Baklažánový Tepsi kebab

 


Tepsi kebab patrí medzi najjednoduchšie jedlá aké poznám😊 Jeho príprava je priam bezprácna, jednoduchá a výsledok úžasný🥰 Na tomto jedle je skvelé to, že sa suroviny dajú vždy obmieňať a kombinovať, čím vlastne zakaždým vznikne trochu iné jedlo😉🥰  Vyskúšajte smelo aj túto verziu, verím že vám toto skvelé jedlo bude chutiť 🥰👍



__________________________________________________________________________




Potrebujeme:

Na zeleninovú šťavu:

10-12 paradajky stredne velké, 5 papriky, 1 cibula, 2-3 strúčiky cesnak, 1kl soľ, 1kl mletá červená paprika

Na mäsové guľky:

500g mleté mäso hovädzie, 1 cibula, 1 bielok, 1kl oregano, 1kl soľ, 1/2kl mleté čierne korenie

Okrem toho:

7-8 tenkých dlhých baklažánov, 100g maslo 82%né, trocha olivový olej






__________________________________________________________________________





Čo je krajšie než si nazbierať baklažány vo vlastnej záhradke?🥰 Baklažány máme velmi radi, či už pečené, ugrilované, vypražené, alebo takto na kebab👍 Pripravujem z nich jedlo často, no najmä teraz v lete, keď je ich sezóna a v záhradke ich mám vlastnoručne vypestované🥰👍


Na Kebab si pripravíme zo 7 väčších podlhovastých baklažánov. Baklažány nesmú byť ako kameň, inak budú horké. Zrelé/sladké baklažány sú na hmat už jemné a trocha mäkké😉👍


1. Ako prvé si z udaných surovín pripravíme našu mäsovú zmes na guľky. Cibulu je lepšie postrúhať, takým spôsobom sa z nej lepšie vypečie chuť😉👍 Hotovú zmes dáme zatial bokom.


2. Na kebab budeme okrem baklažánov potrebovať aj papriku, paradajky, cibulu a cesnak. Všetkú zeleninu si pokrájame.Táto zelenina nám poslúži vlastne aj ako úžasná šťava v Kebabe👍 Baklažány len z jednej strany pozakrajujeme a to tak, aby sa dali ohýbať😊


3. Pokrájanú zeleninu rozmixujeme v sekáčiku. Pridáme k nej 1kl soli a 1kl mletej papriky a premiešame.


4. Ja som použila velký okrúhly pekáč. Baklažány poukladáme po okrajoch a do stredu dáme z mäsa vytvarované guľky. Treba ich urobiť trocha väčšie🙂 Zalejeme a rozotrieme rozmixovanou zeleninou, poukladáme na vrch kúsky masla a polejeme olivovým olejom👍 Ak ho nemáte v láske, tak ho jednoducho vynechajte😊 Napokon dáme pekáč do rúry, ktorú sme si vopred rozohriali na 190°C na 1hodinu.


A tu je už upečený Kebab😉 Vonia úžasne👌🥰

Zelenina si počas pečenia pustila dosť vlastnej šťavy 👍🙂



Kebab chutí výborne❗ A poliaty s cesnakovým jogurtom je jednoducho fantastický😉



Ako príloha sa hodí nielen chlieb, ale aj ryža, zemiaky, alebo hranolky👍



Prajem dobrú chuť !



Komentáre

  1. Úžasné!! Som rada, ze som nasla kucharku, ktora vari turecku kuchynu. Velka vdaka za to!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. 🥰🙂 zdravím a dakujem za milé slová. Teším sa, že sa vám môj blog páči a verím, že si medzi receptami nájdete vždy niečo čo vám bude chutiť👍

      Odstrániť
  2. Neskutočne recepty. Klobúk dole.
    Určite vyskúšame.
    Dik

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem krásne🥰 som velmi rada, že sa vám recepty páčia. Budem velmi rada ak mi po vyskúšaní najakého toho receptu dáte aj vedieť🙂

      Odstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍