Poğaça / Poača orechové a syrové

 

Poača sú u nás už klasika a priam neodmyslitelnou súčasťou jedálnička🥰😁 A preto vám ponúkam dalšie velmi chutné Poača🥰 Tentoraz nie len klasicky so syrom, ale aj s vlašskými orechami a jemnou príchuťou masla👍 Je to fantastická chuť. 

________________________________________________________________________

Cesto:

1kg hladká múka, 4pl cukor, 1pl soľ, 2dl jogurt, 2 bielky, 2dl olej, cca.4dl mlieko, 42g čerstvé droždie

Plnka:

3dl drvené vlašské orechy, 100g maslo 82%né, cca.250g Syr turecký krémový, Soľ

Na potretie:

2 žĺtky, trocha vody

Na posyp:

Čierna rasca/Černuška, sezam

________________________________________________________________________

1. V miske si najprv lyžicou premiešame múku, soľ a cukor. Pridáme bielky, olej, jogurt a v 3dl mlieku napučané droždie. Tých cca.1dl mlieka zapracujeme do cesta postupne podla toho, ako cesto pije👍 Máme dostať polomäkké cesto, ktoré sa oddeluje od misky. Cesto ešte pomocou trochy múky krátko vymiesime do bochníka a necháme 1h kysnúť.

2. Medzitým si pripravíme všetko na plnku. Keďže budeme plniť dvojako, tak si pripravíme ako 1 plnku syr a na druhú plnku si rozdrvíme orechy. K orechovej plnke budeme potrebovať aj maslo, ktoré dodá fantastickú chuť😉👌

3. Nakysnuté cesto rozdelíme na 19-20 rovnakých kúskov. Každé cesto ešteraz vymiesime do bochníčka a zakryté necháme cca.15 minút podkysnúť👍

4. Po podkysnutí bochníček rozválkame na kruh/vajce, dáme pozdĺž do stredu orechy, osolíme ich a položíme naňe tenučký plátok masla👍 Poača uzavrieme podla obrázkov a dáme na plech s papierom🙂

5. Robila som najprv orechové a potom som zvyšné naplnila aj syrom. Takto si každý príde na svoje🥰😉

6. Poača pečieme vo vopred predhriatej rúre na 190°C cca.25 minút. Treba si to sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak👍

Poača sú celkovo výborné, lahučké a voňavé🥰👌 

Ja osobne slanú orechovú plnku velmi lúbim, lebo mi pripomína Gömbe😊

Poača sú výborné samotné, alebo s dobrou polievkou😉👍

Prajem dobrú chuť !