Kapustovo - zemiakové placky

Zeleninové placky máme doma velmi radi. Robievam ich naozaj niekolko druhov 😊 Všetky sú velmi chutné, ale tieto kapustové patria medzi moje najobľúbenejšie. Výborné sú teplé i studené 😉

_________________________________________________________________________

Potrebujeme:

600g čerstvá hlávková kapusta, 4 velké zemiaky, 1 velká cibula

Na cestíčko:

2 vajíčka, 2pl kopcom hladká múka, soľ , mleté čierne korenie a chilli podla chuti

________________________________________________________________________________________

1. Na tieto placky potrebujeme len tieto 3 druhy zeleniny. Z kapusty som použila polovicu, to bolo presne 600g. Zemiaky 4 velké, ale ak máte menšie tak dajte 5ks. Cibulu je dobré dať poriadne velkú, dá plackám výbornú chuť 😊

2. Kapustu si najprv pokrájame na tenké rezance. V panvici rozohrejeme olej, dáme kapustu, osolíme ju a udusíme "skoro" do mäkka, čiže do 3/4 😊  Ak treba, tak počas dusenia podlejeme troškou vody. To záleží od kapusty, že kolko šťavy si pustí. Nakoniec udusenú kapustu necháme trochu vychladnúť.

3. Kým nám kapusta chladne, si na hrubo nastrúhame zemiaky aj cibulu. Z múky a vajec si zamiešame cestíčko, ktoré okoreníme a osolíme podla chuti. Ja mám síce na fotke aj mlieko ak treba na zriedenie, ale nepoužila som ho , lebo netrebalo cestíčko riediť 😊

4. Napokon už len všetko zmiešame dokopy a placky pečieme z oboch strán na dostatočnom množstve oleja. 

 Ja som k plackám spravila aj velmi chutný jogurtový dressing. Jogurt som ochutila klasickou horčicou a worcesterskou omáčkou podla chuti.

   Prajem dobrú chuť !