Skvelé višňovo-škoricové muffiny

  
Rýchle, jednoduché sladké muffinky so šťavnatými, kyselkavými višňami a škoricovou nôtou. Na výlet alebo piknik ako stvorené 😉 
____________________________________________
Cesto:
250g hladká múka, 100g polohrubá múka, 250g cukor kryštál, 2dl mlieko, 2 vajcia, 1dl olej, Kôra z 1 citróna, 2 balíčky vanilkový cukor, 1 balíček (10g) prášok do pečiva, 1/4 kl sol
Okrem toho:
400-600g čerstvé zrelé višňe, škorica mletá a práškový cukor podla potreby
___________________________________________________________________

1.  Najprv si pripravíme všetko potrebné. Vykôstkujeme si višňe. Ja dávam aspoň 400 g, ale zvyknem dať aj 500-600 g, muffinky sú oveľa šťavnatejšie a ovocnejšie :-) Ďalej škoricu zmiešanú s práškovým cukrom, výborne do muffinov pasuje :-) A aj obe múky si dopredu zmiešame s práškom do pečiva, soľou a nastrúhanou citrónovou kôrou.

 Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 1

2.  Najprv si vyšľaháme vajcia s cukrom, následne striedavo už len metličkou v miešame raz múku a raz mlieko. Olej vmiešame ako posledný. A nakoniec už len lyžicou vmiešame do cesta višňe.

 Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 2

3.   Zmes naplníme do papierových košíčkov celkom až do plna :-) Tie muffinky, do ktorých chcete dať škoricu, tie naplňte do polovice košíčka, dajte 1 kopcovitú KL zmiešanej škorice a zakryte aj tie až celkom do plna. Možno sa vám to cesto bude zdať zo začiatku priveľa :-) ale verte, zmestí sa to do tých 12-ich košíčkov ;-)) Ja som ich mala kopcom, ja mám rada vysoké muffinky :-) Napokon dáme piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 190 °C na cca 25 minút. Závisí od rúry 

 Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 3

Už upečené krásne muffinky ;-) Hneď zahorúca im vrch môžte potrieť kúskom masla, budú ešte lepšie😉

Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 4

Vychladnuté môžte posypať práškovým cukrom. Ja osobne mám muffiny rada až o pár hodín po ich upečení. Keď ich cesto poriadne vychladne a odstojí, vtedy dostane podla mňa tú správnu konzistenciu muffiniek 😊 Ale najsamlepšie cesto je podla mňa na druhý deň.

 Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 5

Takto vyzerajú v reze muffinky so 400 g višňami a bez škorice.

 Skvelé višňovo-škoricové muffiny (fotorecept) - obrázok 6

A  ked ovocné,tak poriadne! Takto vyzerajú so 600 g višňami a v strede so škoricou 😃 Sú fantasticky chutné,naozaj odporúčam vyskúšať !




         Prajem dobrú chuť !

Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍