g hladká múka pšeničná ■ 200g polohrubá múka pšeničná ■ cca. 300ml mlieko ■ 50ml olej ■ 1 žĺtok ■ 1,5 PL soľ ( nie kopcovitá lyžica) ■ 30g čerstvé droždie ■ 2 uvarené zemiaky ■ 125g studené tvrdé maslo ( rozdeliť na 2x) ■ zemiakový škrob - 1 vajce na potretie - semienka na posyp

Lacné a jednoduché domáce žemle! Tie najlepšie vodové žemle čo poznám🧡 Sú krásne mäkké a velmi chutné! Moja rodinka doma ich má velmi rada, či už na raňajky alebo obložiť ako sendvič či hamburger🙂 Tieto žemle sú dokonca bez vajca a aj bez mlieka. Môžem tieto žemle len odporučiť, sú výborné. Ak ich raz vyskúšate, už ich budete robiť stále!!!😉 ☆ Dobrú chuť 🙋‍♀️☆ {_Potrebujeme_} 》Na cesto: ■ 600g hladká múka pšeničná ■ cca. 400ml voda ■ 4 PL olej ■ 1,5 Kl soľ ■ 1 Kl cukor ■ 30g čerstvé droždie 》Ešte potrebujeme : ■ trochu olej ■ voda

Výborné slané pečivo, plnené s velmi chutnou a jednoduchou plnkou🙂 Hodí sa do práce, do školy, na raňajky, alebo aj na obed s dobrou polievkou😉👌 Určite vyskúšajte priatelia!!! ----------------------------------------------------------------------------------------------- Potrebujeme: Na cesto: 1kg hladká múka 200ml mlieko cca. 300ml voda 100ml olej 100g maslo 6pl jogurt 1pl soľ 42g droždie Plnka : 500g tvaroh ( alebo hrudkový syr) 1 cibula (postrúhať) petržlenová vňať soľ Na vrch: 1 vajce semienka podla chuti kúsok maslo

 Úžasné pečivo, mäkké a ľahučké ako pierko🤩 Priatelia ak sa vám minie doma chlieb, netreba bežať hneď do obchodu, ale upečte si jednoducho a rýchlo takéto výborné domáce pečivo🤩🤩 Som si istá, že vám bude chutiť. Je stokrát lepšie ako z obchodu!!! ------------------------------------------------------- Potrebujeme: Na cesto: 1kg jemná múka pšeničná 550ml mlieko 100ml olej rastlinný 100ml olej olivový 2 vaječné bielky 42g droždie 1,5 Polievková lyžica soľ 1 Polievková lyžica cukor Na vrch: 2 žĺtky a málo vody Semienka podľa chuti

Rýchle a super jednoduché pečivo, skoro ako Pizza🤩 Je velmi chutné, mäkké a voňavé. Výborne sa hodí na raňajky, alebo na obed k polievke. Určite neváhajte vyskúšať priatelia moji! Budem velmi rada ak mi napíšete v komentároch, či ste recept vyskúšali. Prajem dobrú chuť🙋‍♀️😉 -------------------------------------------------------------- Potrebujeme: Cesto: 500g hladká múka pšeničná 100ml mlieko 150ml voda 1 bielok 50ml olej 25g droždie 1pl jogurt 1kl soľ 1kl cukor Plnka: 250g hrudkový kravský syr (alebo feta, tvaroh) 250g jogurt Soľ Paradajka Bazalka čerstvá Na vrch : 1 žĺtok a 1-2pl voda Čierna rasca ( Nigella)

Slané kysnuté plnené pečivo, ktoré chutí ako Pizza. Je fantasticky chutné a rodinka sa ho nevie dojesť😉😉 Určite vyskúšajte aj vy priatelia! Jeho príprava je jednoduchá a výsledok úžasný!!!!! ---------------------------------------------- Potrebujeme: Cesto: 1kg hladká múka pšeničná cca. 550ml mlieko 200ml olej 2 bielky 1,5PL soľ 42g droždie Plnka : 400g šampiňóny konzerva( 230g bez šťavy) 250g syr 180g tuniak v oleji 1 cibula Oregano Soľ Kečup alebo paradajková omáčka Na vrch : 2 žĺtka + 1pl voda Prajem dobrú chuť !

Bez mlieka, bez vajca a bez tuku🤩 Úžasné mäkké a vláčne pečivo a výborná nátierka z 1 suroviny🤩Pripravte skvelé raňajky celej rodinke!!!  Žemle sú úžasné, cesto lahučké, kypré a vláčne. Žemle sú mäkučké nie len v deň pečenia, ale aj na druhý deň. Sú výbornými raňajkami aj s čerstvo pripravenou pomazánkou🙂 U nás doma sa rodinka vždy poteší!!!  Som si istá priatelia, že vám bude chutiť. ------------------------------------------------------ Potrebujeme: Na cesto: 500g hladká múka pšeničná 100g polohrubá múka pšeničná 400ml srvátka z jogurtu (velmi trochu zohriať aby nebola studená) 2kl cukor 1kl soľ 30g droždie Nátierka : 1kg jogurt (odkvapkaný/ bez šťavy) Jarná cibulka Cesnak Soľ Na vrch : 1 vajce

Jednoduché a chutné domáce pečivo tentoraz zo špaldovej múky🙂 Neváhajte vyskúšať priatelia, verím že vám bude chutiť. _____________________________________ Potrebujeme: Cesto: 700g špaldová múka celozrnná 300g špaldová múka biela hladká cca.650ml voda 150g jogurt 50ml olej 1pl soľ 2pl cukor 14g sušené droždie Ešte potrebujeme: 1 vajce na mazanie Hrubozrnnú soľ a Rascu na posypanie

Velmi jednoduché a rýchle prekladanie bez čakania👍👍 Takýmto spôsobom ste určite pagáče ešte nerobili. Je to super jednoduché, netreba čakať a výsledok je fantasticky chutný!!! Určite vyskúšajte priatelia😉 ________________________________________ Potrebujeme: Cesto : 500g hladká múka 500g polohrubá múka 500ml mlieko 100g maslo 3pl kyslá smotana 1 žĺtok 1pl ocot 20% 1,5pl soľ 42g droždie Plnka: 300g šunka/ salám 250g syr 100ml olej 2pl škrob Na mazanie : 1 vajce Prajem dobrú chuť!!!

Fantastické slané múčne jedlo z tureckej kuchyňe, ktoré sa velmi podobá Böreku🙂 Chutí naozaj výborne a dá sa jesť aj namiesto chleba. Je maslovej chuti a jeho cesto je tenučké a mäkké❤ Dá sa urobiť na slano aj na sladko. Vyskúšajte priatelia, verím že neolutujete. Ja mám toto jedlo velmi rada❤ _______________________________________ Potrebujeme: Cesto: 1kg hladká múka 400ml voda 400ml mlieko 1kl soľ 1kl sušené droždie Na potieranie: 200g maslo 50ml olej Soľ Cukor

Velmi chutný Börek z velmi tenkého cesta👍 Zvnútra  mäkký a zvonka chrumkavý. Pozrite ako velmi jednoducho si ho viete pripraviť aj vy❤ Neváhajte priatelia!!!! _____________________________________ Potrebujeme: Cesto: 500g hladká múka cca. 325-350ml voda 1kl soľ Olej podla potreby Plnka: 1 zväzok petržlen 250g syr v slanom náleve 50g maslo Soľ Prajem dobrú chuť !!!

Fantasticky chutné slané pečivo, ktoré si velmi lahko pripravíte aj vy doma😉 Výborné je na raňajky, na desiatu, alebo aj k polievke na obed.  Určite vyskúšajte priatelia, chutí úžasne!!! Syr sa môže použiť celkom podľa chuti😉👍 ___________________________________ Potrebujeme: 400g hladká múka 300g polohrubá múka 400ml voda 50ml olej 2 žĺtky 21g droždie 1pl soľ 1kl cukor Plnka: 150g mozzarella 150g emental /eidam/gouda (syr podla chuti) 100g maslo 2 strúčiky cesnak Soľ Na vrch: 1 vajce Semienka podla chuti Prajem dobrú chuť !!!

Krásne vyzerajúce a chuťovo úžasné pečivo, ktoré si viete jednoducho pripraviť aj vy doma😉 V tomto recepte cesto kysne klasicky a nie v chladničke, preto máte pečivo ovela rýchlejšie na stole. V tomto recepte sa lúhuje nekomplikovane v jedlej sóde, čiže sódabikarbóne /Natrium karbonat. V Rakúsku sa táto verzia väčšinou pečie doma🙂 V pekárniach sa robí tá druhá, v originálnom roztoku. Ja toto pečivo pečiem velmi rada, je úžasne chutné, mäkké, s chrumkavou kôrkou. Určite neváhajte priatelia!!! __________________________________________ Potrebujeme: Cesto: 600g hladká múka 400ml voda 50g maslo spustené 1 PL cukor kryštálový 1 PL soľ 21g droždie Na vodový kúpeľ: 1,5L voda 3 PL Natrium karbonat/ sóda bikarbóna ______________________________________ Krátky popis postupu: Vo vode rozmiešame cukor, soľ a droždie. Pridáme tekuté maslo a postupne pomaly pridávame do vody aj múku. Aby sme dostali pekné polomäkké cesto, musíme ho miesiť 2-3 minúty. Nakoniec necháme cesto 40 minút ...

Velmi jednoduchý a rýchly posúch, ktorý je síce s droždím, ale cesto sa nemiesi, neváľka a ani nekysne😉 Na prípravu vám postačí len varečka👍 Posúch je chuťovo výborný, zvonka jemne chrumkavý a zvnútra vláčny a mäkký. Bylinky si môžte dať aké chcete, môžte aj stále iné. Neváhajte priatelia recept vyskúšať, určite neolutujete🙂 Krátky popis prípravy: Z múky, soli, vody, oleja a droždia pripravíme riedke cesto. Miešame varečkou, cesto má byť ako na Nokedle/ Halušky. Cesto vylejeme na plech s papierom a rovnomerne ho upravíme. Na cesto nanesieme pokrájané čerstvé bylinky, ktoré sme zmiešali s olejom a so soľou. Na vrch naukladáme podla chuti malé paradajky a dáme ihneď piecť do rúry na 190°C cca.35 minút. Treba si to radšej sledovať, lebo čas pečenia závisí od vašej rúry🙂👍 Budem velmi rada, ak mi po skúške dáte v komentároch vedieť😉 Prajem dobrú chuť❗❗ -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Cesto: ∘ 600g hladká múka ∘ 3 pl olej ∘ 1,5 kl soľ ∘ ...