Hruškovo-kokosové koláče

Sezóna hrušiek je v plnom prúde aj u nás 😊 a kedže ich už nestíhame denne jesť surové, tak občas z nich upečiem aj nejaký dobrý koláč alebo muffiny 🙄 Tieto kysnuté koláče plnené hruškami a kokosom sú naozaj velmi chutné. Plnku som si vymyslela sama, aby som chuť hrušiek trochu pozmenila 😉😀
__________________________________________________________________________________________

Cesto:
1kg hladká múka, 200g cukor kryštál, 250ml smotana na šlahanie, 50g droždie čerstvé, cca.4dl mlieko, 2pl grécky jogurt, 1 žĺtok, 1ks vanilkový cukor, 1kl soľ
Plnka:
10-11 hrušiek, 100g kokos strúhaný, 1 vanilkový cukor, čokoláda podla chuti
Na potretie:
1 bielok

__________________________________________________________________________________________

Nejako sa mi zdá, že tento rok hruškám naozaj velmi prial 😊 Urodilo sa nám ich naozaj veľa, sú sladučké a velmi šťavnaté. Do koláčov sú takéto hrušky naozaj ako stvorené 😊 nemusíte vôbec pridávať cukor 🙄 



1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, cukor, van.cukor a soľ. Potom pridáme žĺtok, jogurt , šlahačku a v 2dl mlieku napučané droždie. Tých zvyšných cca.1dl mlieka pridávame počas vypracúvania postupne podla potreby. Vypracujeme si polomäkké, pomerne ešte lepivé cesto, ktoré ešte pomocou trochy múky krátko vymiesime do tvaru bochníka. Poprášime vrch múkou a necháme 1h kysnúť
.

2. Zatial kým cesto kysne si pripravíme našu plnku 😊 Hrušky pokrájame na kúsky, ktoré pomiešame s kokosom a vanilkovým cukrom. Ja som zvlášť cukrom hrušky už nesladila, lebo naše sú velmi sladké 😊  Očistených a takto pokrájaných hrušiek som mala 850g. Dalej ak chcete, tak môžte pridať aj čokoládu. Ja som do niekolkých koláčov na synove želanie dala bielu čokoládu 🙄

3. Nakysnuté cesto na pomúčenej doske rozdelíme na 16ks a každé cesto ešte raz z lahka vymiesime do bochníčka. 

4. Bochníčky vyválkame do kruhu, jednu stranu 2x narežeme a do druhej strany dáme bohato plnku. Zakryjeme a okraje postláčame. Koláče pokladieme na plech s papierom a natrieme vrch bielkom. Podla chuti môžte posypať makom, alebo mandlovými hoblinkami 😊 Plech dáme užaj do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190°C na 20-25minút

Koláče sú výborné, cesto lahučké a mäkké 😊 





Kombinácia šťavnatých sladkých hrušiek a kokosu je naozaj výborná 😉 Odporúčam vyskúšať, budete príjemne prekvapený 😊

  Prajem dobrú chuť !

Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍