Patates çorbası / Krémová zemiaková polievka

 

Turecké polievky sú zvyčajne velmi jednoduché, z celkom obyčajných surovín a bez zbytočného miš-maš korenia🙂 To je jeden z dôvodov prečo ich mám velmi rada. Chuť surovín sa zachová a jedlo chutí výborne🥰👌 Táto polievka o ktorú sa s vami chcem podeliť tiež patrí medzi tie jednoduché🙂 ale chuťovo je proste skvelá! Je to jedna z našich obľúbených polievok a možno zaujme aj niekoho z vás🙂



________________________________________________________________________




Potrebujeme:

2 zemiaky, 2 cibule, 2 strúčiky cesnak, 2pl kukuričná múka hladká, 1L mäsový vývar, 1L voda, 50g maslo, sol a mleté čierne korenie podla chuti, citrónová šťava na dochutenie

Paprikové maslo:

50g maslo, 1kl mletá červená paprika




_________________________________________________________________________




1. Pripravíme si všetko potrebné na polievku.Vývar môžte použiť buď hovädzí, alebo kurací. Ja som použila hovädzí. Zemiaky a cibulu si už vopred pokrájame👍



2. V hrnci si ohrejeme maslo a opražíme na ňom kukuričnú múku. Vlastne je to ako klasická zápražka, len tu použijete maslo namiesto oleja a múku kukuričnú🙂 Za častého miešania zo 2-3minutky necháme posmažiť👍


3. Následne pridáme cibulu a zemiaky a chvílku necháme spolu poškvrčať. Nakoniec zalejeme vývarom, vodou, osolíme, pridáme ml.korenie a nastrúhame cesnak. Polievku necháme variť kým nebude všetko mäkké👍 


4. Ked sú už zemiaky celkom mäkké, polievku ponorným mixérom rozmixujeme do hladka👍 Nakoniec ešte polievku ochutíme podla chuti citrónom.


5. Paprikové maslo si pripravíme velmi lahko. Na ohriate maslo dáme 1kl mletej papriky, minutku necháme spolu poškvrčať a napokon odstavíme👍🙂



Polievka chutí velmi dobre🙂 Mňe osobne chutí ovela viac bez paprikového masla, len s pridaním citróna👍 Ale to už je na každom, že ako mu polievka viac chutí. Treba jednoducho vyskúšať👍🙂





Podávať môžte k polievke len klasicky kúsok chleba, alebo nejaký posúch, lángoš, Poača, Börek, Gözleme...čo len chcete🥰👍 Ja som k nej tentoraz spravila výborný Sigara Börek🤩😋


Prajem dobrú chuť !



Komentáre

  1. jdu na ni! :-) Diky tobe se znacne rozruta moje polevkova databaze o nove polívky :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. p.s na masle udelam isot, co rikas?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Zdravím🙂 Som rada, že polievka zaujala. Čistý Isot na masle by som asi nerobila, ale do paprikového masla ho pridať kludne môžte👍 Alebo si Isot môžte nasypať len tak do taniera do polievky, ako je to už pri tureckých polievkach zvykom🙂 Skúste ako myslíte. Nech vám polievka chutí a budem rada ak mi dáte vedieť👍

      Odstrániť
  3. Uvarila jsem jak pises, do te maslove papriky nasypala isot a jeste jsem pridala chili olej :-) Chutnala, pred chvili jsem zbytek posnidala. Pokud bude rc na Varese, pridam ti tam i obrázek! :-)

    OdpovedaťOdstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky

Lahučké tvarohové koláče

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

Marinované pečené zemiaky a kuracie mäso z jedného plechu

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍

Vyprážané kuracie rezne trocha inak