Chute mojej kuchyne

Z liečivých rastlín si varíte len čaj?? Tak začnite z nich variť aj výborné jedlá, lebo niektoré z nich sa dajú využiť v kuchyni ako celkom obyčajná zelenina🙂 Sem patrí aj táto skvelá rastlina z ktorej ja už vela rokov varím rôzne jedlá. Túto polievku som sa naučila už dávno od mojej svokry a odvtedy ju varím pravidelne🙂 Je velmi chutná, jednoduchá a aj zdravá. Uvariť si ju môžte s mäsom, alebo bez mäsa. Nebojte sa vyskúšať túto výbornú polievku priatelia moji😉🥰 Potrebujeme: 2-3 velké hrste čerstvých listov z kapsičky pastierskej 2 cibule 2-3 kúsky kuracie mäso 2 PL paradajková pasta 1 PL mletá červená paprika 150ml bulgur Cca. 2,5L voda Soľ podla chuti olej Popis : V prírode si nazbierame čerstvé mladé listy z tejto rastliny, zbierame bez kvetov. Listy umyjeme a pokrájame na drobno. Do hrnca dáme olej, pokrájanú cibulu a chvílu popražíme. Pridáme červenú papriku a mäso. Osolíme, dáme trošku vody a necháme 10 minút podusiť. Následne zalejeme vodou, pridáme pokrájané li...

Fantastické jedlo, ktoré musíte vyskúšať❗ Malé mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke a poliate cesnakovým jogurtom. Je to jednoduché a úžasné jedlo, ktoré môžte jesť s chlebom, alebo aj inou prílohou. Hodí sa aj ryža, zemiaky, alebo bulgur❤ Potrebujeme: Na guľky: 500g teľacie mäso mleté 1 cibula ( postrúhaná) 1 kápia ( pokrájaná na kocky) 100ml kuskus 1 vaječný bielok 1 čl oregano 1 čl Isot Soľ Paradajková omáčka: 700ml voda 2pl paradajková pasta ( alebo hustý pretlak) 1 cibula ( pokrájaná) 50g maslo Soľ Cesnakový jogurt: 500g jogurt 2 strúčiky cesnak soľ podľa chuti Mäta sušená Postup: Z uvedených surovín vypracujeme guľky velkosti orecha. Guľky obalíme v troche múky a rýchlo opražíme na oleji. Guľky vyberieme, dáme maslo, potom cibulu a chvílu ju popečieme. Následne pridáme paradajkovú pastu, opečieme ju 2 minúty a pridáme vodu. Osolíme a vložíme mäsové guľky. Zakryjeme pokrývkou a varíme 15 minút. Po 15 minutách guľky pomaly premiešame a varíme zakryté ešt...

  Každoročne zavčas jari, ked narastie mladá čerstvá žihlava je už u nás doma zvykom pripraviť z nej buď raňajky, alebo nejaký ten špenát/prívarok na obed či na večeru🙂 Tentoraz som pripravila jedlo na spôsob špenátu/prívarku, kde som Žihlavu skombinovala aj s medvedím cesnakom🙂 Je to  velmi jednoduché, prosté a zdravé jedlo, ktoré nielen prospeje nášmu zdraviu, ale nás aj zasýti😉🥰 Ja z nej varím od jari až do zimy a pravdaže aj suším na čaj, aby sme si jej liečivé účinky mohli užiť aj cez zimu. ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 3 velké hrste žihlava čerstvá, 2 hrste medvedí cesnak, 1 cibula, 1pl kopcom kukuričná múka, Soľ a mleté čierne korenie podla chuti, 6dl voda na podliatie, 3-4 vajíčka, olej podla potreby ________________________________________________________________________ 1. Ako prvé si nazbierame čerstvú mladú Žihlavu🙂 Ja ju mám doma vo dvore, ale keď mi nestačí, tak idem niekam do prírody a tam si nazbieram...

  Veľmi chutná uzavretá pide s mletým mäsom a so syrom. Recept som videla dávnejšie v jednom tureckom programe o varení. Veľmi sa mi zapáčil ,ale najmä zaujal nezvyčajnou kombináciou jednej koreniny a mäsa. Po vyskúšaní som bola milo prekvapená fantastickou chuťou 😍 a preto sa s ním  teraz rada podelím 😊 _______________________________________________________________ Cesto: 700g hladká múka, 1 vajce, 1 bielok, 0,5dl oleja, 2,5dl voda, 2Pl jogurt, 1kl sol, 42g droždie čerstvé Plnka: 500g mleté mäso hovädzie, 2 cibule, 1dl drvené vlašské orechy, 1kl Mahlep, sol a mleté čierne korenie podla chuti, Syr tvrdý a olivový olej podla potreby Na potretie: 1 žltok Na posyp: čierna rasca (çörekotu) , rozmarín, oregano _____________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme plnku, aby mohla chvíľu postáť. V miske zmiešame mäso, postrúhanú cibuľu, soľ, čierne korenie, drvené orechy a mahlep. Dobre celé premiešame a necháme postáť 1-2 hodiny . ...

  Poača sú u Turkov vlastne ako chlieb🙂 Sú velmi obľúbené a robia sa často a majú naozaj rôzne plnky. Táto plnka je velmi jednoduchá, lacná a pritom velmi chutná😉 _________________________________________________________________________ Potrebujeme: Cesto: 600g hladká múka, cca.3,5-4dl mlieko, 1dl olej, 1 bielok, 21g droždie, 1kl soľ Plnka: 1kg jogurt, 1 zväzok petržlenová vňať, 2 strúčiky cesnak, soľ Na vrch : 1 žĺtok, 1pl olej, troška vody, Černuška __________________________________________________________________________ 1. Ako prvé si pripravíme všetko na plnku. Vprvomrade si musíme na plnku nechať odkvapkať jogurt. Čiže jogurt vylejeme do sitka s tenkou látkou a necháme niekolko hodín, aby odkvapkala zneho voda/tekutina. Čím hustejší jogurt vezmete, tým má menej vody a tým rýchlejšie odkvapká. Potrebujeme aj petržlenovú vňať a cesnak. Keď nám jogurt odkvapkal, tak plnku napokon zmiešame. Kludne môžte zmiešať aj tesne pred plnením cesta🙂 2. Z udaných surovín si vypracujeme ...

  Výborné malé koláčiky s perníkovou chuťou😊 Tieto koláčiky sa hodia na skladovanie, lebo čím dlhšie stoja, tým sú lepšie. Sú mäkučké a aromatické🥰 chutia naozaj úžasne!!! Neváhajte vyskúšať priatelia! ________________________________________________________________________ Potrebujeme: 500g hladká múka, 100g škrob, 250g maslo, 200g práškový cukor, 1-1,5dl mlieko, 1 vajce, 2pl kopcom kakao, 1pl kopcom škorica, 2kl kopcom mletý Aníz, 2kl prášok do pečiva, 1/2kl soľ, 1 vanilkový cukor Na potretie lekvár Na posyp práškový cukor ________________________________________________________________________ 1. Pripravíme si všetko potrebné. Čo sa týka škrobu, ja používam vždy kukuričný. Ja používam do cesta len cukor, ale ak niekto chce, tak si ho zamení na med. Priznám sa, že ja som ich s medom ešte nerobila🙂 2. V jednej miske najprv lyžicou premiešame všetky sypké suroviny. Potom pridáme maslo, ktoré poriadne zapracujeme do múky. Nakoniec dáme vajce a postupne tolko mlieka, aby sme vypr...

Kuracia pečienka na velmi chutný a jednoduchý spôsob!!! Je to vlastne jemná pečienková plnka, ktorou zvykne moja mama naplniť aj kura pečené v celku v rúre. Takto pripravené osamote na plechu, je to tiež výborné jedlo ku ktorému treba už len príloha🙂 Ja som urobila Hranolky. Určite vyskúšajte priatelia, som si istá že vám bude chutiť !!! Potrebujeme: 500g kuracia pečienka 2 cibule 2 žemle ( alebo rohlíky) 2 bielky 200ml mlieko petržlenová vňať 2kl mletá rasca 2kl majoránka 1kl vegeta 1/2kl mleté čierne korenie Soľ Okrem toho: Olej Strúhanka Prajem dobrú chuť !

Velmi chutné čokoládové muffiny, ktoré si viete pripraviť za pár minút🙂 Sú krásne vláčne a zostanú také aj na druhý deň🥰 _______________________________________________________________ Potrebujeme: 200g hladká múka, 50g polohrubá múka, 2 vajcia, 2,5dl cukor kryštálový, 1,5dl mlieko, 1/2dl olej, 2dl spustená domáca čokoláda, 1 vanilkový cukor, 1/2kl soľ, 1/2 balíček Prášok do pečiva (7g)  Okrem toho: Mlieko a 1 vanilkový cukor na namáčanie, Ľubovolný lekvár na plnenie muffinov ________________________________________________________________ 1. Na tieto muffiny použijeme po domácky pripravenú čokoládu, čiže zohrejete maslo, pridáte len trocha cukru, kakao a poprípade aj pár kvapiek mlieka. Ideálne je spraviť tieto muffiny vtedy, keď vám zostane zniečoho takáto čokoláda, napríklad z palaciniek🙂 Túto čokoládu ale kludne pripravíte aj za pár minutiek, takže nieje problém. Dalej si p ripravíme aj lekvár alebo marmeládu, ja tu mám svoju marhulovú. Pravdaže ak nechcete tak lekvár dať ne...

Velmi chutná sladkokyslá polievka, ktorú som sa naučila od mojej svokry. Je velmi jednoduchá, rýchla a z mála surovín🙂 Je to jedna z našich najobľúbenejších polievok🤍Polievka je aj bez zbytočných korenín naozaj výborná, výnimočnej chuti. Pór a mrkva jej dávajú sladkosť a paradajková pasta zasa trocha kyslosti.Určite neváhajte vyskúšať priatelia, som si istá že vám bude chutiť👍👍 Potrebujeme: 1 velký pór 2 zemiaky 2 mrkvy 2-3pl paradajkové pyré ( pretlak) 1pl mletá červená paprika 200ml orzo (slovenská ryža)/ Risoni Olej Soľ Voda cca.3L Krátky popis: Na oleji si chvílku popražíme pokrájaný pór. Pridáme papriku, zalejeme trochou vody a pridáme pokrájané zemiaky a mrkvu. Nalejeme ešte dostatok vody, dáme paradajkovú pastu (pretlak) a soľ podla potreby. Necháme celé variť kým zelenina nezmäkne. Keď je mrkva mäkká, dáme malú cestovinu a povaríme spolu ešte cca.15 minút. Malý tip: *paradajkovú pastu môžte dať podla chuti 2 alebo 3PL (ku koncu varenia ochutnajte) *polievka j...

Milý priatelia, budem velmi rada ak si nájdete chvílku času a pozriete si dalšie pekné mesto Turecka. Tentoraz je to skôr taký malý výlet/ Túra so skupinou a sprievodcom. Týka sa to roku 1915, ako ten ťažký čas vojny prežívali vojaci, lekári ale aj obyčajný ľudia🌹 An interesting and very nice experience🙂 İlginç ve çok güzel bir deneyim🌹 Zaujímavý a veľmi pekný zážitok🙂🥰 Recept na výbornú tureckú Kuşbaşı Pide nájdete tiež medzi mojimi receptami!!! PIDE⬇️👍 https://youtu.be/wV-IJRFUk0I

Výborné jedlo vhodné na obed, alebo na večeru. Takto pripravené kuracie prsia budú určite chutiť celej vašej rodine👍 Určite vyskúšajte priatelia, je to jednoduché a rýchle jedlo. Jazmínová ryža sa k tomu úžasne hodí, keďže má svoju vlastnú aromatickú chuť. ------------------------------------------------------ Potrebujeme : 2 kuracie prsia Varené vajíčka Párky obyčajné Zavárané uhorky (nakladané uhorky) Horčica obyčajná alebo Kremžská Mleté čierne korenie Soľ Trocha šťavy zo zaváraných uhoriek 1 cibula 1PL mletá červená paprika 2-3PL hladká múka pšeničná cca.750ml voda Olej Príloha: 500g jazmínová ryža Voda ( ja som dala 1L) 3ČL cukor 1-1,5ČL soľ Trocha olej Krátky postup: Kuracie prsia vyklepeme na tenko, osolíme, okoreníme a natrieme horčicou. Dáme kúsok uhorky, párok, varené vajíčko a mäso skrútime. Aby sa nám to nerozpadlo, obviažeme rolku  niťou. Plnené kuracie prsia rýchlo popečieme na oleji a vyberieme ich. Dáme na drobno pokrájanú cibulu a popražíme ju...