Koláčiky s čokokrémom

Velmi chutné linecké koláčiky s čokoládovým krémom. Ako stvorené na sladké pohostenie či už na chvílkové posedenie ku káve, alebo na sviatky, či na rodinné oslavy😊 Tak či onak, tieto koláčiky chutia vždy a všade🥰👍 Je dobré ich mať po ruke😉



___________________________________________________________________________




Cesto:
500g hladká múka, 250g maslo(alebo margarin), 200g práškový cukor, 2 žĺtky, 2pl jogurt, 2kl prášok do pečiva, 1 štipka soli

Krém:
250g maslo 82%, 2dl práškový cukor, 3pl kakao

Na ozdobu:
Čokoládová poleva, farebné cukríky




___________________________________________________________________________




1. V jednej miske si najprv lyžicou premiešame múku, cukor, PDP a štipku soli. Potom pridáme celkom zmäknuté maslo, žĺtky a jogurt. Vypracujeme polomäkké, jemné cesto, ktoré upravíme do bochníka a necháme 30 minút zakryté oddychovať

2. Kým cesto oddychuje, si pripravíme čokokrém ktorým budeme koláčiky zlepovať. Je to velmi jednoduchý maslový krém :-) Mäkké maslo, práškový cukor a kakao vymiešame do hladka. Je to výborný krém, chutí ako čokoláda

3. Po uplynutí času cesto na pomúčenej doske vyváľkame, podľa možnosti do tvaru štvorca hrubého cca 3mm. Následne cesto pokrájame na pásiky, ja som krájala cca 6cm x 2,5-3cm. Aby tie pásiky krajšie vyzerali som krájala vlnovitým krájatkom na pirohy :-) Nakoniec už len pásiky poukladáme na plech s papierom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C cca10-12minút

4. Upečené necháme poriadne vychladnúť..

5. Po vychladnutí koláčiky natrieme krémom a zlepíme. Odložíme ich do krabice a necháme ich pokojne aj 4-5 dní odstáť pred ozdobením. Za ten čas sa aj krém v koláčikoch usadí👍😊

6. Na ozdobenie som si pripravila bielu čokoládu a farebné maličké cukríky. Ale kludne si môže každý ozdobiť už podla seba :-) Ja som polámala 1 milku, pridala k nej 1 kopcovitú KL smotany a ohrievala dovtedy, kým sa to nespojilo do hladkej polevy


7. Napokon som vrch koláčikov len pomocou lyžičky natrela trochou polevy a ihneď nasypala naňu cukríčky

Koláčiky znova odložíme do krabice, kde ich pokojne môžete skladovať aj niekolko týždnov. Tieto koláčiky začínajú mäknúť asi po týždni, takže sa hodia na skoršiu prípravu, ako napríklad na sviatky, ked vypekáte už vopred👍😉

Prajem dobrú chuť !



Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍