Kurací bulgur pilav

Výborný pilav s kuracím mäsom a pečenou paprikou 😉😊 Jednoduché a velmi obľúbené jedlo. Hodí sa na obed aj na večeru!!!

__________________________________________________________________

Potrebujeme:
3dl bulgur hrubozrnný/celozrnný, 2ks kuracie stehná, 1 cibula, 3-4ks čerstvá paprika, 50g maslo 82%né, 6dl kurací vývar, podla chuti sol, podla potreby olej

_______________________________________________________________

1.Pripravíme si potrebné suroviny. Potrebujeme 2 väčšie stehná, vývar, papriky aké máte doma, veľkú cibuľu a bulgur. Ja tu mám celozrnný, ale kľudne dajte nahrubo drvený 😊 Stehná vykostíme a pokrájame aj s kožou spolu na malé kúsky. Papriku pozdĺž prekrojíme na polovice. A napokon si pokrájame na malé kocky aj cibuľu.

2.Najprv si papriku z oboch strán narýchlo opečieme na oleji. Treba ju počas pečenia z časti prikryť pokrievkou, lebo poriadne fŕka 😊

3.Do hlbšej panvice (kastróla) dáme maslo a pridáme aj ten olej, na ktorom sme piekli papriku. Dobre ho rozhorúčime a kuracie mäso na ňom narýchlo opečieme. Potom pridáme cibuľu a chvíľku spolu necháme poškvrčať

4.Následne pridáme bulgur a necháme zas 1-2 minutky spolu poškvrčať. Potom zalejeme vývarom a ešte podľa chuti dosolíme. Nech je šťava troška slanšia, lebo treba myslieť aj na to, že bulgur tú soľ vpije. No a nakoniec poukladáme na vrch opečenú papriku. Troška ju môžte vtlačiť do bulguru :-) Zakryjeme pokrievkou a necháme na strednom ohni variť/vrieť cca 10-15 minút. Občas musíme pomykať panvicou, aby sa obsah popohýnal. Miešať sa nesmie. Po cca 10ich minútach treba skontrolovať, lebo varíme len dovtedy, kým bulgur vpije 3/4 tekutiny. Keď už vpilo, tak zakryjeme späť a necháme takto postáť ešte cca 15 minút, aby bulgur vsal aj zvyšok tekutiny

A už nám neostáva nič iné, len si pochutnať na skvelom obede alebo večeri 😉😍

Ako prílohu si k tomu môžete dať niečo kyslého, to je už na Vás 😊 Výborne to chutí ale aj poliate cesnakovým jogurtom 😉

   Prajem dobrú chuť!