Úžasné Köfte guľky z rúry

 

Výborné Köfte gulky pečené v rúre s minimom pridaného oleja🙂 Takýmto spôsobom pripravené köfte je lepšie než to klasicky vypražené na oleji v panvici😉👍 Je šťavnaté, mäkučké a úžasnej chuti. Určite neváhajte vyskúšať🙂







____________________________________________________________________




Potrebujeme:


1kg mastnejšie mleté mäso hovädzie, 1 cibula, 1 žemla, 1 zväzok petržlenová vňať, 1 vajce, 1kl mletá rasca, soľ podľa potreby


Okrem toho:

1/2dl oleja, trocha strúhanka na obalenie




__________________________________________________________________





1. Najprv si pripravíme všetko potrebné na Köfte. Cibulu postrúhame, vňať pokrájame, žemlu(kaiserku) namočíme do vody. Napokon mäso, cibulu, vňať, vajce, soľ podľa chuti, rascu a dopolovici vyžmýkanú žemlu zmiešame. Dobre všetko premačkáme rukou🙂 Takto pripravenú zmes môžte kludne nechať pár hodín aj v chladničke a urobiť Köfte až neskôr🙂 Ako chcete, alebo ako máte v pláne.



2. Z tejto mäsovej masy tvarujeme mokrými rukami malé guľky. Veľkosti asi ako poriadne velký orech🙂 Guľky následne obalíme dobre v strúhanke. Köfte ukladáme vedľa seba do okrúhlej keramickej nádoby, ktorú sme trochu popolievali olejom. Môžte pravdaže piecť kludne aj obyčajnom pekáči, ale ja zvyknem piecť v tomto🙂


3. Köfte guľky treba ukladať najprv vedľa seba a potom zvyšné guľky na seba🙂 Köfte trochu kde-tu popolievame troškou oleja a prikryjeme kúskom papiera na pečenie. Najlepšie je vykrojiť kruh z papiera a len zlahka ho dať na gulky a okraje strčiť dovnútra🙂 Köfte vložíme do vopred rozohriatej rúry na 190°C a necháme zo 30-35 minút piecť. V keramike sa to pečie trocha dlhšie, lebo sa aj dlhšie prehrieva.


4. Po 1/2 hodinke treba kuknúť, zobrať dole papier ak sú gulky už viditelne "udusené", tak ich trošičku len opatrne vidličkou popohýname. To preto, aby vznikol medzi nimi vzduch🙂 Ako vidno mäso si samo pustilo dosť veľa tuku a aj trochu šťavy pravdaže. Keď sme guľky popohýnali ich vložíme späť do rúry, ale tentoraz už len zapiecť. Vlastne sa majú guľky len narýchlo opiecť z vrchu🙂


5. Ako prílohu som spravila hranolky, ktoré som upiekla tiež v rúre v plochej keramickej nádobe🙂 Pravdaže si prílohu už každý vyberie podľa chuti.


Ten trocha tuk čo ešte zostal na spodku si môžte vytrieť s chlebíkom. Chutí výborne🙂


Köfte guľky chutia naozaj fantasticky. Sú mäkučké, šťavnaté a trocha opečené🙂 Chutia naozaj super, určite odporúčam!!! 




Tieto Köfte guľky sú na druhý deň po ohriatí také isté ako za čerstva upečené👍 Podľa mňa nemajú chybu😉😅 Som si istá, že po vyskúšaní mi dáte za pravdu!!!




Prajem dobrú chuť !






Komentáre

Obľúbené príspevky

FANTASTICKÉ SMOTANOVÉ PAGÁČIKY😍👌

NAJLEPŠIE LÁNGOŠE Z CESTA Z CHLADNIČKY

Lahučké tvarohové koláče

Syrom a šunkou plnené kuracie prsia v trojobale ( Cordon bleu )

Pečivo s plesňovým syrom a tvarohom

MOKRÝ KOLÁČ🤩 RÝCHLY S ÚŽASNOU POLEVOU👌

ÚŽASNÉ BUCHTY🥰 V SMOTANE PEČENÉ👍