Výborná polievka z čerstvých pečených paradajok



Velmi chutná polievka, zo sezónnych čerstvých paradajok. Jej chuť je aromatická a plná čerstvosti🤩 Príprava tejto polievky je velmi jednoduchá a rýchla. Neváhajte priatelia, je sezóna paradajok a čerstvej zeleniny‼️‼️👍




________________________________________________________________________



Potrebujeme:

1,5kg paradajky, 3 cibule, 5-6 paprík, 1-2 strúčiky cesnak, 3 bobkové listy, 1L vody,  mleté čierne korenie, soľ, olivový olej, cukor podla chuti



________________________________________________________________________




V záhradách práve zrejú paradajky a okrem mnoho iných jedál sa z nich dá uvariť aj takáto výborná polievka😊 U nás má túto polievku najradšej môj starší syn. Vraj chutí tak " čerstvo a aromaticky" 🥰😊




1. Pripravíme si všetkú zeleninu čo budeme potrebovať. My máme v záhrade aj dosť vela žltých koktejlových sladkých paradajok, tak som dala aj tie😊 Dokopy som mala 1,5kg čistej váhy paradajok. Papriku môžte dať aj inú, napríklad kápiu ak máte.



2. Umytú zeleninu pokrájame, trochu osolíme, okoreníme a polejeme trochu olivovým olejom. Pečieme 1hodinu na🔥190°C🔥


3. Po 1 hodine je už zelenina celkom mäkká a kde-tu upečená. Ja nezvyknem zobrať dole šupky z paradajok, lebo práve tie dajú polievke tú trocha pečenú nôtu. Zvyknem jedine obrať dole z paprík tie stopky/jadrovníky, nič iné.


4. Zeleninu spolu so šťavou dáme do hrnca, pridáme 1L vody, strúhaný cesnak, bobkové listy, mleté korenie a soľ. Polievku necháme takto variť cca.15-20 minút od bodu varu.


5. Následne vyberieme bobkové listy a polievku rozmixujeme do hladka. Pridáme trochu cukru ak je polievka prikyslá - ja som dala 2Pl. Dáme naspäť bobkové listy a ak treba tak polievku si ešte dochutíme soľou a čiernym korením. Necháme takto s cukrom ešte zo 5 minút povariť👍


Polievka je výborná aj so strúhaným syrom😊👍







Prajem dobrú chuť !




Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

Lečo na zimu

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌