Jablkovo-lekvárové koláče

Jablkové koláče sú velmi oblúbené a je ich naozaj velmi vela druhou. Ponúkam vám tieto jemné, lahučké kysnuté koláče, plnené jablkovou plnkou v kombinácii s lekvárom 😍 Sú výborné, patria k mojim najoblúbenejším 😊 
________________________________________________________________

Cesto:
600g hladká múka, 2Pl múka kukuričná, 100g cukor kryštálový, 100g maslo, 21g čerstvé droždie, cca.3-3,5dl mlieko, 2Pl jogurt, 1 bielok, 1Pl šťava citrónová, 2 balíčky vanilkový cukor, 1kl sol,
Plnka:
5-6 väčších jabĺk, cukor práškový podla chuti, 2Pl vanilkový puding v prášku, 1kl škorica mletá, 1 balíček vanilkový cukor, Podla chuti šťava citrónová, Lekvár na pečenie podla potreby
Na potretie:
1 žĺtok, 1pl jogurt
_________________________________________________________________________________

1. V jednej miske si najprv premiešame lyžicou obe múky, cukor a soľ. Pridáme dopoly spustené maslo, bielok, jogurt, citrónovú šťavu a v 2 dl mlieku napučané droždie. Pri vypracúvaní cesta postupne podľa potreby prilievame ešte tých zvyšných cca 1-1,5 dl mlieka. Má nám vzniknúť jemné, polomäkké cesto, ktoré sa síce ešte dosť lepí, ale také má byť :-) Pomocou múky cesto už len krátko vymiesime do tvaru bochníka, poprášime múkou a necháme cca 35 minút kysnúť.
 Jablkovo-lekvárové koláče (fotorecept) - obrázok 1

2. Kým nám cesto kysne si pripravíme plnku. Jablká očistíme, polovicu nastrúhame na hrubo a polovicu zasa nakrájame na maličké kocky. Okrem cukru môžme všetko už namiešať do jabĺk, ale cukor dajte len tesne pred plnením koláčov, aby vám jablká nevypustili veľa šťavy zbytočne do misky :-) Kto chce môže dat aj hrozienka a citrónovú šťavu na dochutenie. Ďalej lekvár alebo marmeládu na pečenie. Ja dávam buď jahodovú alebo marhuľovú.
 Jablkovo-lekvárové koláče (fotorecept) - obrázok 2

3. Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a pokrájame ho na rovnaké časti/mne vyšlo 11 ks. Každý kúsok ešte raz premiesime do tvaru bochníčka, rozťapkáme ho a dáme hojne jablkovú plnku a vedľa nej lekvár. Následne dobre uzavrieme ako klasické buchty. Nakoniec uzavretou stranou ukladáme na plech s papierom ďalej od seba.
 Jablkovo-lekvárové koláče (fotorecept) - obrázok 3

4. Vrch natrieme žĺtkom, ktoré sme rozmiešali s jogurtom a dáme už aj piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 170 °C na cca 25 minút. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak. Upečené koláče môžme ešte za horúca ponatierať maslom.

Jablkovo-lekvárové koláče (fotorecept) - obrázok 4

Koláče sú ľahučké a mäkké! Šťavnatá jablková plnka v kombinácii s lekvárom je naozaj fantasticky chutná😊 U nás doma ju deti zbožňujú 😍
      Prajem dobrú chuť!

Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍