Šošovicová polievka / Mercimek çorbası


Šošovicová polievka/Mercimek çorbası (fotorecept) - obrázok 4

 Velmi chutná šošovicová polievka z klasickej hnedej šošovice na turecký spôsob 😃
____________________________________
Potrebujeme:
250g šošovica hnedá, 1 cibula, 2pl Salça (alebo hustý paradajkový pretlak), 1kl paprika červená mletá, 1L vývar hovädzí, 1-1,5L vody na doliatie, 2 hrste malé rezance, podla chuti sol,rasca mletá a mäta sušená
________________________________________________________________

1.  Najprv si dáme šošovicu močiť aspoň na 2 - 3 hodiny.To vlastne preto,aby sa vám rýchlejšie uvarila.

 Šošovicová polievka/Mercimek çorbası (fotorecept) - obrázok 1

2.  Do hrnca dáme olej a zosklovatíme na ňom nadrobno nakrájanú, trocha osolenú cibuľu. Na zosklovatenú cibuľu dáme 2 PL salçe alebo hustého pretlaku/pasty a necháme 2 - 3 minúty spolu za občasného miešania poškvrčať/opiecť. Pridáme za 1 KL ml. papriky a aj s ňou necháme zo 2 minútky poškvrčať. Napokon pridáme scedenú šošovicu, zalejeme aspoň 1 litrom vývaru a zostatok dáme vodu, cca 1 - 1,5 litra (môžte dať aj viac vývaru než vody). Dáme soľ, trocha rasce a sušenú mätu. Ja som dala 2 KL mäty, ale môžete aj podľa chuti. Takto necháme polievku variť, až kým nebudeme mať šošovicu celkom mäkkú.

 Šošovicová polievka/Mercimek çorbası (fotorecept) - obrázok 2

3.  Ked už bola šošovica celkom mäkká, ešte som pridala za 2 hrste malých rezancov a varila polievku ešte tých 15 minút, vlastne kým sa cestovina tiež uvarila.


 Šošovicová polievka/Mercimek çorbası (fotorecept) - obrázok 3

U nás doma sa k tejto polievke podáva väčšinou múčne slané jedlo,ako napríklad Gömbe,Börek,Gözleme,alebo Poača 😊 Polievka sa hodí ale super aj k lángošu alebo k nejakému posúchu.

Šošovicová polievka/Mercimek çorbası (fotorecept) - obrázok 4


                    Prajem dobrú chuť !

Komentáre

  1. V Turecku som mal vynikajucu çorbu z červenej šošovice - poznáte ju? Možeme sa tešit aj na recept na ňu?
    Honza, info@turecko.cz

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Milý Honza , poznám niekolko šošovicových polievok/ mercimek çorbası 😊 tak ich sem postupne pridám. V turecku v reštauráciách ponúkajú väčšinou 2 šošovicové çorby, takže asi viem na ktoré myslíš ☺ V najbližšej dobe ich sem dám 😊

      Odstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍