Tepsi kebab baklažánový



 Ďalšia variácia na chutný tepsi kebab. Jedlo,ktoré človek ocení najmä ked máme z nejakého dôvodu málo času na varenie,ale potrebujeme predsa len teplé jedlo pre rodinku. Alebo sa Tepsi kebab hodí aj ako hlavné jedlo,alebo jedno z hlavných jedál na stôl pre návšťevu.Je to málo prácne,jednoduché,je toho vela a je to velmi chutné. Proste rýchle, jednoduché jedlo z jedného plechu 😉
________________________________________
Mäsová zmes:
750g mleté mäso hovädzie, 1 zemiak, 1 cibula, 1 kápia, 3-4 strúčiky cesnaku, 1 ks bielok, 1-2kl Isot, 1kl mletá červená paprika, Malý zväzok petržlanovej vňaťe, sol podla potreby
Zálievka:
8-9ks čerstvých paradajok, 2kl oregano, 0,5kl sol, 0,5dl olej
Okrem toho:
5-6ks dlhý tenší baklažán, 50g maslo 82%né
_____________________________________________________________

1.   Budeme potrebovať zo 5-6 veľkých dlhých baklažánov, ktoré pokrájame na väčšie/hrubé kruhy. A keďže baklažán ľúbi soľ, tak tie kusy už vopred z jednej strany aj osolíme. Ďalej si pripravíme mäsovú zmes. V jednej miske zmiešame mäso, na jemno strúhaný surový zemiak a cesnak, na hrubo strúhanú cibuľu, na drobno pokrájanú kapiu a vňať. Pridáme mletú papriku, soľ, Isot (nemusí byť) a bielok vajca. A napokon celé dobre premiešame do kopy.

Tepsi kebab baklažánový (fotorecept) - obrázok 1

2.   Na zálievku si rozmixujeme väčšie celé zrelé paradajky, pridáme soľ, olej a oregano. Podľa potreby môžte pridať ešte aj 1 dl vody ak sa vám zdá tá zálievka málo 

 Tepsi kebab baklažánový (fotorecept) - obrázok 2

3.   Do pekáča najprv vylejeme zálievku a porozkladáme baklažán. Následne formujeme podlhovasté köfte a ukladáme rovno medzi baklažán. Na vrch pokrájame malé kúsky masla a dáme takto odokryté piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190 °C na cca 1 hodinku.

 Tepsi kebab baklažánový (fotorecept) - obrázok 3

 A jedlo pre celú rodinku je na stole 😉  Už len prílohu k nemu a môžte si obed/večeru vychutnať! 

Tepsi kebab baklažánový (fotorecept) - obrázok 4

U nás doma je už takým stálym zvykom ku Tepsi kebabu pripravit okrem ryži aj chlebové placky.Tak som tentoraz k tomu pripravila chlebové placky natreté bazalkovo-cesnakovým maslom a cesnakový jogurt 😊

          
Ale výborne sa hodia aj obyčajné,klasické nenatreté  chlebové placky 😃



          
Prajem dobrú chuť !
                   


Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍