Palacinky so zmrzlinou a teplou malinovou omáčkou

Kto by nemal rád palacinky? 🥰  U nás doma ich veru máme radi všetci. A aby neboli vždy len tak klasicky "krútené" , sa s vami rada podelím aj o jednu fantasticky chutnú variáciu palaciniek, ktorú doma zbožňujeme🥰 Takýmto spôsobom vykúzlite z obyčajných palaciniek bez väčšej námahy priam božský dezertík 😉👌 Verte, že bude chutiť všetkým! Veď kto by už odolal kombinácii teplej malinovej omáčky, vanilkovej zmrzliny a čokoláde??? 😁😋 Verím, že ani vaša polovička vám neodmietne nejaké to želanie, ak jej/mu občas pripravíte takýto sladučký láskyplný dezertík🥰👍

__________________________________________________________________________

Na palacinky:

500g hladká múka, 3 vajíčka, 100g cukor kryštál, 5dl mlieko, 5dl voda, 1kl prášok do pečiva, 1/2kl soľ, 1/2dl olej

Na omáčku:

400g maliny, 4pl voda, 2kl kukuričný škrob, 1kl vanilkový cukor, podla chuti kryštálový cukor

Na čokopolevu:

100g milka mliečna, 1/2dl smotana na šlahanie

Okrem toho:

Vanilková zmrzlina

___________________________________________________________________________

1. Najprv si pripravíme všetko potrebné na palacinkové cesto. Ak už máte to svoje overené, môžte urobiť aj to😊 Ja mám tiež toto svoje, ktoré je naozaj výborné, takže ho odporúčam🙂 

2. Z múky, cukru, soli, PDP, mlieka a vody si metličkou vymiešame hladké palacinkové cesto. Nemá byť ani prihusté ani pririedke.Až po vymiešaní pridáme olej, ktorý len opatrne premiešame. Olej sa nemá v ceste celkom stratiť

3. Napokon si celkom klasickým spôsobom upečieme palacinky. Kedže máme olej v palacinkovom ceste, na panvicu treba nakvapkať len velmi zriedka. Zvyknem dať pod prvú palacinku a potom už len pod každú štvrtú-piatu pár kvapiek

4. Z tejto dávky mi vyšlo 23ks palaciniek rozmeru 18cm. Ja robievam vždy trocha hrubšie palacinky, nemám rada ako papier😊 Musia byť hrubé aspoň 1mm,aby sa dala cítiť aj chuť cesta, nie len plnka

5. Malinovú omáčku si pripravíme veľmi ľahko. K malinám pridáme cukor a privedieme do varu.Maliny 4-5minút povaríme a pridáme vo vode vymiešaný škrob.So škrobom tiež 3-4minutky povaríme. Omáčka má byť hustejšia, približne ako puding👍 Hotovú omáčku dáme bokom. Cukor si môže dať každý podla chuti, vždy záleží od ovocia, že aké je kyslé

6. Čokoládovú polevu si pripravíme tiež veľmi ľahko. Čokoládu polámeme, pridáme smotanu na šlahanie a celé privedieme pomaly do varu. Miešame a ohrievame dovtedy, kým nám nevznikne hladká poleva

7. Ako plnku  do palaciniek som zmiešala práškový cukor so škoricou a aj práškový cukor s kakaom. Lekvár neodporúčam, keďže je tam tá malinová omáčka 😊 

8. U nás sú 3 palacinky 1 porcia. Polovicu palacinky posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou a poskladáme do trojuholníka. Môžete si dať aj inú plnku, alebo žiadnu 😊 Ale velmi odporúčam takto so škoricou, je to výborné

9. A potrebujeme teraz už len omáčku, čokoládu a zmrzlinu😉 Vanilková sa hodí perfektne. Omáčku si kludne môžte spraviť aj z jahôd, alebo iného drobného ovocia 😊 Môžte použiť mrazené, alebo čerstvé.Ja som dala ešte naše mrazené zo záhrady

10. Na jednu stranu palaciniek dáme omáčku, na druhú 2 kopčeky zmrzliny a polejeme čokoládou

Podla chuti môžme posypať vrch ešte drvenými orechami, alebo mandľami 🥰

A ako by inak, zvyšné palacinky boli krútené 😅😉 

Prajem dobrú chuť !