Zapečené bešamelovo-syrové cestoviny

Toto skvelé jedlo možno pozná mnoho ludí 😊 ,ale aj tak by som sa s vami rada podelila o tieto rýchle, super jednoduché a veľmi chutné cestoviny. Verím, že pre toho kto ho nepozná, bude tento recept skvelou inšpiráciou 😉😊 Hodia sa výborne ako obed,alebo aj ako lahšia večera. U nás doma sú velmi oblúbené 😊 
________________________________________

Bešamel:
7dl mlieko, 3Pl kopcom hladká múka, 100g maslo 82%né, 1 cibula, 0,5kl muškátový oriešok, 0,5kl mleté čierne korenie, sol podla chuti
Okrem toho:
500g cestoviny, 250g mozarella, 400g syr na strúhanie, podla chuti špenát čerstvý
_____________________________________________


1.Pripravíme si cestoviny podľa vlastnej voľby, ďalej 400 g syra na strúhanie kyselkavej chuti a mozzarellu. A aj všetko potrebné na bešamelovú omáčku. Ja robím bešamel už roky s cibuľou, recept naň som mala z časopisu Život.



2.Kým sa nám cestoviny varia, si uvaríme bešamel. Na masle si do sklovita usmažíme postrúhanú cibuľu. Následne pridáme múku a chvíľku posmažíme, akoby klasicky zápražku. Zalejeme mliekom, dáme soľ (treba trocha viac), korenie a trocha mletého muškátového orieška. Privedieme do varu a podľa toho ako bude hustnúť, pridáme mlieko. Povaríme zo 5 minút a hotovo. Ja som dala 7 dl mlieka, omáčka nemá byť ani príliš hustá, ani riedka. Skoro ako keď varíte puding. S horúcimi cestovinami a omáčkou ideme už aj robiť ďalej...


3.Hlbší pekáč vytrieme maslom. Dáme polovicu cestovín, vysypeme na ne 100 g syra a trocha premiešame, nech sa syr dostane všade medzi cestovinu. Následne nanesieme polovicu bešamelu, nakladieme polku mozzarelly, špenát a zakryjeme zvyšnou cestovinou. Na cestovinu vysypeme zvyšných 100 g syra, tak aby zišiel pomedzi cestovinu. Nanesieme zvyšnú omáčku, na ňu poukladáme zvyšok mozzarelly a posypeme 200 g strúhaného syra. Vrch môžte trocha osoliť. Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 190 °C cca 25 minút

A zapečené cestoviny sú hotové  😍 Pieklo sa mi to 25 minút, netreba nechať vrch upiecť celý dohneda , lebo sa syr velmi vysuší 😊 


Ešte teplé podávame 😊 Je to výborné jedlo, ktoré je aj celkom variabilné. Kľudne si na obmenu na miesto špenátu môžte pridať aj kuracie prsia na kocky,  alebo je výborné dať na vrch ku klasickému syru aj trocha nivy 😉😊 



Prajem dobrú chuť!

Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍