Dusená hliva s mrkvou na Kurkume a Majoránke

Skvelé zeleninové jedlo 😉
_________________________________________
Potrebujeme:
300g čerstvá hliva, 2 mrkvy, 1 cibula, 1/4kl kurkuma, cca.1kl majoránka, Olej rastlinný, Olej olivový, Mleté čierne korenie a sol podla chuti
______________________________________________________________________________

1.  Pripravíme si suroviny. Potrebujeme 1balík hlivy to je 300 g , ďalej 2 väčšie mrkvy a 1 cibuľu. Hlivu len opláchneme pod tečúcou vodou a potom ju rukami len pozdĺž tenko potrháme. Mrkvy na hrubo nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky.

 

2.  V jednej panvici na troche rastlinného oleja zosklovatíme troška osolenú cibuľu .Pridáme mrkvu, trocha osolíme a zakryté podusíme do polomäkka. Ak treba, tak mrkvu podlejeme s troškou vody počas dusenia. Keď je mrkva polomäkká, pridáme hlivu, osolíme, dáme čierne korenie podľa chuti, 1/4 KL kurkumy a majoránku. Ja mám rada viac, takže som dala 1 KL :-) Celé pomiešame a zakryté dusíme pokiaľ hliva nezmäkne. Ja ju dusím do 3/4, nie celkom do mäkka :-) Počas dusenia si hliva pustí šťavu, takže podlievať netreba. Na konci pridáme oheň a necháme vyvrieť šťavu. Následne prilejeme olivový olej a narýchlo to celé kde-tu trocha opečieme. Dostane to oveľa lepšiu chuť 

 

 A už len podávame 😉 Ja to zvyknem podávať väčšinou s kuskusom,ale výborne sa k tomu hodí aj ryža,alebo pyré.Je to taký ľahký obed alebo večera.

                    
                         Prajem dobrú chuť !