Köfte so šťavnatou ryžou a zemiakmi z jedného plechu

-


Úžasne chutné jedlo, ktoré vám odporúčam vyskúšať👌😉 Kombinácia ryže, zemiakov a köfte, zaliata vývarom je jednoducho niečo fantastické! Verte, že budete výsledkom velmi prekvapený🙂 Ak máte radi jednopekáčové jedlá, neváhajte a prekvapte rodinku týmto skvelým a pritom málo pracným jedlom👌🥰





______________________________________________________________________



Potrebujeme:

Na köfte:
1kg hovädzie mleté mäso, 1 velká cibula, 1 vajce, 1 žemla, 1pl mäta sušená, 2kl paprika mletá červená, 2kl Sumak, 1kl mleté čierne korenie, 1,5kl soľ

Okrem toho:
3dl ryža, 1L vývar hovädzí (alebo bujón)
3 velké zemiaky



_______________________________________________________________________






1. Ako prvé si namočíme ryžu na 1hodinu. Následne zmiešame všetky udané prísady na naše köfte. Žemlu si namočíme do vody, vyžmýkame a rozdrobíme do mäsa. Cibulu si postrúhame, použijeme bud 1 velkú, alebo 2 menšie. Hotovú masu na köfte necháme 1hodinu postáť kým sa nám aj ryža močí🙂


2. Po uplynutí času vytvarujeme menšie köfte podlhovastého tvaru. Očistíme a na hrubé plátky nakrájame zemiaky.


3. Jeden vhodný pekáč vytrieme olejom, dáme doňho köfte a pomedzi aj zemiaky. Celé trochu pofŕkame olejom a dáme do rúry na 200°C piecť. Vlastne necháme v rúre dovtedy, kým sa nám obsah nezačne už akoby piecť a trocha chytať kde-tu na povrchu farbu🙂


4. Zatial si scedíme našu ryžu a zohrejeme vývar na horúco. Ak nemáte po ruke mäsový vývar, tak ako náhradu kludne môžte použiť hovädzí bujón👍 Priznávam, že veru občas aj ja použijem na rýchlo bujón🙂 Čo by som dodala je, že ten vývar musí byť trochu slanší, lebo tá ryža a zemiaky vsiaknu do seba soľ, takže si to prispôsobte👍


5. Keď nám už obsah pekáča začal na povrchu chytať farbu, ho vyberieme, zasypeme ho ryžou a opatrne lopatkou poprevraciame obsah tak, aby ryža bola všade pomedzi🙂 Následne zalejeme celé vývarom a dáme naspäť do rúry na cca.35 minút. Treba si to sledovať, to už budete vidieť ked ryža popila vývar. Nemusí popiť celkom do sucha, stačí tak na 90%, lebo ono to ešte aj tak trocha dosiakne po vybratí z rúry ako bude chladnúť👍🙂


A tu je už hotové, fantasticky voňavé jedlo🤩👌 Tá vôňa je naozaj úžasná🥰😉



A zostáva nám už len servírovať 🤩👍Verím, že vám toto jedlo bude chutiť tak, ako nám🥰



Podávať k tomu môžte šalát, niečo kyslé zavárané, cibulu, alebo aj kompót🙂



Prajem dobrú chuť !



Komentáre

  1. Lubo5414. 1. 2022, 14:51:00

    Cesminaz ahoj... Tvoje recepty je fakt lepsie neotvárať 🤤👍😂

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Cesminaz15. 1. 2022, 23:22:00

      Zdravím🙂 To beriem ako kompliment😆🥰 Vdaka.

      Odstrániť
  2. Pavol16. 1. 2022, 20:11:00

    Zatiaľ to odhadujem na víkend (možno už aj piatok). Prosím ťa aké mäso si použila? Predpokladám, že niečo mastnejšie aby neboli suché po upečení. Alebo tym, že su podliate vývarom natiahnu ho a nevyschnú?

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Cesminaz20. 1. 2022, 17:09:00

    Zdravím🙂 Použila som trocha mastnejšie mäso ano. Naposledy ked som bola u mäsiara tam mal nakrájané kúsky mastnejšieho mäsa, vraj to je z rebier a z brušnej časti, vraj to je velmi dobré na köfte a lahmacun😁 tak som dala zomlieť viac kíl👍No a použila teraz to. Neboj sa, vôbec nič nieje suché, všetko je krásne šťavnaté. Ono sa to robí v tom vývare, ten nedovolí vysušiť nič🙂 Tú namočenú žemlu tiež nevynechaj! Verím, že budeš spokojný, daj potom vedieť. Nám toto jedlo velmi chutí🙂

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Pavol22. 1. 2022, 15:55:00

    Jedlo je výborné, aj keď som použil už až moc suché mäso, ale vzhľadom na šťavnatosť celého jedla to nejaký zásadný vplyv nemá. V každom prípade nabudúce dám mastnejšie. Takto pripravená ryža je výborná, takže zemiaky mi prišli trochu zbytočné, nabudúce skúsim mrkvu. A celkovo budem asi častejšie robiť tieto tvoje jednopekáčové jedlá s mletým mäsom (keďže mleté mäso máme doma veľmi radi).

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Cesminaz4. 2. 2022, 8:49:00

      Zdravím🙂 Vdaka pekne za tvoju odozvu, som rada že jedlo chutilo🙂 Čo sa týka zemiakov, ak nechceš tak ich nabudúce vynecháš. Ja si myslím, že v tom pekáči pekne ukážu a aj dajú trocha chuti do celého jedla🙂 Ako píšeš, kludne skús aj s mrkvou prečo nie😊

      Odstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

-
Obraz
Úžasné slané pagáče🤩 na ktoré si každý pýtal recept❗❗ Smotana im dáva nie len chuť, ale aj krehkosť a vláčnosť👍Receptov do zálohy na dobré pagáčiky nikdy nie je dosť😉 Neváhajte ich vyskúšať, verím, že nebudete sklamaný🥰👍 -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Cesto: ∘ 700 g hladká múka ∘ 300 g polohrubá múka ∘ 400 g smotana (ja som dala 20%nú) ∘ 4 dl mlieko ∘ 2 pl sol' ∘ 50 g droždie čerstvé ∘ 1 žĺtok Na potretie: ∘ 125 g maslo(82%) ∘ 1 vajce ∘ 1 pl jogurt ∘ Na válkanie Škrob(ja používam kukuričný) ∘ Na posyp semienka
Čítať ďalej

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

-
Obraz
Toto jedlo pozná snáď každý 🙄 Je to jednoduché, rýchlo hotové a velmi chutné. Odmietne naozaj málokto 😊 K tomu už len vhodná príloha a skvelý obed či večera je na stole 😉👌 __________________________________________________________________________________________ Potrebujeme: Kuracie prsia,  Šunku, Syr, Soľ, mleté čierne korenie Na obalenie: Strúhanka, vajce, múka __________________________________________________________________________________________ 1. Najprv si pripravíme všetko potrebné. V tomto recepte neudávam presné množstvá surovín, lebo to vždy záleží od počtu stravníkov 😊 Ja som robila 5 porcií, takže tu mám 5ks kuracích pŕs/polovičky. Dalej budeme potrebovať syr podla chuti, taký klasický ☺ A napokon šunku, ja tu mám tureckú šunku " Pastırma " 😋🙄  Pastırma dodá prsiam naozaj skvelú príchuť. Ale pravdaže šunku si už dá každý, akú chce. 2. Na obalenie si pripravíme celkom klasický trojobal 😊 Múka- vajce- strúhanka 3. Kuracie prsia si roz
Čítať ďalej

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

-
Obraz
ÚŽASNÉ LÁNGOŠE👌 NAJLEPŠIE AKÉ SOM KEDY JEDLA😉 Odkedy ich poznám, iné u nás doma už nerobím. Sú chuťovo výborné, celkom iné než tie z klasického kysnutého cesta👍 Cesto lahučké, nadýchané a zvonka jemne chrumkavé🥰 Ich príprava je tiež priam bezprácna, keďže si cesto zarobíte v jeden deň a až na druhý deň lángoše pečiete. Je to pohodlné a praktické👍😊 Cesto vám v pohode vydrží v chladničke aj 2-3dni, takže si nemusíte všetky lángoše upiecť naraz. Upečte tolko, na kolko máte chuť, alebo podla toho kolko práve  potrebujete👍 Sú výborné potreté s cesnakom/cesnakovou vodou, alebo so syrom, či smotanou, kečupom, komu ako chutí😊 Dokonca si ho môžte spraviť aj ako pizzu🥰 Vrelo ich odporúčam!!! ______________________________________________________________________ POTREBUJEME: ∘ 1 kg hladká múka ∘ Cca. 7,5 dl voda ∘ 42g čerstvé droždie ∘ 3 pl jogurt ∘  1 pl sol' _____________________________________________________________
Čítať ďalej

Lahučké tvarohové koláče

-
Obraz
Tvarohové koláče má snád každý rád :-) Jemné,lahučké a voňavé,na raňajky alebo desiatu ako stvorené 😉 __________________________________________ Cesto: 500g hladká múka, 3Pl kukuričná múka hladká, 100g cukor kryštálový, 75g maslo, 3Pl smotana, 1celé vajce, 1žĺtok, 2Pl med, 2dl mlieko, 21g droždie čerstvé, 1,5kl soli Plnka: 250g tvaroh jemný, 2 balíčky cukor vanilkový, Hrozienka podla chuti, Cukor alebo med na osladenie Na potretie: 1 vajce, 2Pl smotany _________________________________________________________________________ 1. V jednej miske najprv premiešame lyžicou obe múky, cukor a soľ. Potom pridáme zmäknuté, už dopoly spustené maslo, smotanu, med, vajce + žĺtok a napučaný kvások, ktorý sme si urobili z 2 dl mlieka + droždie + 1 kl cukor. Vypracujeme cesto, ktoré je dosť mäkké a lepí sa, ale také má byť. Cesto nakoniec naolejovanou rukou krátko vybijeme do bochníka. To vybitie to cesto ešte zjemní a prevzdušní :-) Nakoniec vybité cesto na vrchu trošku poprášime múko
Čítať ďalej

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

-
Obraz
Úžasne chutné pečivo, ktoré odporúčam každému, kto má rád plesňový syr 😊 čiže Nivu, alebo iný podobný syr s modrou plesňou 🙄 Pečivo je lahučké, cesto mäkké s úžasným, jemne chrumkavým povrchom 😉😍 __________________________________________________________________________________________ Cesto: 600g hladká múka, 4pl jogurt, 0,5dl olej, 1bielok, cca.2,5-3dl mlieko, 1pl cukor, 1,5kl sol, 21g droždie čerstvé Plnka: 500g tvaroh hrudkový, 150g syr s modrou plesňou, trocha olej Na potretie: 1 žĺtok, 1pl jogurt Na posyp: rasca celá a hrubozrnná soľ podla potreby _________________________________________________________________________________________ 1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, cukor a soľ. Potom pridáme jogurt, bielok, olej a v 2dl mlieku napučané droždie. Tých zvyšných cca.1dl pridávame podla potreby postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať polomäkké, jemné cesto, ktoré sa už začína oddelovať od misky. Cesto nakoniec pomocou trochy múky le
Čítať ďalej

Lečo na zimu

-
Obraz
  Teraz je ten správny čas si zavariť Lečo, aby sme si na ňom mohli pochutnať aj cez zimu, ked je záhrada už prázdna 😉😊 U nás je lečo velmi obľúbené a patrí už medzi naše každoročky 😊 Recept je velmi jednoduchý. __________________________________________________________________________________________ Potrebujeme: 4,5kg paradajky, 2kg papriky, 2dl olej, 2pl mletá červená paprika, 2pl soľ __________________________________________________________________________________________ Najprv si pripravíme papriku a paradajky. Na leče je dobré to, že papriku môžte dať hocijakú papriku,kludne môže byť medzi tým aj zvädnutá 🙄 alebo aj kápia. Ak chcete mať lečo štiplavé, tak pridajte aj pálivú papriku. Dalej paradajky, ktorých treba vždy ovela viac než papriky, aby bolo dostatok šťavy 😊 Čo sa týka cibule, niekedy dám, niekedy nie, nieje to až také nutné. Lečo sa dá v pohode odložiť aj bez nej, je tiež výborné 🙄 Ale ak dáte cibulu, tak sem stačí 1kg . Zeleninu si umyjeme a pok
Čítať ďalej

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

-
Obraz
❗SUPER JEDNODUCHÝ A RÝCHLY KOLÁČIK❗ Na tento koláčik máte suroviny vždy doma po ruke a zvládne ho pripraviť naozaj každý. Je výnimočný polevou, ktorou sa zalieva a ktorá mu dodá úžasne vláčnu, takpovediac mokrú chuť😅🥰 Teplú, ale nie velmi horúcu polevu môžte naliať na mierne teplé cesto. Alebo môžte naliať horúcu polevu na studené cesto👍 To už je na vás🙂 Ozdobiť si koláčik môžte podla seba, ja som dala kokos a mleté orechy🙂 Odporúčam tento koláčik vyskúšať, je naozaj velmi chutný. -------------------------------------------------------- POTREBUJEME: Na cesto: ∘ 4 Vajíčka ∘ 200 g hladká múka ∘ 200 g cukor kryštál ∘ 3 pl kakao ∘ 1 dl olej ∘ 15 g Prášok do pečiva ∘ Štipka soli Na polevu: ∘ 3 dl mlieko ∘ 200 g cukor kryštál ∘ 1 dl olej ∘ 3 pl kakao ∘ 1 vanilkový cukor
Čítať ďalej