POĞAÇA / Poača s tvarohom, vňatou a cibulou

 

Dalšie výborné a velmi jednoduché Poača, ktoré sa hodia nielen na obed k polievke, ale aj na výlet, piknik a na desiatu🙂 Sú naozaj velmi chutné, vrelo odporúčam!




_______________________________________________________________________




Cesto:

1kg hladká múka, 5dl mlieko, 2,5dl olej, 2 bielky, 2pl soľ, 42g droždie čerstvé

Plnka:

500g hrudkový tvaroh, 1 cibula, 1 zväzok petržlenová vňať, soľ

Na potretie:

2 žĺtky

Na posyp:

Černuška/Čierna rasca




_______________________________________________________________________




1. Múku a soľ si najprv v jednej miske premiešame lyžicou. Následne pridáme olej, bielky a v mlieku napučané droždie. Vypracujeme si polomäkké, jemné, trocha mastnejšie cesto. Cesto napokon trocha pomúčime a krátko vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 30 minút kysnúť.



2.Po 30-ich minútach, ked už je cesto vlastne podkysnuté, ho pokrájame na cca.19-20 rovnakých kúskov. Každý jeden kúsok znova vymiesime do bochníčka a necháme pod utierkou kysnúť cca.45 minút. Zvyknem ich nechať inak 1hodinu, ale teraz je tak teplo, že postačí aj tých 45 minút😉👍


3. Zatial kým nám bochníčky kysnú si pripravíme plnku. V jednej miske zmiešame tvaroh, na jemno pokrájanú (postrúhanú) cibulu a na drobno pokrájanú vňať. Dobre osolíme, premiešame a necháme bokom postáť👍 Taktiež budeme potrebovať kúsok Masla 82%ného, dodá výbornú chuť👌


4.Takto pekne za ten čas nakysnú😊


5. Nakysnuté bochníčky len prstami rozťapkáme do tvaru kruhu, položíme do stredu kúsoček masla a naň zasa bohato plnku🙂 Následne uzavrieme rovnakým spôsobom, ako keď robíme buchtu👍 Uzavreté Poača ukladáme spojenou stranou nadol.


6. Poača pokladieme na plech s papierom a  natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s pár kvapkami vody. Posypeme vrch černuškou a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 190°C cca.25 minút. Treba si to radšej sledovať a riadiť sa vlastnou rúrou👍😊

A tu sú už krásne upečené, lahučké a voňavé Poača 😉👌





Prajem dobrú chuť !




Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍